鄉(xiāng)村藝術(shù)品：手工制廚刀

這世界上有不少算不上昂貴的廚刀套裝——常常能在深夜廣告里能看到，也能在促銷花車里看見——但是要淘到高品質(zhì)的餐具總是要花不少工夫,。Chelsea Miller的這套刀具即有簡潔的藝術(shù)美,，又不失粗糙。

每一把刀都由Chelsea Miller親手制作,，制作需要在紐約布魯克林和佛蒙特州Peacham的農(nóng)場完成,。“每一件作品都是獨一無二的,，全部由我一個人完成,，”Miller女士在她的網(wǎng)站上寫道，“刀具反映出艱苦制作的復雜和玩味的簡潔,?！?/p>

如圖所示，刀鋒手工磨制,，采用回收廢棄高碳鋼馬蹄鐵銼刀制成,。她的刀具中，許多還保留了銼刀酷酷的挫邊,。刀把是就地取材她自己林場的木材,，包括蘋果樹、碎裂楓木和櫻桃木,。

刀具從標準廚師套刀到芝士刀,、筷子和木刀應(yīng)有盡有。搞定這一套工具實在不便宜,，100美元起,，挑幾樣隨隨便便就差不多300-450美元。不過看在比這套到比你在電視購物頻道里買到的任何一套刀都耐用,，這個價格還是比較合理,。