文/李長洪

近年來,，國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)顯示，我國15-59歲勞動年齡人口在相當(dāng)長時期里第一次出現(xiàn)了絕對下降,，比上年減少345萬人,，用工荒已經(jīng)嚴(yán)重影響了部分企業(yè)的正常經(jīng)營，這意味著人口紅利趨于消失,，人才效能管理紅利時代已經(jīng)來臨,，培養(yǎng)提升員工企業(yè)需要的綜合素質(zhì)、能力,，是企業(yè)轉(zhuǎn)型升級不可或缺的因素,。

如何解決這個問題？他山之石可以攻玉,，麥當(dāng)勞中國公司1991年進(jìn)入中國開始,，從1家店發(fā)展到1400余家店，員工從700人到現(xiàn)今8萬多人的發(fā)展軌跡,，或許可以找到些可借鑒的經(jīng)驗(yàn),。

2012年麥當(dāng)勞被權(quán)威機(jī)構(gòu)連續(xù)兩年評為，中國最佳雇主獎,，也是餐飲業(yè)唯一入選十佳雇主的餐飲企業(yè),。麥當(dāng)勞中國員工的敬業(yè)度分?jǐn)?shù)86%遠(yuǎn)超于其他雇主的平均分?jǐn)?shù)57%。麥當(dāng)勞憑什么取得這樣的發(fā)展速度和成就,？

一,、人才培養(yǎng)是快速發(fā)展的基礎(chǔ)連鎖發(fā)展的關(guān)鍵在于系統(tǒng)復(fù)制，系統(tǒng)復(fù)制的關(guān)鍵在于人才復(fù)制,，麥當(dāng)勞對人才培養(yǎng)的成功起到關(guān)鍵的作用,。

如何復(fù)制人才要回答好幾個問題，什么是人才,？如何界定人才,，如何復(fù)制人才？（所謂復(fù)制也就是如何培養(yǎng)） 如何讓被復(fù)制的人才安心留在公司,？如何能夠讓人才持續(xù)保持相應(yīng)的工作業(yè)績,？

因?yàn)槿耸遣粩嘣谧兓校越鉀Q好這些問題，單靠某一環(huán)節(jié)做好很難起到作用,，但每個環(huán)節(jié)組合起來形成一個系統(tǒng),，通過這個系統(tǒng)的運(yùn)作，人才能夠源源不斷的被復(fù)制出來,。

二,、那么如何打造這個系統(tǒng)呢？麥當(dāng)勞人才培養(yǎng)在以下幾個方面達(dá)到了很高的水平,。

明確制定人才標(biāo)準(zhǔn)

招募有潛力人才

營造復(fù)制人才的環(huán)境

建立并執(zhí)行培養(yǎng)流程

三,、"五"步營造復(fù)制人才的環(huán)境

培養(yǎng)鼓勵人才成長的氛圍，各級主管在日常工作追蹤中,、會議中,、活動中、考核中,、溝通中,、倡導(dǎo)人才培養(yǎng)的理念是人才培養(yǎng)的意識滲透到每個人的思想中行為中。

搭好人才成長的階梯,，每個人前面有自己的職業(yè)發(fā)展階梯,，不需要把別人頂下去你才能上來，因?yàn)楣倦S時準(zhǔn)備發(fā)展,，隨時需要儲備后備人才,，從機(jī)制上每個人都能看到自己的職業(yè)發(fā)展道路。

培養(yǎng)教練式經(jīng)理,，在課程系統(tǒng)中加入教練式經(jīng)理的課程,。鼓勵教練式經(jīng)理的發(fā)展，因?yàn)榻叹毰c運(yùn)動員的利益是綁在一起的,，一榮俱榮教練會真心為運(yùn)動員付出,，保證人才培訓(xùn)的質(zhì)量。

人員發(fā)展列入關(guān)鍵績效指標(biāo)之一,，所每一級別管理人員的績效指標(biāo)必須包括人員發(fā)展方面的目標(biāo),。在機(jī)制上保證做好人員發(fā)展才可能獲得更高的績效表現(xiàn)等級。

