廣州外貿(mào)興衰史

澳門到珠江一途,，外國(guó)商人走過了人口稠密的農(nóng)田和市集，但是直到他們抵達(dá)廣州，才算到了大城市,。我們之所以把1700~1842年南海一帶的貿(mào)易體系稱之為“廣州體系”（Canton System）,，正是由于這座城市起到的重要作用。廣州（Guangzhou,，歐洲人叫Canton）,，中國(guó)南部最大的城市之一，歷史悠久,，有西方人到來前的一千多年里一直是行政和貿(mào)易的中心,。從阿拉伯和波斯來的商人住在專為外國(guó)人劃分的區(qū)域，這一區(qū)域從8世紀(jì)的唐朝就有了,。廣州和很多中國(guó)傳統(tǒng)城市一樣,，中心區(qū)域和主街圍在高大的城墻內(nèi)，城郭外是眾多集市,，附近村落和遠(yuǎn)處港口用河船緊緊相連,。

廣州城占地面積廣闊，人口眾多,。這幅大概1800年的景象中大多數(shù)建筑是兩到三層,，兼作住房和門面。寶塔兼作五層的碉樓從這座城拔地而起,，周圍群山環(huán)繞,，山上是村里的房子和警衛(wèi)室【用詞不當(dāng)，求高手】,。畫中特寫前方景色,，外國(guó)人被限定在沿河幾畝大的區(qū)域活動(dòng)，上面插著些外國(guó)國(guó)旗,，河邊泊了數(shù)千條貿(mào)易船,。中國(guó)南部很多沿海城市早已為印度商人和中東商人設(shè)有外國(guó)人居住區(qū)，這些人來中國(guó)貿(mào)易已經(jīng)好幾代了,，西方人不過是來得最晚的那一批罷了。

“有外國(guó)工廠的廣州”,，約1800年,，中國(guó)佚名畫家

皮博迪埃塞克斯博物館（Peabody Essex Museum） [cwC_1800c_E79708]

中國(guó)把城市設(shè)計(jì)成彼此隔開的環(huán)境，為不同目的劃出不同區(qū)域,。官府往往在城市中心,，坐北朝南，面向子民,。寬闊的林蔭道把民居區(qū)彼此隔開,，這些民居區(qū)往往有大門。集市在內(nèi)城遍布，然而很多商業(yè)活動(dòng)是發(fā)生在城墻之外,。倚靠江河而建的城市碼頭,，成簇成簇的船舶扎堆停靠,，從小舢板到大帆船都有,，商人們?cè)诤恿骱统菈﹂g為生意奔波。廣州的外國(guó)人區(qū)正是坐落在城郭與河流之間,，和諧融入了中國(guó)典型的南方城市規(guī)劃中,。

這幅英國(guó)制作的廣州地圖繪出了城墻，城墻劃出“老城區(qū)”和“新城區(qū)”,，最上面的是“五層碉樓”,，最下面是中英雙語標(biāo)注的河流珠江，繪的是廣東話“Choo-Keang”和英語“Pearl River”,。右上角的文字是：“廣州城及城郊規(guī)劃圖,，顯示主要街道和一些地標(biāo)建筑，由中國(guó)測(cè)量,，經(jīng)比例放大后進(jìn)行補(bǔ)充和參考,。作者W·布萊姆斯頓（W.Bramston）。后收入英女王的主管辦公室廣州分部,，1840,。”【原文是 “A Plan of the City of Canton and its Suburbs Shewing [sic] the principal Streets and some of the conspicuous Buildings from a Chinese Survey on an Enlarged Scale with additions and References, by W. Bramston, Late of Her Majesty’s Superintendents Office at Canton, 1840.”覺得理解有誤,，求高手解惑】

英國(guó)人的廣州地圖,，1840年，作者：W·布萊姆斯頓

香港藝術(shù)館（Hong Kong Museum of Art） [cwC_1840_AH64115]

