我刨,，我刨······收獲不小，整整一袋子~

不過這一次沒拿去燉,，加肉燉土豆吃起來帶著肉香~但今天這個(gè)吃的就是那個(gè)最原滋原味的土豆香,，鹽焗的方法可以很好的保留住土豆的香味哦，而且這樣的吃法土豆還不容易流失營(yíng)養(yǎng)~是非常健康的小零食,?？谖侗容^重的還可以蘸上料汁，吃起來也別有風(fēng)味,。

【皺紋手剝小土豆】

原料：小土豆,、粗鹽

調(diào)料：辣椒醬、番茄醬,、陳醋,、生抽、芥末膏,、檸檬汁,、蜂蜜

做法：

【土豆】

1、小土豆不用去皮,，用清水洗凈

2,、在高壓鍋底部鋪上一層粗鹽，放入洗好的小土豆

馬鈴薯功效

馬鈴薯又名土豆,。屬茄科植物,。中國(guó)各地都有栽培。地下莖塊狀,，外皮白色,、黃色、淡紅色或紫色,，除供食用外,，又為淀粉工業(yè)的主要原料(注意：馬鈴薯如發(fā)芽，皮色變綠,、變紫的有毒,，不能吃。)

3,、再鋪上粗鹽沒過土豆

4,、蓋上高壓鍋蓋，加熱約十分鐘上氣后再小火加熱十分鐘即可

【醬汁】

1,、紅色醬汁：辣椒醬一勺,、番茄醬兩勺、陳醋一小勺、生抽一小勺調(diào)勻即可

2,、青色醬汁：芥末膏適量,、檸檬汁一勺、蜂蜜一勺調(diào)勻即可

【Tips】

1,、土豆要用比較小的,，比較容易熟。

2,、高壓鍋底部要先鋪上粗鹽，否則直接放如土豆的話,，土豆會(huì)焦,，最后鹽要蓋沒土豆。

3,、上氣后轉(zhuǎn)小火,，讓土豆慢慢的熟透，這樣燜出來的土豆才香,。

土豆的吃法

土豆又叫馬鈴薯或洋芋,。是一種是茄科茄屬植物。我們是世界上最大的生產(chǎn)國(guó),。,，它所含的蛋白質(zhì)和維生素C、維生素B1,、維生素B2比蘋果高得多,，鈣、磷,、鎂,、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量,，可以說在蔬菜類里排第一位,。

4、醬汁的調(diào)配可以根據(jù)個(gè)人口味做出調(diào)整,。辣椒醬我用的是自制辣椒醬,，可以換成自己喜歡的。紅色醬汁的味道是比較熱烈的辣,，但辣中帶著番茄醬的酸 甜,。青色醬汁是比較爽口的辣，加了檸檬汁和蜂蜜增添清香味兒,，口味比較清新,。如果沒有檸檬汁和蜂蜜也可以用白醋和白糖代替。芥末膏根據(jù)個(gè)人的程度做出調(diào)整 哈~

5、土豆要濕著放進(jìn)去,，才會(huì)有比較好的皺皮效果哦~

土豆的功效與作用

土豆既可作主食,，又可當(dāng)蔬菜，營(yíng)養(yǎng)豐富,。含有蛋白質(zhì),、糖、脂肪,、粗纖維,、鈣、磷,、鐵及維生素Ｃ,、Ｂ1、Ｂ2,、Ｂ3,、胡蘿卜素、膠質(zhì),、檸檬酸,、乳酸、鉀等成分,。功能：可健脾和胃,，益氣和中。適用于治療胃及十二指腸潰瘍,、慢性胃疼,、習(xí)慣性便秘、皮膚濕疹等癥,。土豆含熱量