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粗糧細(xì)作——蜜豆雜糧發(fā)糕
都知道適當(dāng)吃些粗糧對身體有益,。可家里小丫頭就是不喜歡,，每次用粗糧做主食,，不是吵就是鬧，要么干脆就一口不吃,。閨女不喜歡,，那咱就換個花樣，粗糧細(xì)作,，面粉里加入玉米面,、小米面、還有閨女喜歡的蜜紅豆，外形上再來個變化——蛋糕?發(fā)糕? 小丫頭迷惑了吧!才從蛋糕模子中取出,，小饞丫頭就說要吃蛋糕,。 嘿嘿，對付小丫頭俺有的是辦法哈! 原料：面粉,、玉米面,、小米面、蜜紅豆,、干酵母,、白糖(面粉、玉米面,、小米面的比例為5:2:1),。
做法： 1、準(zhǔn)備好原料：面粉,、玉米面,、小米面、蜜紅豆,、酵母,、白糖(白糖沒有拍照) 2、面粉,、玉米面,、小米面、酵母粉,、白糖放入盆中混合均勻,，一點(diǎn)點(diǎn)加入溫水。 3,、一點(diǎn)點(diǎn)加入溫水,，用筷子攪拌成濕面團(tuán)，如上圖那樣就可以,。 4,、放入蜜紅豆。(蜜紅豆也是按自己煮滴)
5.加入蜜紅豆后用筷子攪拌均勻,。 6,、攪拌好的濕面團(tuán)直接倒入摸了油的蛋糕模中，放溫暖處醒發(fā),。(沒有蛋糕?？梢灾苯臃湃胄〉牟讳P鋼盆中) 7、濕面團(tuán)醒發(fā)到1.5倍大時,，連蛋糕模一起放入蒸鍋,。 8,、開中火，再一次給蒸糕一個醒發(fā)時間,，上汽后轉(zhuǎn)大火蒸30分鐘關(guān)火,，不要急于揭蓋，燜上三五分鐘,，再取出脫模 |
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