一條碧波蕩漾的瀘溪河，無數(shù)丹霞地貌形成的秀麗山峰,，龍虎山絕美的自然風(fēng)光孕育而出,。樂游龍虎山，美景之外,，當(dāng)然少不了品嘗當(dāng)?shù)靥赜械拿朗?。下面不妨來看看好山好水的龍虎山有哪些值得一嘗的美食吧！

　　上清豆腐

上清豆腐

　　上清豆腐看似只是一道普通的豆腐菜肴,，但卻是龍虎山的一絕,，更是一道歷史悠久、享有盛譽(yù)的名菜,。或許是瀘溪河水質(zhì)好的緣故,，再加上傳統(tǒng)的制作工藝,，以及優(yōu)質(zhì)的原材料，使得上清豆腐具有白嫩光滑,、清香鮮美的特點(diǎn),。如果再配上一點(diǎn)香菇、豆豉,、辣椒,、肉末，那么味道則更佳,。

　　板栗燒土雞

板栗燒土雞

　　或許很少有人想到在燉土雞時(shí)加入板栗這一做法,，但龍虎山卻有這樣一道美味的菜肴。傳說天師府家的廚子在燉土雞時(shí),，天師的兒子調(diào)皮將板栗放入其中,，但沒想到出鍋后清香撲鼻，由此流傳下這種做法,。龍虎山出產(chǎn)的板栗個(gè)大香甜,，色鮮味甘，再配上當(dāng)?shù)剞r(nóng)家喂養(yǎng)的土雞,，可謂是色香味俱全的一道菜,。

　　天師八卦宴

天師八卦宴

　　這原是天師宴請(qǐng)賓客的菜式，因而如果能夠在龍虎山品嘗這一宴席上的菜肴,，那不得不說是一種幸運(yùn),。這個(gè)宴席上,，最大的講究就是菜品的擺放了，菜盤嚴(yán)格遵循了八卦八個(gè)方向的擺位,，先上霉豆腐,、冬瓜糖等八小菜，再上板栗燉土雞等八大菜,?？梢哉f，菜品種類豐富,，味道鮮美,。一頓吃下來，肚子會(huì)撐的滾圓滾圓的,。

　　腌菜漿蒸蛋

腌菜漿蒸蛋

　　這其實(shí)只是一道普通的蒸蛋,，但卻還有一個(gè)美麗的名字，叫做六月熱凍,。傳說這是皇帝到天師家做客時(shí)所嘗的一道菜,。它與普通蒸蛋最大的區(qū)別就在于，將蒸蛋所用的清水換成了平常腌菜時(shí)的漿水而已,，但品嘗過后卻發(fā)現(xiàn),，它同時(shí)兼具酸、辣,、鮮,、香，可以說是最大程度地刺激了味覺,，讓人唇齒留香,，回味無窮。

　　冬筍咸肉絲

冬筍咸肉絲

　　生長(zhǎng)在龍虎山的新鮮冬筍,，個(gè)大飽滿,、嫩白清香，搭配上新鮮的豬肉,、咸肉,，混合起來烹制，開鍋后香味撲鼻,，品嘗后則是鮮爽嫩具備,，讓人吃了還想吃。這道菜并沒有什么特別之處,，但是材料都來源于當(dāng)?shù)?，沒有添加任何雜質(zhì)，可以說是綠色原生態(tài)，而且還特別美味,。

　　米粉蒸肉

米粉蒸肉

　　這是一道很有特色的菜肴,，新鮮的豬肉切成薄片，再涂抹上面粉或者當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的葛粉,，加入姜,、蒜、鹽,、蘿卜干,、酸菜等各種佐料，下面再鋪上芋頭的切片,，放入鍋中蒸熟,。開鍋后，一道濃濃的香氣就會(huì)直接撲來,，讓人忍不住想馬上品嘗,。這道菜的特點(diǎn)是融合了各種佐料的滋味，極為入味,。

　　余江茄干

余江茄干

　　余江茄干可以說是龍虎山的一道特色風(fēng)味了,。新鮮采摘的茄子，融合辣椒,、大蒜,、糯米等原材料，再通過蒸,、煮、嗮,、包,、調(diào)、藏等各種傳統(tǒng)工藝,，最終制作而成,。可以說是工藝復(fù)雜,，因而品嘗過后味道爽口,、吃了還想吃。而且令人想不到的是,，余江茄干對(duì)暈車,、孕婦嘔吐等癥狀還具有明顯效果。