二、鶴年堂—養(yǎng)生歷史第一家

1405年（明朝永樂三年）由回回詩人,、著名醫(yī)學(xué)家,、養(yǎng)生大家丁鶴年在北京菜市口創(chuàng)辦鶴年堂醫(yī)館和中藥鋪，他同時(shí)也開創(chuàng)了以養(yǎng)生立店的先河,。鶴年堂原址坐落在現(xiàn)宣武區(qū)菜市口大街鐵門胡同迤西路北,，騾馬市大街西口，與丞相胡同相對(duì),，與回民聚居的牛街相鄰,。1999年，原國內(nèi)貿(mào)易部授予鶴年堂“中華老字號(hào)”稱號(hào)。2005年12月,，國家有關(guān)部門經(jīng)過長期的認(rèn)真考證,，正式宣布鶴年堂“京城養(yǎng)生老字號(hào)，歷史悠久第一家”并頒發(fā)了匾額和證書,。由國家有關(guān)部門認(rèn)定一個(gè)企業(yè)為“歷史悠久第一家”,，自民國以來為首次。

　　鶴年堂歷史傳承：

　　丁鶴年家族120年（1405—1525年）共承襲四代

　　曹蒲颯家族230年（1525—1755年）共承襲七代

　　王圣一家族172年（1755---1927年）,，共承襲四代

　　劉一峰家族29年（1927—1956年）共兩代

　　輝煌鶴年堂：

　　鶴年堂以養(yǎng)生立店,，更充分地發(fā)揮了中醫(yī)藥的作用，效果顯著,，受到各朝代皇親國戚,、名人圣士及庶民百姓的推崇。鶴年堂現(xiàn)存的匾額都是來歷不凡：相傳懸掛于正堂的“鶴年堂”匾額,，是權(quán)傾明朝的首輔（宰相）后來成為奸臣的嚴(yán)嵩親筆手書,；在此匾兩側(cè)懸掛的“調(diào)元?dú)狻薄梆B(yǎng)太和”這兩句鶴年堂養(yǎng)生理念精髓的牌匾，是出自抗倭英雄戚繼光親筆手書,，而且戚繼光在抗倭得勝還朝時(shí),，又專為鶴年堂寫下了“擷披赤箭青芝品”“制式靈樞玉版篇”稱贊?jì)Q年堂藥材品質(zhì)之精良、藥方之經(jīng)典,。明朝名臣楊椒山也極為欣賞鶴年堂吸納百家的胸懷和顯著的養(yǎng)生效果,，專門題寫了楹聯(lián)“欲求養(yǎng)性延年物，須向兼收并蓄家,?！苯?jīng)過歷代傳承人的發(fā)展，鶴年堂養(yǎng)生理論和方法逐步豐富和完善,，形成了食養(yǎng),、藥膳、動(dòng)調(diào),、中醫(yī)診療于一體的中醫(yī)藥養(yǎng)生大家,。明嘉靖年間（1556年前后），鶴年堂曾相繼開設(shè)了五家分號(hào),，遂有“五鶴朝天”之稱,，老店作為總店仍在菜市口原址，嚴(yán)嵩之子嚴(yán)世藩題匾“西鶴年堂”,。 1929年,，劉一峰執(zhí)掌時(shí)期，曾在東安市場(chǎng)開設(shè)分店,；1935年,，又在西單開設(shè)了分店,，在陶然亭首建了鹿苑和藥圃，,；1936年還在西安開設(shè)了分店,，公私合營前1955年批準(zhǔn)歇業(yè)?？偟耆栽诓耸锌?。

　　1956年公私合營前，鶴年堂在北京擁有菜市口總店,、生產(chǎn)廠,、東安市場(chǎng)分號(hào)、西單分號(hào),、陶然亭鹿苑,、藥圃等。

　　1956年公私合營初期,，鶴年堂繼續(xù)延續(xù)原有資產(chǎn)經(jīng)營,，總店仍在菜市口。1958年陶然亭地區(qū)城市改造,，建立陶然亭公園,，陶然亭鹿苑和藥圃被關(guān)閉撤消,。同一時(shí)期,，東安市場(chǎng)分號(hào)和西單分號(hào)、中藥生產(chǎn)廠又從鶴年堂的資產(chǎn)中劃出,，只剩下鶴年堂菜市口總店,。

三、今日鶴年堂

   建國后,，1954年公私合營,，鶴年堂被并于宣武區(qū)醫(yī)藥公司，鶴年堂由此蟄伏二十多年,，文革后鶴年堂又恢復(fù)老字號(hào)品牌,，近年來，在政府的重視支持下,，鶴年堂充分發(fā)揮中華老字號(hào)的優(yōu)勢(shì),，溯根源、挖祖方,、重文化,、求創(chuàng)新、樹品牌,，大力宏揚(yáng)五千年中醫(yī)藥養(yǎng)生文化,，開始了二次創(chuàng)業(yè)的歷程，如今鶴年堂已發(fā)展成包括鶴年堂醫(yī)藥有限責(zé)任公司、鶴年堂中醫(yī)藥（養(yǎng)生）研究院,、鶴年堂中醫(yī)門診,、老年病防治中心、鶴年堂連鎖藥店,、鶴年堂（吉林）參茸制品有限公司,、鶴年堂（廣東）中藥材批發(fā)中心、鶴年堂科技發(fā)展有限公司,、天津鶴年堂健康飲品公司,、鶴年養(yǎng)生品牌推廣項(xiàng)目管理機(jī)構(gòu)等以中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)為龍頭、以養(yǎng)生保健項(xiàng)目和產(chǎn)品為主,，具有集團(tuán)優(yōu)勢(shì)的的綜合性健康養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)集團(tuán)的發(fā)展之路,。

