一,、 青梅精發(fā)源于日本

青梅精在日本已有200多年的歷史,，深受日本人的青睞,，被稱為傳統(tǒng)的萬能解藥,，也是日本藥用食品的先驅(qū),。

在日本,，古法熬制青梅精,，最早見于1817年“衣關(guān)順庵”寫的《諸國古傳秘方》,，是通過100個(gè)小時(shí)的特殊工藝,，將1公斤青梅熬制成20克的超濃縮青梅精,。到了大正末期（1925年），青梅精已經(jīng)可以大批量工業(yè)化生產(chǎn),。

日本梅研究會(huì)與東京醫(yī)科大學(xué),、農(nóng)林水產(chǎn)部等權(quán)威性機(jī)構(gòu)攜手，共同對(duì)梅的精華──青梅精在動(dòng)物,、人體的效果進(jìn)行長期實(shí)驗(yàn),、觀察，經(jīng)30余年的研究證實(shí),，青梅對(duì)人體健康具有強(qiáng)大功效,。

二、 梅丹青梅精的黃金成分——梅素（Mumefurral）

“梅丹青梅精”的有效成分梅素（Mumefurral）是采用日本傳統(tǒng)“火釜煮”古法工藝,，經(jīng)過71道工序,，100小時(shí)高溫恒溫，青梅汁液所含葡萄糖與酸遇熱產(chǎn)生變化,，其中一部分與檸檬酸結(jié)合,，最終產(chǎn)生的。

日本梅研究會(huì)與農(nóng)林水產(chǎn)省食品綜合研究所的科學(xué)試驗(yàn)證實(shí)：

梅素能夠清除血液中的毒素,、垃圾,，凈化血液，具有驚人的改善血液循環(huán)效果,，是青梅精的特有成份,。試驗(yàn)結(jié)果表明：服用青梅精后，原本血液循環(huán)52秒的人,，加快到35秒,，原本90秒的人，加快到45秒,，血液循環(huán)的時(shí)間縮短了將近一半,。

梅素的發(fā)現(xiàn)，也用科學(xué)證實(shí)了“梅子可以斷三毒”（血毒,、水毒,、食物毒）的傳統(tǒng)說法,。

三、 神奇的16大功效

第一大功效：青梅精的殺菌作用

青梅精含有豐富的有機(jī)酸,，能夠使腸道內(nèi)原本弱堿性的環(huán)境,，暫時(shí)呈現(xiàn)酸性,，對(duì)于幽門螺旋桿菌等病菌能具有強(qiáng)力的殺菌效果,。

因此，青梅精也能夠預(yù)防食物中毒,。不論是在家庭生活或是外出旅行遇嚴(yán)重拉肚子時(shí),，青梅都能夠發(fā)揮奇效。

第二大功效：強(qiáng)力的堿性食品

青梅精非常酸,，因此一般人可能會(huì)以為這是酸性食品,，事實(shí)上，它是強(qiáng)力的堿性食品,。

現(xiàn)代人的體質(zhì)很容易呈現(xiàn)酸性,，青梅精可以讓人保持弱堿性體質(zhì)，而且青梅精含有豐富的礦物質(zhì),，是現(xiàn)代人不可缺少的健康食品,。

第三大功效：改善胃腸道功能

青梅可以保持胃腸機(jī)能正常，幫助身體的消化吸收,，因此可以預(yù)防胃液過度分泌,。

青梅不僅可以消滅大腸桿菌、沙門氏菌等導(dǎo)致食物中毒的細(xì)菌,，也可以遏止霍亂弧菌,、痢疾桿菌等的蠕動(dòng)。

青梅精也具有優(yōu)異的整腸作用,，青梅所含的豐富有機(jī)酸,，可以刺激腸道，活化腸的蠕動(dòng),，因此青梅精可以改善及消除便秘,。

第四大功效：痛風(fēng)天敵

實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，青梅精能預(yù)防尿液與血液中尿酸的增加,，其功效隨著青梅精的投入量的增多而變大,。青梅精還能抑制和阻礙淋巴性白血病細(xì)胞的核酸合成與增生。由于青梅精具有抑制尿酸的作用,，從而阻礙了一系列的核酸代謝,，減少了尿酸的形成。

另外,，青梅精屬于強(qiáng)堿性食品,，可以預(yù)防血液PH值和尿液PH值降低呈偏酸性的情況,，構(gòu)筑不易增加尿酸的環(huán)境。因此,，作為預(yù)防高尿酸血癥和痛風(fēng)的對(duì)策,，靈活運(yùn)用青梅精也是行之有效的方法之一。