明朝時(shí)限定西方人在澳門貿(mào)易,，但清朝在18世紀(jì)時(shí)擴(kuò)大了他們的貿(mào)易區(qū),。清朝統(tǒng)治者是中國(guó)東北的滿族人，他們?cè)?7世紀(jì)攻下了漢族統(tǒng)治的中國(guó)都城,。來自邊疆的滿人習(xí)慣了和不同民族打交道,，給不同族群各自的地盤。他們把很多外國(guó)人叫做“進(jìn)貢者”,，意為出于感激皇帝德政而進(jìn)貢禮品的人,。18世紀(jì)來中國(guó)貿(mào)易的西方人也在其中。在清朝官員眼中,，西方人也不過是些仰慕清朝國(guó)運(yùn)昌盛,，想從這種關(guān)系中牟取利益的數(shù)百他國(guó)中的一個(gè)罷了。

17世紀(jì)初,，荷蘭人和英國(guó)人就想像葡萄牙人在澳門一樣,，在中國(guó)取得貿(mào)易特權(quán),，但是清朝統(tǒng)治者直到1683年取得臺(tái)灣的控制權(quán)后，他們才獲準(zhǔn)常規(guī)進(jìn)出,。然后中外開始洽談幾個(gè)港口的一般貿(mào)易條款,。到了18世紀(jì)初，廣州成為最便捷的港口,，不論對(duì)國(guó)人還是外人,。滿清朝廷并不反對(duì)外貿(mào)，只要是在政府的監(jiān)管下平穩(wěn),、可預(yù)期的外貿(mào),。清廷任命海關(guān)監(jiān)督，或稱“hoppo”,，負(fù)責(zé)征收關(guān)稅和維護(hù)廣州貿(mào)易秩序,。由于廣州人已經(jīng)和澳門的葡萄牙人交易了一個(gè)多世紀(jì)，他們接受起新來的貿(mào)易者毫無困難,。

1741年清政府要求貿(mào)易季結(jié)束后所有外國(guó)人離開廣州回到澳門,，以便加強(qiáng)控制。1757年后清政府更是正式限制廣州的所有貿(mào)易,。外國(guó)商人對(duì)此怨聲載道,，但18世紀(jì)貿(mào)易穩(wěn)步增長(zhǎng)的事實(shí)表明，盡管有種種規(guī)定限制,，他們?nèi)阅茉谏庵蝎@利不少,。

而在廣州，外國(guó)商人形成一個(gè)獨(dú)立的社,。中國(guó)方面則有一個(gè)特別的行會(huì)——公行（the Co-hong）,，壟斷與外國(guó)人的貿(mào)易往來。這些行商給hoppo繳納了大筆錢銀以獨(dú)攬外貿(mào)特權(quán),。盡管清王朝的皇帝們都對(duì)外國(guó)商人敬而遠(yuǎn)之,，他們卻從中獲取了巨額私產(chǎn)。貿(mào)易所得的關(guān)稅直接歸皇室所有,。

清朝要求外國(guó)人像從前來中國(guó)的前輩一樣,，住在城市單獨(dú)區(qū)域。外國(guó)人住的地方叫做“工廠”（factories）,，包括了居住區(qū),、倉庫和貿(mào)易辦事處。（這些所謂的“工廠”并不生產(chǎn)東西,，這個(gè)名稱來自“factor”，在老式英語里指“商業(yè)間諜”,。）漢語叫“洋行”（hongs）,，或者商鋪,。這些洋行在河邊一字排開，掛著不同的國(guó)旗,。英國(guó)人是最先到的,，然而不久后，奧地利人,、丹麥人,、法國(guó)人、西班牙人,、瑞典人和美國(guó)人都來了,。整片區(qū)域得名“十三行”。洋人區(qū)搬到離河更遠(yuǎn)的沙面島后,，曾于1822年,、1841年和1856年遭焚毀。江邊一字排開的外墻迥異的工廠和江面大小不一,、外形各異的成群中國(guó)船舶（后來也有外國(guó)船舶）,，成為了國(guó)內(nèi)外藝術(shù)家畫紙上的常客,。查爾斯·涂古德·唐寧（Charles Toogood Downing）寫道：“對(duì)游客而言,，廣州江面的船只在任何時(shí)候非常新奇迷人?！彼绕溏姁勰荷踅禃r(shí),，“當(dāng)每條小船，駁船,，還有舢板被晚霞點(diǎn)亮,，一天中甲板上最喧囂熙攘的時(shí)刻到了?！?/span>

