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營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：
菠蘿炒飯的做法如下： 功效：健脾開胃
原料：菠蘿,；雞蛋；胡蘿卜,；黃瓜,；柿子椒；鮮蝦,；米飯,；
調(diào)料：油；鹽,；胡椒粉,；料酒；
步驟與做法：
1,、菠蘿從三分之二處切開,；用勺子挖出里面的果肉；弄出來(lái)的果肉切丁,，放在淡鹽水中泡半個(gè)小時(shí)（剩下的果肉可以泡鹽水后直接吃可以打成果汁）,，雞蛋加少許鹽打散成蛋液備用； 2,、胡蘿卜,、柿子椒、黃瓜分別洗干凈切丁,，鮮蝦剝出蝦仁后用少許胡椒粉和料酒腌制片刻,；平底鍋中放適量油，放入胡蘿卜翻炒一會(huì)兒,；加入蝦仁,、黃瓜和柿子椒一同翻炒均勻； 3,、倒入米飯,，繼續(xù)翻炒均勻；倒入蛋液,，不停地翻炒,，炒至蛋液全部凝固,；最后加入菠蘿丁翻炒均勻即可。
4,、小帖士：1,、米飯最好用剩米飯，在冰箱冷藏后再炒,，2,、配料可隨意，選擇自己喜歡的就好,。
5,、正值菠蘿季，滿大街的菠蘿飄香,，每每這個(gè)時(shí)候,，一定不能少的就是菠蘿炒飯了，因?yàn)樗S富的配料和清爽的口感,，幾乎沒有人不愛,，加上它的五彩繽紛，還沒有吃心情已經(jīng)滿是愉悅了,。
6,、菠蘿炒飯是將帶皮菠蘿縱切，用勺子將菠蘿肉取出,，切成小丁,，與米飯、火腿,、雞蛋,、新鮮蔬菜等一起在油鍋中翻炒，炒好的米飯用菠蘿殼裝即可食用,。該飯具有酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn),，特別適合兒童食用,。
7、菠蘿殼用烤箱烤4分鐘,，這樣菠蘿的味道就更加濃郁了,。然后把炒好的飯盛到菠蘿殼里就好了。酸酸甜甜的菠蘿炒飯帶給你濃郁的東南亞風(fēng)情,。
8,、菠蘿果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富,，含有大量的果糖,，葡萄糖,，維生素B、C,，磷,，檸檬酸和蛋白酶等物質(zhì)。每100克菠蘿含水分87.1克,，蛋白質(zhì)0.5克,，脂肪0.1克，纖維1.2克,，尼克酸0.1毫克,，鉀126毫克，鈉1.2毫克,，鋅0.08毫克,，碳水化合物8.5克，鈣20毫克,，磷6毫克,，鐵0.2毫克，胡蘿卜素0.08毫克,，硫胺素0.03毫克,，核黃素0.02毫克，維生素C8~30毫克,，灰分0.3克,，另含多種有機(jī)酸及菠蘿酶等。
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來(lái)自： 博覽眾長(zhǎng)123 > 《美媽早餐》
