 材料新母雞1只，蒜,，姜,，煉乳，番茄沙司,，羅勒,，糖,，味精，黑胡椒粉,，李錦記生抽,，老抽，味蠔鮮 做法1,、整雞一只,，洗干凈，瀝干水分,。2,、然后自制腌制料。雖然是私家的,，但是也愿意跟大家一起分享,，嘿嘿~~ 準(zhǔn)備腌料：生抽、味蠔鮮,、老抽（少許）,、鹽、煉乳,、番茄沙司（少許）,、羅勒、姜末,、蒜末,、味精、糖,，所有的料放一起攪拌一下,，均勻的涂抹在雞的身上，最好給雞按摩一下,，這樣味道會吃進(jìn)去,。然后把多余的腌料倒入雞的肚子里，把雞放進(jìn)食品袋封好,，腌制24小時,。 3、烤制的時候把雞身上的蒜末姜末都抖干凈,，汁水也用廚房用紙擦干,，然后用叉子兩頭固定好（我用的是長帝烤箱360度旋轉(zhuǎn)烘烤），放進(jìn)烤箱上火,，溫度200度,，60分鐘?？镜臅r候先把雞翅膀用錫紙包一下,，以免烤焦了,。 4、40分鐘以后再去掉錫紙,，繼續(xù)烤之雞完全熟,，OK！好了,，香噴噴的烤雞出爐咯,！哈哈！真好吃 |
|
|
