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【詳圖細(xì)解】閩南炒米粉的做法

 慈悲誠意 2014-06-09


用料

閩南炒米粉的做法

1.冷水將米粉放入,水一開就撈起過涼水

2.胡蘿卜切絲,、臘腸切顆粒,、香菇切細(xì)片、紅蔥頭去皮切碎,、青蒜切寸斷

閩南炒米粉em.jpg

3.熱鍋熱油將打散的蛋液放入凝固后攪拌散開盛出

4.鍋內(nèi)重新入油爆香紅蔥頭

5.加入除青蒜外的所有輔料翻炒出香味

閩南炒米粉TQ.jpg

6.倒入瀝干的米粉,、少許的鹽、海天醬油,、胡椒粉,,快速翻炒均勻,撒入青蒜,,即可盛出享用

閩南炒米粉yV.jpg

閩南炒米粉dF.jpg

閩南炒米粉Rd.jpg

閩南炒米粉hq.jpg

烹飪技巧

1,、如果你不喜歡有顏色,也可以不要用醬油,,直接加鹽即可,;

2、米粉很容易熟,,所以下鍋后要快速翻炒均勻即可,。


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