要想讓孩子不偏食,、不挑食,，最要緊的就是在家里形成一個好的飲食氛圍。這需要父母自己有一種良好的飲食習(xí)慣和正確的飲食觀念,，并善于營造寬松的飲食環(huán)境,。

　　 1.給食品一個公平的地位

　　 父母對食物的態(tài)度應(yīng)當(dāng)理性而公平，不挑食,、不偏食,。從不說什么食品高級，什么食品低等,；也不說什么食品好吃，什么食品難吃,。如果菜肴確實(shí)難吃,，只能說是烹調(diào)不得當(dāng)，而不能貶損這種食品本身,。

　　 2.經(jīng)常講解食物與健康的關(guān)系

　　 從小教育孩子明白一個道理：健康的飲食能培養(yǎng)出健康的人,，吃飯不注意，就很難長成身材漂亮,、頭腦聰明的人,。把不挑食和寶貝所注重的目標(biāo)結(jié)合起來，比如長高,、有力氣,、變漂亮等，并舉合適的例子來證明不好好吃飯的害處，他就會比較容易接受這些道理,。

　　 3.讓孩子參與食物的制作

　　 如果讓孩子對食物多一些了解,，他們就會對食物產(chǎn)生心理認(rèn)同，也能減少對很多食物的偏見,。比如說,，可以讓孩子和大人去郊區(qū)看看菜地里的菜是怎么長出來的，和爸媽一起去超市買菜,，幫助大人擇菜洗菜,，大一點(diǎn)兒的孩子還可以自己做涼拌菜……這些都會成為非常好的飲食教育。

　　 4.避免他人偏食挑食的干擾

　　 如果周圍有很多小朋友或者成年人挑食偏食,，父母可以用一種不贊成的態(tài)度來談?wù)撨@些事情,，同時肯定自己家的寶貝不會這樣做。別人家的小朋友貪吃垃圾食品,，要用批評的態(tài)度指出,，這些食物營養(yǎng)價值很低，讓孩子吃它們是家庭飲食質(zhì)量差的表現(xiàn),。同時,，在孩子面前贊美自己家里優(yōu)質(zhì)的食材，獨(dú)創(chuàng)的菜肴,，自制的健康零食,，讓孩子以父母制作的家庭食物為榮。還可以舉出那些飲食習(xí)慣較好的小朋友作為例子,，贊揚(yáng)他們的好習(xí)慣,。

　　 5.心平氣和地對待孩子的挑食行為

　　 如果孩子不吃某些食物，既不要過分批評,，讓孩子產(chǎn)生抵觸情緒,，也不能縱容肯定。父母可以問一問：覺得這個菜有什么不好吃,？然后承諾孩子下次會烹調(diào)得更好一些,。不要提醒別人，孩子不吃某種食品,，或者特別愛吃某種食品,。

　　 6.改進(jìn)家庭烹調(diào)方法

　　 很多食物被拒絕，都是因?yàn)榧彝サ呐胝{(diào)方法不當(dāng),。父母不妨學(xué)習(xí)烹調(diào)技藝,，把食物切得小一點(diǎn)，適合孩子取食,；把食物做得更美味,，用更漂亮的食具盛放,。只要食物味道柔和，樣子可愛,，孩子通常都會樂于接受,。

　　 7.幫孩子分析食品廣告

　　 兒童從眾心理強(qiáng)，好奇心也強(qiáng),，最容易受到廣告的影響,。父母需要盡量讓孩子避免接觸垃圾食品的廣告。如果不能避免,，就要經(jīng)常進(jìn)行引導(dǎo),。讓他們知道廣告多的食物不等于是優(yōu)質(zhì)健康的食物。

　　 8.對孩子的每一點(diǎn)進(jìn)步給予鼓勵

　　 如果孩子接受了以前不吃的東西,，或者放棄了某種特別喜愛的零食,，或者在飲食上更加合理，父母可以適當(dāng)給予精神獎勵,，或者其他非食品形式的鼓勵,，來激勵他形成好的飲食習(xí)慣。讓他感覺這種好的行為與長大,、懂事,、明智、有教養(yǎng)等好的個人評價聯(lián)系在一起,?！?范志紅