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回鍋肉 2014-05-13

 我愛祖國(guó)愛人民 2014-05-18

回鍋肉

  2014-05-13

1、五花肉切片,、洋蔥切塊,、紅辣椒切塊、青蒜苗切段,、干辣椒切段,、蒜切片

2,、將五花肉放入鍋，小火慢煎

3,、煎至雙面金黃時(shí)取出備用

4,、鍋中倒入少許植物油，油熱時(shí)加入豆豉,、豆瓣醬,，炒出紅油后，加入蒜,、干辣椒煸炒出香味

5、放入肉片,，大火煸炒

6,、放入洋蔥、紅辣椒煸炒,，然后加少許鹽,、醬油，接著倒入青蒜苗略微煸炒勻均,，出鍋前放入少許雞精,，最后關(guān)火，淋少許香油即可

7,、裝盤上桌即可

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