Pizza Vinoteca可不是一家普通的披薩店,。這家座落于紐約市聯(lián)合廣場的餐廳今年3月才剛剛開張營業(yè)，它與眾不同的地方是利用高科技技術來制作優(yōu)質披薩餅,。這家披薩店里擺著很多iPad,，店里還使用了一款能夠計算客戶等待時間的系統(tǒng)。

餐廳自稱有三大特色：披薩,、葡萄酒與科技,。尤其是他們對科技的應用不僅僅是要看起來很炫，更希望能夠通過科技的應用大大提高用戶的就餐體驗,。當然了,，這里的披薩也很美味，像蝦披薩配上西葫蘆和南瓜,，或是肉丸披薩配羽衣甘藍青醬,。此外，餐廳使用現(xiàn)代的紅外線燒烤披薩,，能令面餅非常脆,，與傳統(tǒng)的意大利披薩相當不同。下面就讓餐飲O2O君來帶大家感受一下這家高科技披薩餅店的未來便捷吧,。

剛一進餐廳,，你就能看到一排觸摸屏。

餐廳自己開發(fā)了一套訂餐外賣系統(tǒng)的應用,，可以為消費者提供方便快捷的訂餐體驗,。

你可以在觸摸屏上自助點餐，操作非常方便，菜單里的每一款食品都配有文字說明和圖片,。主食披薩分為4類,，配備的沙拉、三明治,、餐后甜點各不相同,。

當然如果你還是更偏好傳統(tǒng)的菜單，飯店入口處的墻上掛著一個老式的菜單,，這會令某些懷舊的消費者倍感溫馨,。

作出決定后，你會看到你的名字出現(xiàn)在你所點的食物上方,。系統(tǒng)會根據(jù)你點的披薩餅的配料自動計算等待時間,，還可以顯示出同時有多少人跟你點了一樣的食物。

當然,，系統(tǒng)一旦下單,，廚房馬上就能在數(shù)秒內開始工作，效率極高,。

一位廚師可以同時制作多張披薩,，一份是由土豆、芝士,、干酪和紫蘇制成的家常披薩,，另一份則是可與辣椒香蒜沙司、芝士,、開心果和蜂蜜搭配食用的jowlciale披薩,。

這是一份準備送進烤箱的披薩餅。

在這里,，所有的披薩餅都是在16柱滾軸烤箱而不是傳統(tǒng)的披薩烤箱里烹調而成的,。熱量從烤箱里的烤架上方發(fā)散出來，這樣就可以保證披薩餅的香脆和嚼勁,。

烤架下方的一個小槽里裝著山核桃木碎片,，這會令制作出來的披薩餅別有一種更濃郁的煙熏香氣。

經過數(shù)道表面精加工,，最后披薩上再點綴一些香葉就可以上桌了,。

廚師正在將其中的一份披薩餅裝入外賣盒中。

店里還配備了一臺雀巢咖啡機,，可以根據(jù)顧客需求制作出各種不同口味的咖啡,。

雞尾酒都盛放在經年的橡木桶中。

而且還有很不錯的各類本地釀造啤酒,。

上到二層是比較正式的就餐區(qū),，屋頂上裝著大塊的透明玻璃,，這樣就能提供柔和的自然光照明。

餐廳有36款可以單點的葡萄酒,，按照顏色分類裝在高科技的自動飲酒機中。

葡萄酒售酒機會將每一個杯子保持在合適的溫度下,，然后用氬氣密封保存,。Pizza Vinoteca將氬氣當做防腐劑來使用，這樣就可以更有效地使用酒類商品,。

顧客們還可以拿起桌上放的iPad,，利用上面預裝的一款應用來查詢關于各種葡萄酒的更詳細資料，包括葡萄酒的產地,、釀造時使用的是哪種葡萄,、對應的是菜單里的哪些項目。

當然,，當你選好了之后就可以利用這個應用直接下單了,。

每一個餐桌都有一個iPad槽。

店里一共配備了60臺iPad,，沒有顧客使用時就集中放在這里,。

店里的服務人員也可以利用iPad來管理預約和訂座情況。顧客們可以利用iPad或iPod touch來為支票簽名,。

出門的時候,，我們注意到這面發(fā)光的墻壁。墻壁上的格子里擺著8種葡萄酒,。

怎么樣,，如果國內有這樣的純自助高科技餐廳，你會去體驗一下么,？