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【分享】教你做各大名牌雪糕,,夏天不妨在家試試

 ~魚魚~ 2014-06-12

紅豆奶油冰棍

原料:赤小豆100克、淡奶油200克,、玉米淀粉30克,、牛奶200、白糖60克

做法:
1. 紅小豆適量提前用冷水泡2個(gè)小時(shí),,加水上湯鍋用“三開(kāi)三燜”的方法煮至紅豆熟透但未開(kāi)花(所謂“三開(kāi)三燜”就是指將水燒開(kāi)沸騰后即可關(guān)火燜半小時(shí),,如此重復(fù)3次)。
2. 將燜好的紅豆撈出,,加入10克白糖拌勻,。
3. 牛奶放入湯鍋中,加入玉米淀粉拌,、50克白糖,、淡奶油倒入牛奶混合液中,拌勻,。
6. 中小火,,邊煮邊攪拌將牛奶混合液煮至粘稠,,將紅豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中,拌勻,。
7. 將做好的冰棍糊放涼后,,裝入冰棍盒內(nèi),蓋上蓋,,放冰箱冷凍過(guò)夜即可,。


火龍果酸奶冰棍

原料:火龍果、芒果,、酸奶

原料:火龍果,、芒果、酸奶
做法:

1.將火龍果去皮切小塊,,放入榨汁機(jī)杯中倒入一盒酸奶,,榨成果汁。
2. 芒果對(duì)半切開(kāi),,用勺子挖去果肉,,放入榨汁機(jī)中加入酸奶榨成芒果汁。
3. 將酸奶果汁倒入冰棍兒模具中,,放入冰箱冷凍4個(gè)小時(shí)以上即可食用,。


西瓜冰棍


原料:西瓜一大塊
做法:
1. 西瓜去皮,切大塊,,放到榨汁機(jī)里榨汁,。
2. 將榨好的果汁倒入模具中,放入冰箱冷凍即可,。


紫薯雪糕

原料:紫薯2根,、煉乳5克、牛奶150克
做法:
1. 紫薯放入鍋中煮熟,,切大塊,。
2. 將所有材料投入榨汁機(jī)打勻。
3. 打勻的液體倒入雪糕模具中,,放入冰箱冷凍即可,。


芒果酸奶冰棍

原料:芒果、酸奶
做法:
1. 芒果去皮,,取果肉,,切塊。
2. 放入酸奶中,,拌勻,。
3. 用勺子將酸奶汁盛入容器中,放入冰箱冷凍即可,。


綠豆冰棍

原料:綠豆50g,、清水400g,、細(xì)砂糖30g、糯米粉5g
做法:
1. 綠豆用清水淘洗干凈,;干凈的綠豆放入電飯煲,,注入清水。
2. 電飯煲選擇煮湯檔,,按下加熱鍵,,煮至綠豆開(kāi)花,加入細(xì)砂糖和糯米粉,,攪勻,,繼續(xù)煮至湯汁濃稠。
3. 晾涼后倒入模具,,放入冰箱冷凍室冷凍3小時(shí)以上即可,。


巧克力香蕉冰棍

原料:香蕉5根、木棍5根,、巧克力3杯,、黃油3湯匙(45ml)、花生碎,、彩糖
做法:
1. 將收集的冰棍木棍用沸水消毒以后晾干,;新鮮香蕉剝皮以后,從中間切開(kāi)成兩段,,將木棍裁成合適的長(zhǎng)短,插進(jìn)香蕉里,,做成冰棍,。
2. 將所有做好的香蕉冰棍放在烘焙用的油紙上,放進(jìn)冰箱冷凍室冷凍20分鐘以上,,直到凍硬,。
3. 將切碎的巧克力和黃油放進(jìn)一個(gè)盆里,隔水加熱至溶化,,用勺子攪拌至光滑。
4. 將冷凍好的香蕉放入稍稍冷卻的巧克力液內(nèi),,讓香蕉表面均勻地沾上巧克力,。
5. 在蘸好巧克力的香蕉上均勻撒上花生碎、彩糖或者自己喜歡的材料作裝飾即可,,冷卻后放在烘焙用的油紙上(避免粘連),,放入冰箱冷凍室凍硬成冰棍即可。


咖啡牛奶雙色冰棍

原料:速溶咖啡2包,、牛奶450ml,、砂糖2匙
做法:
1. 速溶咖啡加水溶化拌勻,,放涼,牛奶加糖拌勻,。
2. 將咖啡倒入冰棍模到一半的分量,,入冰箱冷凍凍實(shí)。
3. 將冰棍模取出,,倒入牛奶到滿格,,插入冰棍簽繼續(xù)冷凍動(dòng)實(shí)即可

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