同一處景色的變化

早期的廣州港口和洋人區(qū),，作者托馬斯·丹尼爾（Thomas）和威廉·丹尼爾（William Daniell）

廣州沿江的外國(guó)工廠通過其國(guó)旗可以輕松識(shí)別。托馬斯·丹尼爾（Thomas Daniell）和他的侄子兼學(xué)徒威廉·丹尼爾（William）1785年八月下旬到達(dá)廣州,。這對(duì)藝術(shù)家去印度圖中,，花了幾個(gè)月時(shí)間留在中國(guó)寫生。在1793年返回英國(guó)后,，他們將部分寫生畫作改編成版畫和油畫,。最上面的畫作最有可能繪于1785年，表現(xiàn)了廣州早期的風(fēng)景,。顯然畫上沒有美國(guó)國(guó)旗,，因?yàn)榈?788年美國(guó)才有第一家洋行。下面的油畫上,，盡管船只經(jīng)過大幅改動(dòng),，仍是基于上圖創(chuàng)作的,。

“廣州的歐洲工廠一景”，約1785年

作者：威廉·丹尼爾和托馬斯·丹尼爾

頂部：約1785年,，皮博迪埃塞克斯博物館[cwC_1785c_M10474]

中部：1805-1810年,，英國(guó)國(guó)家海事博物館（National Maritime Museum）[nmm_1805-10_ZBA1291]

底部：1805-1806年，香港藝術(shù)館 [cwC_1805c_AH6424]

生活在廣州的外國(guó)人在這個(gè)古老而擁擠的中國(guó)城市中盡管有著重重限制,，他們?nèi)匀皇侵袊?guó)商業(yè)生活的一部分,，也是這座城市的一小部分。從他們的工廠可以窺見一個(gè)廣闊富饒的大陸,，這些財(cái)富使得所有困難都是值得的,。他們和中國(guó)的同業(yè)一樣承擔(dān)著或財(cái)、病痛和社會(huì)動(dòng)蕩的風(fēng)險(xiǎn),。他們迫切渴求能更深入中國(guó)內(nèi)陸,，但近150年過去了他們?nèi)匀徊荒茏叱龃缤链缃鸬难笕藚^(qū)。

1785年的湯碗上精心繪制的“洋行”（顯示在放大的細(xì)節(jié)圖）——中國(guó)人對(duì)坐落在廣州的西方工廠的稱呼,。廣州第一家歐洲貨倉建于1748年,。貨倉大門朝向江邊，那兒有許多支持外貿(mào)的中國(guó)小船,。碗的外壁還繪有部分貿(mào)易國(guó)國(guó)旗,，這些國(guó)家有荷蘭、法國(guó),、奧地利帝國(guó),、瑞典、大不列顛和丹麥,。

白瓷湯碗,，中國(guó)，約1785年

皮博迪埃塞克斯博物館 [cwO_1785c_E75076]

盡管工廠令人難忘的外墻模仿了西方經(jīng)典設(shè)計(jì),，然而外墻內(nèi)的工廠看起來和典型的廣州商業(yè)建筑沒什么兩樣,。一條狹長(zhǎng)的走廊通向中庭，兩側(cè)是房間,。中國(guó)承包商幾乎提供了所有建筑原料,，包括低燒結(jié)磚、屋頂?shù)耐?、鋪路石,、石灰、鐵,，大理石還有竹子,。英國(guó)自己帶來柚木的實(shí)木窗戶、實(shí)木樓梯,，鐵質(zhì)門鎖,、鐵爐子和玻璃窗,。小小的庭院散落在建筑群中。臥室在樓上,，店員的房間則較為簡(jiǎn)陋。

 

這幅罕見的洋行內(nèi)部圖展示了其最重要的辦公室——品茶室,。因?yàn)椴枋侵袊?guó)最重要的出口貨物,，需要為外國(guó)商人工作的中國(guó)專家鑒定茶葉品質(zhì)。

“惠特曼洋行（Whitmans Hong）的品茶室”,，于1888年

作者：華納·瓦恩哈姆（Warner Varnham）

皮博迪埃塞克斯博物館 [cwT_1888_M20597]

這幅圖的視角特殊,，是在港口俯瞰屋頂。右側(cè)的豬市巷是一條繁華的購(gòu)物街,，水手們最喜歡在這兒采購(gòu)米酒,，圖上僅畫出街邊小販攤位上晾曬的衣物，暗示有兩個(gè)洗衣粉的人,。