四、“鶴年堂”店名的由來

　　丁鶴年雖是風(fēng)雅之人,，但其家族是醫(yī)藥世家,，丁鶴年的曾祖父就是元大都（今北京）名噪一時(shí)的飲膳太醫(yī)老阿丁。秉承家風(fēng),，丁鶴年深得回,、漢醫(yī)藥之精髓，養(yǎng)生之真諦,，在中醫(yī)藥養(yǎng)生方面建樹碩豐,，本人歷經(jīng)磨難，目睹了戰(zhàn)亂中人民生靈涂碳,，瘟疫肆虐,，疾病橫行，到處是受疾病折磨和夭折的百姓,，加之自己父母的早逝,，更讓他堅(jiān)定了“不為良相只做上醫(yī)鴻儒”的志向，他所到之處,，均以教書行醫(yī)為生,，而且積累了許多民間驗(yàn)方、丹方,，收集了許多民間中草藥,。他一路行醫(yī)治病的同時(shí)，游歷名山大川,，拜訪名人圣士,，談詩論道，切磋易理,，探討?zhàn)B生之法,，他在《奉寄九靈先生四首》中寫到：“清泉白石兩悠然,，仙隱何妨日似年。頗厭文章妨大道,，卻從奇偶玩先天,。云間犬砥燒丹鼎，雨里龍耕種玉田,。終歲不聞城府事,，閉門閑著養(yǎng)生篇”。其“奇偶”既指陰陽,，“先天”指易經(jīng),。他專心研究中醫(yī)學(xué)的核心理論--陰陽學(xué)說的真蒂，通過總結(jié)自己的醫(yī)療實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)分析陰陽理論對(duì)人們養(yǎng)生之道指導(dǎo)意義,，并逐步有了自己獨(dú)到的理解和認(rèn)識(shí),，這就使他打下了深厚的中醫(yī)藥理論功底，加之他擅長中藥的炮制之法,，在處方的炮制上推陳出新,，獨(dú)辟蹊徑，富有創(chuàng)造性,，所以他留傳下來的不少古方,、偏方、秘方,，都很有實(shí)用價(jià)值,，與社會(huì)上、市面上,、江湖上所流傳的一般配方不同,。他行醫(yī)于戰(zhàn)亂,，因此所接診的患者很多為戰(zhàn)亂中所得外傷,、瘟疫流行中傳染所得的瘟病和因長期饑寒交迫所得的虛衰之癥，使他在這幾個(gè)方面的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)更加豐富,，從祖?zhèn)鞯尿?yàn)方中發(fā)展而來的刀傷藥,、愈骨散、辟瘟湯等用于治療和預(yù)防效果更加顯著,，種類也更豐富,。這些都為日后他創(chuàng)辦鶴年堂，開創(chuàng)獨(dú)具特色的鶴年堂養(yǎng)生理論打下了基礎(chǔ),。正是他在躲避戰(zhàn)亂之時(shí)仍研習(xí)養(yǎng)生之法不輟,，天下基本安定之后，他年青時(shí)想做上醫(yī)鴻儒之志得以施展和實(shí)現(xiàn),。于是,，1405年,，也就是永樂三年，他歷游北京時(shí),，在回回人聚居地牛街附近的菜市口,，創(chuàng)建鶴年堂，并以自己的名字命名,，內(nèi)含《淮南子.說林》中“鶴壽百歲,，以極其游”的意思，同時(shí)也取漢族民俗“松鶴延年”之意,，表明了他開辦醫(yī)藥鋪的目的就是要讓人們健康長壽,，更好地享受生活的美好。丁鶴年以七十高齡開辦鶴年堂,，既體現(xiàn)出他作為一代詩人特有的激情豪放,，也飽含儒學(xué)之士命憂天下之風(fēng)骨，有著強(qiáng)烈的大丈夫當(dāng)做以興天下的大事而流芳百世的追求,。丁鶴年作為中醫(yī)藥養(yǎng)生大家開辦鶴年堂,，懸壺濟(jì)世，以醫(yī)術(shù)救助蒼生,，為天下人解除病痛,，希望鶴年堂得以長生，也能使自己名留千古,。他雖然因種種原因只親自掌管鶴年堂三年就交由兒子傳承,，自己回到故土杭州為母守孝十七年，靜心研究養(yǎng)生之道,，雖已過古稀,，仍鶴發(fā)童顏，直至90歲高齡而鶴壽西去,，葬阿老丁墓旁,，稱“丁氏垅”。