第五大功效：消除疲勞,、解除精神壓力

在覺得疲倦之際,，咬一片檸檬，可以消除疲勞,，這是因?yàn)闄幟手泻崴?。青梅的檸檬酸含量是檸檬?0倍，因此在覺得疲勞或是壓力過大之際,，可以多加利用,。

最新的實(shí)驗(yàn)證實(shí)，青梅精具有抗壓力作用,，既可以減輕壓力,，同時(shí)又增加能夠緩解壓力的物質(zhì)，具有雙重的功能,。

第六大功效：提高鈣質(zhì)的吸收率

這是因?yàn)棰偾嗝返臋幟仕峥梢蕴岣哜}質(zhì)的吸收率;②青梅可以刺激腸胃,，讓腸胃蠕動(dòng)活躍，進(jìn)而促進(jìn)營養(yǎng)被人體吸收;③青梅可以加快新陳代謝,，幫助骨骼形成,。

在預(yù)防骨質(zhì)疏松癥上，青梅是非常有效的,。

第七大功效：調(diào)節(jié)血壓

高血壓是多種疾病的誘因,，因此，保持血壓的穩(wěn)定,，就顯得相當(dāng)重要,。預(yù)防高血壓并不是一件容易的事情，但實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證實(shí),，青梅具有很好的降低血壓效果,。

第八大功效：抗過敏作用

青梅精除了能夠凈化血液之外，也能夠使免疫機(jī)能正?；?，增強(qiáng)人體的抵抗力，以此改善過敏性體質(zhì),。

第九大功效：強(qiáng)化肝臟功能

青梅精含有豐富的有機(jī)酸,，有機(jī)酸可以增強(qiáng)肝臟功能，幫助肝臟解毒,，再者,，青梅也能預(yù)防脂肪沉淀在肝臟與血管內(nèi),，以此保護(hù)肝臟。

青梅精還能夠有效預(yù)防脂肪肝,。實(shí)驗(yàn)結(jié)果證實(shí),，只要長期食用青梅，就能夠預(yù)防脂肪在肝臟的囤積,。喜好飲酒的人,、偏食的人、或是攝取脂肪含量過高的人,，只要能夠持續(xù)食用青梅精,，就可以在肝臟出現(xiàn)問題之前,，防患于未然,。

第十大功效：美容效果

一個(gè)人長期處在緊張狀態(tài)中，壓力持續(xù),，再加上身體疲勞,，那么唾液的分泌就會(huì)失調(diào)，此時(shí)可以服用青梅或酸梅干,，因?yàn)檫@兩者能夠有效促進(jìn)唾液分泌,。

青梅能夠有效預(yù)防衰老，具有美容效果：①可以恢復(fù)皮膚的年輕 ② 能達(dá)到保護(hù)肝臟的美容效果 ③ 促進(jìn)胃腸功能,，有效消除便秘,。

青梅精對(duì)于黑斑、雀斑,、青春痘也有效果,，還能夠抑制脂肪的堆積。

第十一大功效：改善血液循環(huán)

自古以來,，人們就認(rèn)為,，梅子可以“斷三毒”，對(duì)于“水毒”,、“血毒”,、食物毒”，可以發(fā)揮強(qiáng)大的功效,。梅子“斷三毒”的作用,，已經(jīng)獲得科學(xué)證實(shí)。

“梅素”是青梅特有的成分,，惟有青梅當(dāng)中,，才含有這種成分?！懊匪亍睂?duì)于改善血液循環(huán)具有驚人效果,。

第十二大功效：提高細(xì)胞的免疫功能

巨噬細(xì)胞是免疫系統(tǒng)的重要細(xì)胞,，醫(yī)學(xué)界已證明，巨噬細(xì)胞與抗癌有關(guān),，是機(jī)體防御的重要角色,。

現(xiàn)在，癌癥的預(yù)防對(duì)策已經(jīng)轉(zhuǎn)向提高正常細(xì)胞的免疫能力,，巨噬細(xì)胞的活性度,，可以視為抗癌能力的指標(biāo)。

青梅能夠讓巨噬細(xì)胞的數(shù)目增加2倍,，而且提高巨噬細(xì)胞功能,。

第十三大功效：預(yù)防癌癥

青梅能夠逼迫癌細(xì)胞自殺，在癌癥治療時(shí),，提供一臂之力,。最新的實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，青梅不僅可以預(yù)防癌癥,，對(duì)于已經(jīng)形成的癌細(xì)胞,，也具有殺滅作用。對(duì)此,，不僅在利用老鼠,、小白鼠所進(jìn)行的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中，就連使用人類胃癌細(xì)胞所進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)中,，也獲得了優(yōu)異的結(jié)果,。

第十四大功效：預(yù)防結(jié)石

青梅可以發(fā)揮預(yù)防結(jié)石的作用，從實(shí)驗(yàn)中可以證實(shí),，血液中的鈣質(zhì)一旦與檸檬酸結(jié)合,，就很容易溶解，這樣就可以達(dá)到預(yù)防結(jié)石的效果,。檸檬與橘子當(dāng)中也含有檸檬酸,，但是青梅的檸檬酸含量高達(dá)40%以上，因此最適合用來預(yù)防結(jié)石,。