培養(yǎng)接班人否則就不能晉升麥當(dāng)勞文化中提倡,，不培養(yǎng)出接班人你就不能晉升,，即便有機(jī)會你也不能得到提名。這樣中高層管理者都具備了培養(yǎng)人的動力,，后備人才的問題就迎刃而解,。

四、建立并執(zhí)行復(fù)制人才的程序

麥當(dāng)勞復(fù)制人才的程序由培訓(xùn)系統(tǒng)和運(yùn)營系統(tǒng)人力資源管理融合而成,，培訓(xùn)系統(tǒng)分為員工培訓(xùn)和管理組培訓(xùn),，這些培訓(xùn)已同日常運(yùn)營管理和人力資源管理緊密的融合到一起,，達(dá)到營訓(xùn)合一的效果，在工作中學(xué)習(xí)在學(xué)習(xí)中工作,。

從招聘開始麥當(dāng)勞已經(jīng)開始對應(yīng)聘者宣傳麥當(dāng)勞的經(jīng)營理念QSCV的經(jīng)營哲學(xué),，這種傳播滲透伴隨每個麥當(dāng)勞伙伴職業(yè)生涯的始終。

1.四個"一"員工培訓(xùn)系統(tǒng)

麥當(dāng)勞員工培訓(xùn)以現(xiàn)場為主,，主要培養(yǎng)操作技巧習(xí)慣和工作態(tài)度,。

一支優(yōu)秀的訓(xùn)練團(tuán)隊(duì)，由訓(xùn)練經(jīng)理,、訓(xùn)練協(xié)調(diào)人,、訓(xùn)練員（每7名員工配備一個訓(xùn)練員）組成,。

一套完整的訓(xùn)練工具,，一套soc、訓(xùn)練員行動指南,、訓(xùn)練管理行動指南 一套科學(xué)的訓(xùn)練程序方法,，一套及時更新的訓(xùn)練計劃、一對一肩并肩的訓(xùn)練方法,，一套科學(xué)的訓(xùn)練程序,。

一體化的追蹤和獎勵機(jī)制，追蹤形式包括通知的SOC追蹤不通知soc追蹤,。獎勵機(jī)制,，根據(jù)員工通過SOC數(shù)量，名牌被標(biāo)注金點(diǎn),、銀點(diǎn)銅點(diǎn),。

當(dāng)員工業(yè)績表現(xiàn)優(yōu)秀并表現(xiàn)出很好的潛力，將被列入到晉升發(fā)展的名單,，晉升為訓(xùn)練員直至管理組,。

員工晉升后因工作職責(zé)發(fā)生變化，從自己做到培訓(xùn)他人和管理團(tuán)隊(duì),，公司則提供相應(yīng)的培訓(xùn)使員工盡快從一個優(yōu)秀的員工過渡到管理人員以北京麥當(dāng)勞為例,，獲得成功的人，都有一個共同的特點(diǎn)：從零開始,，腳踏實(shí)地,。100%都是從炸土豆條、做漢堡包的工作做起的,。

2.三個"一"的管理組培訓(xùn)系統(tǒng)

一套科學(xué)系統(tǒng)的管理組學(xué)習(xí)資料

管理組在工作的同時,，都會領(lǐng)取一套學(xué)習(xí)材料，一套經(jīng)理發(fā)展手冊（MDP）,，營運(yùn)訓(xùn)練手冊,，品質(zhì)參考手冊,，設(shè)備保養(yǎng)手冊，等系統(tǒng)的規(guī)定了餐廳運(yùn)營過程中需要遵循的標(biāo)準(zhǔn)及需要學(xué)習(xí)的內(nèi)容,。這些材料明確的計劃出學(xué)習(xí)時間和內(nèi)容,。

一套分級課程系統(tǒng)

當(dāng)升遷到管理組后，就進(jìn)入了經(jīng)理發(fā)展訓(xùn)練的平臺,，用通俗的比喻是從幼兒園到大學(xué)的分級培訓(xùn),，而且專業(yè)化程度原來越高，所有課程也具有一致的目標(biāo)和階段的連貫性,，（2000年麥當(dāng)勞的管理課程獲得了清華MBA課程的認(rèn)可如修完全部內(nèi)容可獲得相應(yīng)的學(xué)分）,，系統(tǒng)規(guī)定了升遷到那個級別必須接受的培訓(xùn)（見圖餐廳管理組培訓(xùn)課程）

