先一起來學學這個盤飾的做法吧,！

1.西紅柿對切，然后先切掉比較大的一塊,，約1.5厘米寬

2.將其他的都依次切薄片,。另半個西紅柿也依此方法完成

3.找個大點的圓盤，自盤子上方一半處開始,，將西紅柿片碼入,，一開始的地方圍一個半圓型，慢慢下劃,，西紅柿片也可以橫著放置

4.左右兩邊,，都是如此放置

5.黃瓜切片，（這些是我碼完之后剩余的殘片了）依此碼在西紅柿片的內(nèi)側(cè)

6.剩余的那個大點的西紅柿片,，用刀子將果肉和果皮部分分離,，果皮帶少許肉肉，將其放在上放,，形成一個兔子耳朵似的形狀

準備：

1.大蝦去皮,。開背，挑去蝦線,。放入紹酒,、胡椒粉，稍微腌漬

2.胡蘿卜切丁,、黃瓜切丁

3.蒜切末

4.雞蛋打散

5.米飯如果結(jié)塊,，先弄散

蛋炒飯的做法：

6.平底鍋燒熱，倒入油,，將雞蛋液打散,，倒入鍋內(nèi)，用鏟子快速攪動,，凝固成為淡黃色小塊,，即刻盛出

7.炒鍋燒熱，倒入橄欖油,，燒熱,，放入蒜末，爆香

8.加入白果和胡蘿卜丁,，煸炒

9.加入腌漬的蝦,，煸炒

10.加入弄散的米飯

11.加入雞蛋

12.出鍋前加入黃瓜丁

13.加入鹽

14.加入胡椒粉調(diào)味

15.可以淋入少許香油調(diào)味

       吃完了炒飯，淋上蜂蜜,，就可以吃一盤蜂蜜西紅柿嘍,！順帶補充維生素,！

烹飪技巧

1、蝦去皮,，開背,，挑去蝦線，用紹酒,、少許胡椒粉腌漬,，可去腥。

2,、白果營養(yǎng)價值極高,，但是不易多吃，少放幾粒即可,。

3,、米飯如果結(jié)塊，最好提前弄散,，炒的時候省事,。

菜品特色

       嘗試了某天學來的一個愛心盤飾，用黃瓜片和番茄片組合而成,！做法簡單,，但是裝飾菜肴卻亮眼的很！來了客人,，要是你端上這么一盤菜,，估計會給客人留下很深刻的印象吧？酒店大師級別的,，也就如此了