第十五大功效：鎮(zhèn)痛效果

青梅精所含BG（葡萄糖與苯甲醇結(jié)合而成的物質(zhì)）物質(zhì)具有很好的鎮(zhèn)痛效果,，已經(jīng)獲得實(shí)驗(yàn)證實(shí)。

第十六大功效：能夠消滅自由基（活性氧）的抗氧化作用

老化的原因出在活性氧,?；钚匝踝屔眢w生銹，導(dǎo)致各種生活習(xí)慣病,，導(dǎo)致正常細(xì)胞癌變,。

青梅精能夠去除活性氧，每天食用青梅精,，能有效預(yù)防身體的氧化,，以此來預(yù)防生活習(xí)慣病,。

四、 “梅丹本鋪”是日本青梅精第一品牌

（株式會(huì)社）梅丹本鋪創(chuàng)立于日本大正14年（1925年）,，是松本纮齊家族三代苦心經(jīng)營的品牌,。

從1925年起，日本梅丹本鋪就脫離了手工作坊式加工,，開始工業(yè)化生產(chǎn)青梅精,，是現(xiàn)代科學(xué)制造青梅精的始祖。1951年,，“梅丹本鋪”發(fā)明了丸劑青梅精,，并在日本獲得專利。

如今,，梅丹本鋪在日本,，從北海道到?jīng)_繩，有超過200家營業(yè)所和4000個(gè)零售網(wǎng)點(diǎn),，并在全球范圍內(nèi)銷售,，年?duì)I業(yè)額超過九十億元,，是日本健康營養(yǎng)食品協(xié)會(huì)（JHFA）認(rèn)定品,，是世界公認(rèn)的現(xiàn)代青梅精的先驅(qū)者和第一品牌。

五,、 主創(chuàng)人“梅博士”松本纮齊

松本纮齊——青梅精之父,、日本梅研究會(huì)會(huì)長、營養(yǎng)學(xué)博士,、青梅健康教育家,、日本（株）梅丹本鋪會(huì)長。

主創(chuàng)人松本纮齊先生花費(fèi)40多年的時(shí)間研究和推廣青梅精的保健養(yǎng)身,，發(fā)明了“梅丹”,，發(fā)現(xiàn)了青梅精的核心成分“梅素”。與東京藥科大學(xué),、日本農(nóng)林水產(chǎn)省合作,，通過現(xiàn)代科學(xué)方法，證實(shí)了青梅精的16大功效,。（也是松本會(huì)長首次在著述中提出了青梅精神奇的“16大功效”的說法,，被業(yè)界廣泛引用。）

到2010年9月,，松本會(huì)長通過日本電臺(tái)播出的健康節(jié)目總次數(shù)達(dá)到44283次,。通過日本電視播出的青梅健康養(yǎng)生的專題節(jié)目，達(dá)到919次,。在日本全國各地舉辦大型健康演講,，已達(dá)到1526場(chǎng),。

松本會(huì)長一生著書39本（《梅的健康法》、《癌癥預(yù)古梅靈芝》,、《神奇的梅子功效》,、《一天一粒梅健康法》等），在全世界30多個(gè)國家出版,，被翻譯成包括英文,、中文、法文,、德文在內(nèi)的多國語言,，在世界范圍內(nèi)被稱為“青梅精之父”、“梅博士”和“青梅養(yǎng)身教育家”,。

《神奇的青梅精》就是松本會(huì)長2004年在中國出版的第一本青梅精養(yǎng)身著作,，里面匯集了松本先生40年對(duì)青梅精的研究心血。（第二本《堿來的健康》已經(jīng)于2009年由中國科技出版社出版）

六,、 （株）梅丹本鋪的獨(dú)資公司“江蘇梅丹公司”

1985年,，（株）梅丹本鋪在中國“梅鄉(xiāng)”宜興成立獨(dú)資公司“江蘇梅丹健康食品有限公司”，引入日本品種“南高梅”建成達(dá)到65萬株的“梅丹”青梅種植基地,。

江蘇梅丹公司引入日本青梅精生產(chǎn)線,，以及日方技術(shù)人員，歷經(jīng)3年時(shí)間,，成功生產(chǎn)出與日本“梅丹本鋪”相同品質(zhì)的青梅精產(chǎn)品,，達(dá)到日本嚴(yán)苛的安全標(biāo)準(zhǔn)，在此后的20多年間,，所有產(chǎn)品全部反銷日本,，每年超過60萬瓶。在日本市場(chǎng),，有超過20%的梅丹本鋪產(chǎn)品,，是在江蘇梅丹公司生產(chǎn)的。

（責(zé)任編輯：王思翔）