1,、首先稱好500克面粉,、300克清水加4.5克酵母

2、用廚師機和面4分鐘

3,、揉成團以后蓋上濕布

4,、放入烤箱用發(fā)酵功能發(fā)酵20分鐘（這點要根據(jù)季節(jié)和室溫變化，總之不要發(fā)酵充分,，而是要半發(fā)面就好)

5,、發(fā)酵定時停了以后將面盆拿出來，看到面團長大了一些就行不必發(fā)酵充分

6,、放在撒好干粉的案板上將面團搟成大面皮

7,、面皮上抹芝麻醬

8、再均勻的撒上花椒,、小茴香和鹽焙干打的粉

9,、將面皮卷起來,，一邊卷一邊拽，這樣可以層更多

10,、切長點的劑子

11,、然后將切面兩邊都向下折，用手將底部捏合好整理圓以后按扁

12,、表面抹醬油

13,、然后將有醬油那面蘸芝麻仁

14、都做好以后擺放在烤盤內(nèi)

15,、放入預(yù)熱好的烤箱內(nèi),，上管用190度下管用200度，烤30分鐘

16,、定時停了以后將烤盤及時取出來

17,、外酥里嫩的燒餅就做好啦