健康功效：

白糖：富含碳水化合物
番茄醬：輔助降血壓,、改善血液循環(huán)、擴張血管

食材用料：

嫩豆腐	生粉
大蒜	生抽
白醋 相克食物	鹽
白糖 相克食物	番茄醬 相克食物

菜譜做法：

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  1.每塊豆腐都滾上生粉

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  2.這一步有耐心就好,，因為是嫩豆腐,，要小心點，動作要快,，很容易碎

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  3.滾上生粉的豆腐塊入油鍋炸,，大火炸一會兒，用筷子小心攪拌下,，防止豆腐相互黏在一起

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  4.慢慢來,，都炸好

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  5.全部炸好后，全部倒入鍋中復(fù)炸一次

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  6.撈出濾油

菜譜小貼士：

1,、豆腐選用盒裝的嫩豆腐,，會比老豆腐好吃！真正的外焦脆里面滑嫩,。,。。,。
2,、豆腐塊盡量大一點，長條也可以,，不過我覺得大方塊更好操作
3、炸的時候注意要復(fù)炸一次,，這樣皮會更脆哈
4,、最后煮豆腐的話，調(diào)料汁自己看著辦,，看自己喜歡口味即可,，不用煮很久的，嫩不需要完全入味
里面豆腐就是淡淡的,。,。。,。吃的時候當心燙嘴,。。,。