石斛的吃法

　　1,、鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干,，洗凈入口細嚼，味甘而微黏,，清新爽口,，余渣吞咽即可。(功效：強陰益精,、開胃健脾,。)

　　2、煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘,，后放入1-2克西洋參再煮30分鐘,，可重復煎煮，連渣食用,。近代名醫(yī)張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎,，應劈開先煎，得真味”(功效：補虛養(yǎng)陰,，清熱,。)

　　3、泡茶——洗凈后切薄片,，用開水沖泡后飲用,，可重復沖泡,，連渣食用。(功效：開胃健脾,、降火理氣,、對慢性咽喉炎療效顯著。)

　　4,、熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁,，連煎兩次，棄渣后用小火濃縮,，再加冰糖,，繼續(xù)熬制成膏狀引用。(功效：對勞損虛弱,、肢節(jié)多痛,、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效,。)

　　5,、浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,，3個月后即可食用,。(功效：補腎養(yǎng)陰、生精祛風,。)

　　6,、入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用,?；蛴梦幕鸺逯蠛笕≈瓊溆茫尤肫渌峡芍笾?、做羹,、煲湯等。(功效：養(yǎng)陰生津,、抵虛熱、微汗,、筋骨酸痛等常見的體虛癥,。)

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