“透過外國(guó)工廠屋頂看到的廣州全景圖”,，約1810年

未知藝術(shù)家，可能是托尼奎（Tonequa）

香港藝術(shù)館[cwC_1810c_AH892_Roof_sc]

中國(guó)船只大小不一,，小到住著一家人的低矮舢板,，大到飄著國(guó)旗載著命官的巨輪。最大的中國(guó)船屬于hoppo,，即官方任命的海關(guān)監(jiān)督,。海關(guān)監(jiān)督負(fù)責(zé)征收外貿(mào)關(guān)稅并直接上交皇室，因此受到嚴(yán)密監(jiān)督,。海關(guān)上下不斷同走私和非法貨品貿(mào)易作斗爭(zhēng),。海關(guān)監(jiān)督巡視港口時(shí)，各船就蜂擁至這艘大船下,。因?yàn)槲鞣饺俗约翰荒馨炎约旱拇蟠睾玉側(cè)霃V州,，河面就成了中國(guó)船的天下。

Hoppo是指廣東省海關(guān)監(jiān)督,，他在港口最大的船上,，負(fù)責(zé)貿(mào)易順利進(jìn)行，同時(shí)打擊走私,。海關(guān)監(jiān)督前來視察時(shí),，商人和地方官員紛紛奔走相迎。Hoppo可以直接面圣稟告,，但外國(guó)商人想接觸他則只能通過行商引薦,。

“Hoppo歸來圖”，18世紀(jì)晚期,，中國(guó)佚名畫家

香港藝術(shù)館[cwC_1760-99c_AH64196_Hoppo] 

洋人對(duì)藝術(shù)的需求

這些外國(guó)商人對(duì)新居很是著迷,，于是請(qǐng)中國(guó)畫家為“洋人區(qū)”作畫,。油畫對(duì)中國(guó)畫家來說是個(gè)新鮮玩意兒，但他們很快就掌握了這門技術(shù),，并為這些外來居民和出口貿(mào)易作畫,。

為外貿(mào)出口創(chuàng)作油畫

來華的歐洲人十分渴望把自己在珠江流域生活的時(shí)光記錄下來作為紀(jì)念，而中國(guó)的畫師則通過把西式風(fēng)格融入中國(guó)傳統(tǒng)的人物山水畫法,，積極地回應(yīng)了這種需求,。這幅廣州畫室的圖片表現(xiàn)了畫師用不同紙筆對(duì)油畫大量復(fù)制的場(chǎng)景。只有極少數(shù)的畫師能從這些美學(xué)流水線上脫穎而出,，廷官（Tinqua）（一位畫師,，不是和他同名的行商）【譯者注，此處同名應(yīng)該是指英文名字相同,，同名行商是陳汀觀】經(jīng)營(yíng)了19世紀(jì)中葉最大的出口畫作坊,。

關(guān)連昌（Guan Lianchang）的出口畫作坊，關(guān)連昌就是前面提到的廷官（活躍于19世紀(jì)30年代~70年代）,，廣州（Canton）,。

皮博迪埃塞克斯博物館[cwSHOP_E8353243]

圖中這名畫師在臨摹一個(gè)歐洲人肖像，是在一塊玻璃的背面繪鏡像圖,。著名畫家史貝霖（Spoilum）在學(xué)成這項(xiàng)技藝后,，在1770年左右開設(shè)了自己的畫室。

“在玻璃上作畫的畫師”,，約1790年,，中國(guó)廣州

維多利亞&阿爾伯特博物館（Victoria & Albert Museum）cwPT_1790c_2006AH3875_VA]

史貝霖（也常稱其中文名字關(guān)作霖（Guan Zuolin）），是這些廣州畫師中最具才華的,，他學(xué)習(xí)了歐洲的玻璃鏡像繪法,，并在1770年左右開始了油畫創(chuàng)作。他能在玻璃板背面繪出歐洲版畫的鏡像圖,，尤其在畫以西式景觀為背景的歐洲肖像時(shí)特別專業(yè),。史貝霖才華驚人且多才多藝。他的西方商人肖像,，往往坐著兩三個(gè)小時(shí)就完成了,，每幅能賣10美元左右。他還為中國(guó)行商像Eshing【這個(gè)譯者遍尋度娘,，沒找到準(zhǔn)確的中文名,，望熟悉這段歷史的讀者糾正】和潘啟官（Puan Kee Qua）創(chuàng)作了若干著名畫作。他是一位真正走上國(guó)際舞臺(tái)的畫家,。他的畫作能進(jìn)入英語國(guó)家的尋常百姓家,，或是置于麻省的塞勒姆的船長(zhǎng)家，或是安睡在廣州行商的宅院里。19世紀(jì)中葉,，他的傳人,，包括孫輩的林官（Lam Qua）【譯注，即關(guān)喬昌】在內(nèi),，繼續(xù)創(chuàng)作了大量肖像畫,、風(fēng)景畫以及微型畫。

