酸菜魚

用料：草魚、香菜,、姜,、蒜、干辣椒、花椒,、鹽,、食用油、胡椒粉,、酸菜

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紅燒肉

用料：五花肉,、小蔥、干山楂,、紅糖

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回鍋肉

用料：五花肉,、青椒、紅椒,、蒜苗,、醬油、郫縣豆瓣醬

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可樂(lè)雞翅

用料：雞翅,、可樂(lè),、蔥、姜,、鹽,、老抽、料酒

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清蒸大閘蟹

用料：大閘蟹,、姜,、香油、生抽,、香醋

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香辣牛肉

用料：牛肋條肉,、蔥、洋蔥,、干辣椒,、蒜、姜,、山楂干,、花椒、香葉,、草果,、八角,、白糖,、老抽、生抽,、郫縣豆瓣,、鹽

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水煮魚

用料：草魚、雞蛋,、黃豆芽,、鹽,、生淀粉、料酒,、油,、蔥姜、花椒,、麻椒,、八角、小茴香,、桂皮,、草果、肉蔻,、香葉,、干辣椒

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家常豆腐

用料：豆腐、干木耳,、紅柿椒,、蒜苗、生姜,、十三香,、食鹽、生抽,、雞精

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糖醋排骨

用料：豬肋條骨,、熟芝麻、生姜,、冰糖或白糖,、香醋、香油,、鹽,、八角、花椒,、大蔥,、料酒、干淀粉

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皮蛋瘦肉粥

用料：大米,、皮蛋,、豬瘦肉、水,、鹽,、雞精、料酒、淀粉,、香油

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水煮肉片

用料：豬里脊肉,、蔬菜、雞蛋,、淀粉,、新鮮辣椒、泡椒,、干辣椒段,、花椒、豆瓣醬,、辣椒油,、老抽、蒜瓣

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紅燒冬瓜

用料：冬瓜,、植物油,、生抽、老抽,、蠔油,、砂糖、清水

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西紅柿炒雞蛋

用料：西紅柿,、雞蛋,、大豆油、精鹽,、蔥

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皮蛋拌豆腐

用料：皮蛋,、蒜、剁椒,、麻油,、鹽、生抽,、白糖,、香菜、豆腐

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魚香肉絲

用料：里脊,、冬筍,、木耳、蔥,、姜,、蒜、泡紅椒,、糖,、醋,、生抽,、料酒,、淀粉、水

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麻辣魚

用料：草魚,、豆芽,、蔥、姜,、泡山椒,、花生油、鹽,、雞精,、干紅辣椒、蒜

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蝦皮雞蛋羹

用料：笨雞蛋,、蝦皮,、溫水

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麻婆豆腐

用料：豆腐、牛肉餡,、青蒜,、豆瓣醬、花椒粒,、姜,、醬油、糖,、肉湯（或水）,、油

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