 
主料： 西蘭花1棵蝦仁8個 輔料： 油適量鹽適量蒜適量 烹飪制作過程：  1西蘭花洗凈后備用,。 2新鮮的蝦洗凈備用。 3蝦去殼去頭部,。 4開背取出泥線,。 5用刀拍扁。 6蒜切片備用,。 7鍋中燒水,。 8水開后加入西蘭花同時加入幾滴油。 9加適量鹽,。  10焯熟后備用,。 11鍋中加入油和蒜片爆香。 12改小火加入蝦仁翻炒,。 13翻炒至變色,。 14加入西蘭花翻炒。 15加入鹽翻炒,。 16加入胡椒粉翻炒,。 17翻炒均勻即可。  小貼士 1,、水中加入油和鹽焯出的西蘭花顏色碧綠,。 2、蝦去頭部,，膽固醇過高,。 3、蝦開背去泥線,。 |
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