餐廳管理組培訓(xùn)課程

一套營訓(xùn)合一的學(xué)習(xí)鑒定程序” 麥當(dāng)勞人才成長的發(fā)展路徑，從看招募宣傳視頻開始,，三關(guān)考試,、工作考察，職前簡介引導(dǎo)思想,，崗位適應(yīng)培訓(xùn),、制定學(xué)習(xí)成長計劃，崗位操作培訓(xùn),；脫崗自學(xué),。崗位操作鑒定、上級工作輔導(dǎo),、工作鑒定,、級別考核、晉升考核,、入學(xué)考試,、脫產(chǎn)培訓(xùn)、績效考核,、輪崗培訓(xùn),、工作呈現(xiàn)，晉升面試,、股權(quán)激勵,。等若干環(huán)節(jié)組成。每個環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣,，以上兩部分培訓(xùn)不是獨(dú)立的,，而是緊密地聯(lián)系在一起的。在員工的全職業(yè)規(guī)劃培訓(xùn)中貫穿著不同階段的分級培訓(xùn),，讓每一位員工都可以看到一個清晰的職業(yè)發(fā)展通道,，由此產(chǎn)生強(qiáng)大的工作動力，不斷地激勵著每一位員工向更高的目標(biāo)努力,，在麥當(dāng)勞“每個人前面有個梯子,，攀登自己的梯子爭取自己的目標(biāo),。

一個具備發(fā)展?jié)摿Φ膯T工，經(jīng)過各環(huán)節(jié)的磨練后則成長為麥當(dāng)勞需要的人才,。培養(yǎng)一名餐廳經(jīng)理需要1.5—2年的時間,，培養(yǎng)出的餐廳經(jīng)理為公司創(chuàng)造出巨大的效益。

正是這樣的人才培養(yǎng)機(jī)制,，對麥當(dāng)勞在中國20年成長1400多倍起到了關(guān)鍵作用,。

五、麥當(dāng)勞的人才培養(yǎng)帶給我們的啟示

1.觀念的高度決定人才培養(yǎng)的高度

人才好比人的血液,，輸血就是引進(jìn)職業(yè)化的人才,，造血就是引進(jìn)一套系統(tǒng)不斷的培養(yǎng)職業(yè)化人才。造血貴,，但是一旦有了一個系統(tǒng)復(fù)制人才就很容易,。輸血救人一次，造血救人一生,，“造血”是解決人才發(fā)展問題的根本,。麥當(dāng)勞的一系列人才培養(yǎng)方法，源于對人才培養(yǎng)規(guī)律的認(rèn)識和先進(jìn)理念的把握,。如人員的愿景成為當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)最佳雇主”,其結(jié)果是由理念而衍生發(fā)育出的必然產(chǎn)物，是指導(dǎo)人才培養(yǎng)的根本方針,，方針錯了結(jié)果必然不好,。

2.系統(tǒng)精準(zhǔn)的培訓(xùn)設(shè)計決定人才培養(yǎng)質(zhì)量和速度

有了好的理念還需科學(xué)的實(shí)施方法，人才培養(yǎng)不僅是上上課,，做做考核,，人才培養(yǎng)需要精準(zhǔn)的系統(tǒng)分層設(shè)計，需要多種方法的結(jié)合,。通俗的說小學(xué)生沒有基礎(chǔ)上大學(xué)的課不會有效果,，同樣大學(xué)生上小學(xué)的課也是浪費(fèi)。因此根據(jù)企業(yè)自身情況,，人才復(fù)制的關(guān)鍵是下功夫設(shè)計出自己的培養(yǎng)系統(tǒng),。

3.人才成長的環(huán)境決定人才復(fù)制的可持續(xù)性

用多種方法創(chuàng)造的人才成長環(huán)境，可以為人才培養(yǎng)系統(tǒng),，人才的成長不斷提供前進(jìn)的能量,。公司內(nèi)部不斷自我更新，自我糾偏,，由此創(chuàng)造出人才集群持續(xù)成長的生態(tài)環(huán)境,。

本文刊登于《人力資本管理》