肺癌,、肝癌、胃癌,、乳腺癌,、腸癌、胰腺癌,、皮膚癌,、宮頸癌……日常生活中經(jīng)常看到這些真實(shí)的癌癥實(shí)例,，如何才能通過(guò)日常飲食有效預(yù)防呢?其實(shí)我們平時(shí)吃的食物中就有它們的“克星”,，一起看看吧。

1,、蘑菇：肝癌 

上榜理由：有“抗癌第一菜”的美譽(yù),，比如菜蘑、榛蘑,、口蘑,、香菇等,，由于含有多糖體類(lèi)的抗癌活性物質(zhì)，可以促進(jìn)抗體形成,，使機(jī)體對(duì)腫瘤產(chǎn)生免疫能力,，抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)，可以抵抗包括淋巴瘤,、腸癌等在內(nèi)的多種癌癥,，特別是對(duì)肝癌病人，很有益處,。

2,、蘆筍：皮膚癌

上榜理由：蘆筍是近年風(fēng)靡世界餐桌的蔬菜之一，含有豐富的維生素,、蘆丁,、核酸等成分，對(duì)淋巴瘤,、膀胱癌,、皮膚癌有一定療效。

3,、茭白：腸癌

上榜理由：茭白,、芹菜類(lèi)食物富含纖維，食物進(jìn)入腸道后,，可加快其中食物殘?jiān)呐趴账俣?，縮短食物中有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間，促進(jìn)膽汁酸的排泄,，對(duì)預(yù)防大腸癌極為有效,。

此外，經(jīng)常食用大蒜,，也可使患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)降低30%,。同時(shí)，紅薯,、卷心菜,、麥麩也是極其重要的預(yù)防腸癌的食物。

4,、菜花：胰腺癌 

上榜理由：西蘭花等十字花科食物,，能夠降低患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。研究指出,，這可能與食物中含有的天然葉酸有關(guān),。同時(shí)，由于蘿卜中含有芥子油,，它和蘿卜中的酶能互相作用,，具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),、增進(jìn)食欲、幫助消化的功效,。近年來(lái),，研究發(fā)現(xiàn)，蘿卜因此也有助于抵抗胰腺癌,。

5、菠菜：肺癌

上榜理由：菠菜中含有多種抗氧化物,，有助于預(yù)防自由基損傷造成的癌癥,。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。此外,，番茄,、胡蘿卜、南瓜,、梨和蘋(píng)果也都可以預(yù)防肺癌的發(fā)生,。

6、海帶：乳腺癌

上榜理由：海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維,，還含有微量元素碘,。而科學(xué)家認(rèn)為，缺碘是乳腺癌的致病因素之一,，因而常吃海帶有助于預(yù)防乳腺癌,。

日本女性乳腺癌發(fā)病率低，可能與經(jīng)常攝入海帶等海藻類(lèi)食物有關(guān),。同時(shí),，紅薯、番茄,、菱角,、荸薺、豆類(lèi)食品也是能預(yù)防乳腺癌的美食,。

7,、黃豆：乳腺癌

上榜理由：用黃豆制成的豆腐、豆?jié){,，可以補(bǔ)充植物雌激素,，它所含有的異黃酮、木質(zhì)素都被認(rèn)為有抗氧化的作用,，能抑制宮頸癌的生長(zhǎng),，減少癌細(xì)胞的分裂，同時(shí)有效阻止腫瘤轉(zhuǎn)移,。

此外,，酸梅,、西紅柿也是很好的預(yù)防宮頸癌的食物。

8,、大蒜：胃癌 

上榜理由：常吃生大蒜的人,，胃癌發(fā)病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量,，而這是胃癌非常重要的誘因,。而經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人也要低25%,。此外,，少吃腌漬食品、熏魚(yú)烤魚(yú)和魚(yú)干等也是預(yù)防胃癌的好方法,。