美國環(huán)境工作組（EWG）已經(jīng)連續(xù)9年發(fā)布“10大骯臟果蔬”黑名單,，今年的黑名單也于日前發(fā)布，名列榜首的還是蘋果,。

No.1 蘋果

蘋果已經(jīng)連續(xù)多年高居最骯臟果蔬排行榜第一名,。今年的檢測發(fā)現(xiàn)，99%的蘋果樣本中都至少含有一種農(nóng)藥殘留物,，而且殘余總量最高,。吃蘋果最好削皮。

No.2 草莓

從2013年排行榜的第5位,，上升到2014年的第2位,。

正確的洗滌方法是：草莓不要去葉頭，放入水中浸泡十五分鐘,，如此可讓大多數(shù)的農(nóng)藥隨著水溶解,；而后將草莓去葉子，放入鹽水中泡五分鐘,，再用清水沖洗,，即可食用，并且應(yīng)盡量避免用手搓揉,，也不需使用清潔劑,。

No.3 葡萄

一個葡萄樣品里就能檢測出15種農(nóng)藥殘余成分。在含有的農(nóng)藥種類方面,，葡萄位居榜首,，總共含有64種不同的化學(xué)物質(zhì)。

No.4 芹菜

一份芹菜樣本中能檢測出13種不同的農(nóng)藥,。

No.5 桃子

含有的殺蟲劑較多,。EWG在報告中強調(diào)：殺蟲劑顯然是有毒的，它們是為了殺死對農(nóng)作物生長不利的活體害蟲,、雜草和真菌等,。剝皮食用最安全。

No.6 菠菜

菠菜是受農(nóng)藥殘余污染最嚴(yán)重的蔬菜之一,。

No.7 甜椒

像葡萄一樣,，一個甜椒樣品就包含15種不同的農(nóng)藥殘余物,。

No.8 土豆

與其他糧食作物相比，土豆中的農(nóng)藥殘留重量明顯偏高,。

No.9 圣女果

一份圣女果樣品中可以檢測出13種不同的殺蟲劑,。

No.10 辣椒

67%的辣椒樣品中都含有可被檢測到的農(nóng)藥殘余，即使在經(jīng)過水洗或者剝皮后仍然如此,。

美國環(huán)境工作組（EWG）每年還要選出“最干凈的15種果蔬”,，2014年的評選結(jié)果為：蘆筍、鱷梨,、卷心菜,、哈密瓜、甜玉米,、茄子,、柚子、獼猴桃,、芒果,、蘑菇、洋蔥,、木瓜,、菠蘿、豌豆,、紅薯等果蔬中農(nóng)藥和殺蟲劑含量都較少,。