3種魚類的藥用性能和食療作用,，讓你對癥吃“魚”，在這個講究健康和營養(yǎng)的年代我們怎么能夠不懂營養(yǎng)飲食呢?小編為你推薦3種魚類營養(yǎng)飲食,。

    營養(yǎng)學(xué)家表示,，魚類是不可多得的健康食品，它的味道鮮美,、營養(yǎng)豐富,，是健康飲食的首選之品。需要指出的是,，魚的種類有很多,，但是并非每一種魚類的營養(yǎng)成分都適合每個人食用。

    魚中富含豐富的硫胺素,、核黃素,、尼克酸、維生素D等和一定量的鈣,、磷,、鐵等礦物質(zhì)。魚肉中脂肪含量雖低,，但其中的脂肪酸被證實有降糖,、護心和防癌的作用。魚肉中的維生素D,、鈣,、磷，能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥,。

    祖國醫(yī)學(xué)認為食魚要講究對癥,，對癥吃“魚”，它的食用和醫(yī)用價值才能顯現(xiàn)出來,。下面列舉常見魚類的藥用性能和食療作用,，供選擇食用時參考,。

    帶魚—— 益補五臟

    帶魚有暖胃,、補虛、澤膚,、祛風(fēng),、殺蟲、補五臟的功效。對于前沿性肝炎,、慢性肝炎有很好的輔助治療作用,。需要注意的是帶魚本身腥氣較重，所以烹調(diào)的時候宜用紅燒,、糖醋的方式,。

    我國古今醫(yī)學(xué)及水產(chǎn)藥用書籍記載，帶魚有養(yǎng)肝,、祛風(fēng),、止血等功能，對治療出血,、瘡,、癰腫等疾有良效。帶魚鱗是制造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料,。鱗中含有多種不飽和脂肪酸,，有顯著的降低膽固醇作用。適宜久病體虛,，血虛頭暈,，氣短乏力，食少羸瘦,，營養(yǎng)不良之人食用,。中醫(yī)認為它能和中開胃、暖胃補虛,，還有潤澤肌膚,、美容的功效，不過患有瘡,、疥的人還是少食為宜,。

    鰱魚—— 溫中益氣

    鰱魚有溫中益氣、暖胃,、滋潤肌膚等功能,，是溫中補氣養(yǎng)生食品。鰱魚能提供豐富的膠質(zhì)蛋白,，既能健身,，又能美容，是女性滋養(yǎng)肌膚的理想食品,。它對皮膚粗糙,、脫屑、頭發(fā)干脆易脫落等癥均有療效,，是女性美容不可忽視的佳肴,。一般人群均可食用，脾胃蘊熱者不宜食用;瘙癢性皮膚病、內(nèi)熱,、蕁麻疹,、癬病者應(yīng)忌食。

    草魚—— 溫中補虛

    草魚是非常常見的魚類,，大家的餐桌上很容易見到,。草魚雖然普通，但其卻是暖胃,、平肝祛風(fēng),，溫中補虛的養(yǎng)生食品。秋季飲食中,，不妨多買點草魚吃,，屬于便宜有益的食物。

    草魚與豆腐同食,，具有補中調(diào)胃,、利水消腫的功效;對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用，可作為冠心病,、血脂較高,、小兒發(fā)育不良、水腫,、肺結(jié),。