大部分人平常很講道理，但遇到酒色卻可能犯糊涂,。中國人把“酒”字放在“色”字前面,，就是因?yàn)榫颇軄y性,。英國詩人威廉·詹姆斯曾經(jīng)說過：“郎姆酒是男人用來博取女人芳心的最大法寶，它可以使女人從冷若冰霜變得柔情似水,！”

的確,，在所有飲料中，酒是最刺激,、最上癮的一種,，對健康和社會產(chǎn)生的影響和破壞性也最大。如果你現(xiàn)在不喝酒,，我建議你終生不要飲酒,。如果你已經(jīng)愛上酒，如何健康飲酒,、解酒或戒酒呢,？請看以下飲酒指南：

喝什么：

在各種酒中，首選發(fā)酵酒（紅酒,、黃酒,、啤酒）。

在紅酒中,，首選干紅,。

在啤酒中，首選生啤,。

怎么喝：

先吃飯，后喝酒,。先吃含蛋白食物,，避免空腹喝酒。

飯前喝低度酒,，飯中喝中度酒,，飯后喝高度酒。例如,，飯前喝香檳,，飯中喝葡萄酒，飯后喝白蘭地,。

要喝慢酒,，不要痛飲。要品酒,，不要拼酒,。

紅葡萄酒適合在室溫（18oC左右）飲用，提前一兩個小時開瓶,，讓二氧化硫盡量揮發(fā)出去,。這叫做“醒酒”,，酒會變得更加香醇。

香檳酒適合在4-8oC飲用,，喝之前先冰鎮(zhèn)幾個小時,。

啤酒適合在8-11oC飲用，在5-10oC保存,。

用玻璃杯或瓷碗喝酒,，避免用塑料杯或紙杯喝酒。

喝多少：

中國男人每天的酒精攝入量一般不要超過50毫升,。以啤酒含酒精5%,，紅酒含酒精10%，白酒含酒精40%計(jì)算,，每人每天最多喝1,，000毫升（約2斤）啤酒，或500毫升（約1斤）紅酒,，或125毫升（約2-3兩）白酒,，任選其一。如果使用125毫升的杯子,，這相當(dāng)于8杯啤酒,，或4杯紅酒，或1杯白酒,，任選其一,。

中國女人每天的酒精攝入量一般不要超過25毫升。每人每天最多喝500毫升（約1斤）啤酒,，或250毫升（半斤）紅酒,，或62.5毫升（約1兩）白酒，也就是4杯啤酒,，或2杯紅酒,，或半杯白酒，任選其一,。（每杯125毫升）

如何解酒和戒酒：

吃水果和高蛋白食品（如魚類,、肉類和蛋類），可以幫助解酒,。水果富含酵素,，有利于分解酒精。而魚類,、肉類和蛋類富含蛋白質(zhì),，有助于保護(hù)胃腸粘膜。試驗(yàn)表明,，酒后吃兩個柿子對部分人有明顯的解酒作用,。這可能是因?yàn)槭磷痈缓退?、維生素C和單寧酸等物質(zhì)，可以幫助分解或排出酒精,。

服用維生素B族,、維生素C、奶薊提取物,、深海魚油和亞麻籽油等,，可以幫助解酒和戒酒。維生素B族可以加速酒精分解,，維生素C和奶薊提取物有利于保護(hù)肝臟和排除毒素,，深海魚油和亞麻籽油則有助于保護(hù)大腦和穩(wěn)定情緒。

那些人不能喝酒：

準(zhǔn)備懷孕夫婦（提前三個月）

孕婦和奶媽

兒童和少年

胃腸炎或潰瘍患者

胰腺炎患者

肝病患者

酒精過敏者

痛風(fēng)患者（尤其避免啤酒和威士忌）