絲綢商人Eshing（左）,，及塞勒姆的理查德·惠特蘭船長(zhǎng)（Richard Wheatland）（右）

史貝霖創(chuàng)作的商人肖像,，1800~1805年

皮博迪埃塞克斯博物館[cwPT_1800-05_M364_Eshing_sc] [cwPT_1800-05_M22879_Wht_sc] 

盡管外國(guó)人無法進(jìn)入這座城市的其他地方，但是他們可以靠中國(guó)合作伙伴一窺城市的全貌,。大多數(shù)西式油畫集中表現(xiàn)洋行自身，但還有部分油畫表現(xiàn)廣州周邊的風(fēng)景,、港口和服務(wù)洋行的船只,。外國(guó)人對(duì)此相當(dāng)感興趣，因而中國(guó)畫師將廣州風(fēng)景融入到一些中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)品如扇面,、碗面和漆器當(dāng)中,。他們?cè)诔隹诖赏搿⑿〉裣?、涂漆桌子,、銀質(zhì)杯子和象牙雕塑上刻畫廣州風(fēng)景。海員和船長(zhǎng)們都很愿意帶上這些作品,，他們還照家里妻子吩咐在廣州采購(gòu)特定商品,。在《番貴在中國(guó)：1836~1837年中國(guó)見聞錄》（The Fan-qui in China，in 1836-7）【未找到官方譯名】一書中,，查爾斯·涂古德·唐寧評(píng)論道：“我們的水手帶了大量裝飾性的玩意,，通常還會(huì)帶上好些華而不實(shí)的樣品，讓沙德維爾（Shadwell）和布萊克沃爾（Blackwall）的美麗夫人們晃花了眼,?！北窘苊鳌ぶx里夫（Benjamin Shreve）是一名年輕的美國(guó)船長(zhǎng)，在廣州期間他不僅忙于茶葉和絲綢的散裝貿(mào)易,，還花了大量時(shí)間掃貨,。他的購(gòu)物清單上包括龜殼制成的梳子、中國(guó)碟子,、漆器盤子,，還有為航行贊助商的妻子們收集的絲綢花樣。

這幅約1805年的玻璃鏡像油畫只繪出了洋行和河流,，并未繪出其后的城市,。

“廣州的洋行”，約1805年

玻璃鏡像畫——玻璃上的油畫，佚名中國(guó)畫家

皮博迪埃塞克斯博物館 [cwC_1805_E78680] 

這個(gè)“行碗”上既有中國(guó)人,，也有外國(guó)人,，上面描繪是廣州洋行。這種碗是1760~1800年間最暢銷的出口瓷器之一,。

瓷質(zhì)湯碗,，中國(guó)，約1788年

皮博迪埃塞克斯博物館 [cwO_1788c_E81407]

這是一套四個(gè)雕漆嵌套桌中的一個(gè),，其上分別描繪了廣州,、澳門、虎門（Bocca Tigris）和黃埔（Whampoa）,，年代約在1830~1845年間,。圖像中心是用大大的圍欄圍起的美國(guó)洋行的花園。高質(zhì)量漆器像瓷器一樣,，其制作工藝最先由中國(guó),、日本和韓國(guó)掌握，而后出口到世界各國(guó),。歐洲人嘗試仿制,，卻不如亞洲人設(shè)計(jì)的雅致精美。漆器的常見主題是傳統(tǒng)中式風(fēng)景畫,，但洋人區(qū)的場(chǎng)景吸引了眾多買家,。

繪有廣州圖像的雕漆嵌套桌，中國(guó),，1830~1840年

皮博迪埃塞克斯博物館 [cwO_1830-40_E807581]