泡椒耗兒魚

我愛祖國愛人民 2014-06-25

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泡椒耗兒魚

2014-06-23

主料：馬面魚500克

調(diào)料：姜1小塊蒜1/2頭花椒1湯匙水淀粉2湯匙剁椒2湯匙紅尖椒1個(gè) 尖椒1個(gè) 蒸魚豉油2茶匙白糖1茶匙

泡椒耗兒魚的做法

1.準(zhǔn)備食材,，蒜瓣過油，炸至金黃撈出備用

2.耗兒魚過油微微炸定型,，撈出備用

3.鍋底少許油,，下花椒、姜炒香

4.加入2勺剁椒翻炒,，加入青紅椒圈同炒

5.加入1碗水,、白糖、蒸魚豉油調(diào)味

6.水開后加入炸好的蒜瓣和耗兒魚

7.大火燒燉入味兒,，三五分鐘后勾入水淀粉收汁即可

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