文/01一線
春節(jié),,是陰歷年,農(nóng)歷正月初一,,俗稱“過年”,。是我國民間最隆重、最熱鬧的一個傳統(tǒng)節(jié)日,。春節(jié)的歷史很悠久,,它起源于殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動。中華民族傳承了祭祖,、貼春聯(lián),、吃年夜飯,、守歲,、燃放鞭炮,、拜年等年味。體現(xiàn)了團(tuán)圓,、親情,、祥和及期盼的一種民族習(xí)俗和文化心理。深化了我們家庭和中華民族的親和力,、凝聚力,,生命力。既是傳統(tǒng)佳節(jié),,也是民族文化的至寶,。 在我國,人們忙碌了一年四季,,春節(jié)是一種大家停歇匆忙的腳步,,思親念親,家庭團(tuán)圓,,走親訪友的機會,。 當(dāng)一道道晨曦劃破夜空;一個個燈籠飛上屋檐,;一幅幅迎新春聯(lián)貼上門邊墻壁,;一件件新衣穿在身上;一聲聲爆竹響徹天地,;一句句祝??诙鄠鳌藗冇谑菢O為放松的親身體會團(tuán)圓喜樂的年味氣氛。 特別是除夕夜,,全家人圍坐在桌前孝敬長輩一杯酒,,享受屋外煙花閃耀飄進(jìn)鼻內(nèi)的一股幽香,分享母親忙前忙后做的一頓年夜飯,。而此后幾天,,每當(dāng)走出戶外,不管認(rèn)識與不認(rèn)識的,,大家見面都相互說道過年好的那種友好感覺真好,。 時光匆匆,沉淀歲月,。過年是每個人小時候感覺最美好的一種情懷與味道,。 我生長在上個世紀(jì)六、七十年代,,那時物質(zhì)生活不是很豐富,,但精神生活充實美好。 我的童年,,不比現(xiàn)在,,每天感覺的日子翻的極慢,,也許是在盼著早點長大,也許是盼望著早些過年,。那時,,我們的學(xué)習(xí)、日常生活,,承擔(dān)的家務(wù)和所玩的游戲等活動豐富多彩,。從春天做到冬天,都感到很充實,,很快樂,!那時,沒有什么豐盛的新年禮物,,但有著記憶不滅的過年風(fēng)情,。 年前的冬天,小伙伴們都盼望下一場大雪,,好讓我們在雪地里玩得天暈地轉(zhuǎn),。快到小年,,那時學(xué)校早已放假了,,我們這些農(nóng)村娃,得趕緊準(zhǔn)備柴草飼料過冬,,等待自制辦理年貨,,期待飼養(yǎng)了一年的生豬出欄,此刻仿佛聞到了年貨的甘甜,,生豬的肉香,。小年來了,開始享受一年的豐碩果實了,。從那以后,,我們排隊縫制新衣新褲,排隊炸爆米花,,有時也在自家鍋里鹽炒米花,,準(zhǔn)備用來結(jié)糕點,飛出來的米花,,讓我們爭搶個歡鬧,,特別是用過糖精炸出來的米花,放進(jìn)嘴里好甜,。還有排隊制作豆腐,,給制作豆腐的人家提供燒制的茅草,通宵達(dá)旦輪流上陣磨豆?jié){,一點不會在乎寒冬的雨風(fēng),,大家早已洋溢在準(zhǔn)備歡度新年的喜悅之中,。豆腐本身是過年的一道必備菜料,豆腐的一小部分用作做成節(jié)后吃的酶豆腐,,豆腐加工方面主要用在自制豆泡上,我們老家稱作油炸豆腐,,又叫煎豆腐,,既可加肉油煎做成一道好菜,更能與雞,,肉,、紅棗,桂圓合成除夕之夜的一鍋美味湯,,永和一帶俗稱溫肉湯,。加上之前自家釀造的米酒,為過年裝點了無比喜悅,。接下來幾天,,家家戶戶沒日沒夜在自家廚房沙炒豆子、花生,、薯片,,結(jié)泡米糕,酥煎豆腐,。那種熱火朝天的場景,,還有媽媽在昏暗的煤油燈下趕制縫補的鞋襪情景,這些都至今不忘,。
小年那天,,我們開始抽空大搞衛(wèi)生,將屋的里里外外打掃干凈,。屋外主要是打掃地面,、過道,清理地溝沉積,,掃除屋檐蜘蛛網(wǎng),,堆積好存放在外面的石塊和雜物等什么的。屋內(nèi)主要是翻遍抽,、門屜,,對各個柜子、桌子,、凳子,,椅子,躺椅、床鋪,、各種工具,、廚房飯桶等用具,幾乎要全部擺出去清洗涼干,。大廳上廳柜臺擦洗,,門屜、抽屜翻個干干凈凈,。柜臺上面擺放的主席坐像,,花瓶和花瓶里插的飾物,兩邊掛的全家相片框都要清理干凈,。 現(xiàn)在回老家過年,,吃的不僅僅是飯,吃的是親情和兒時米香的懷念,,吃的是放心食材的心安,。每年,大家都給父母兄弟姐妹帶回一份健康的禮物,。 除夕那天,,人們講究個歡騰熱鬧,用大家的鍋碗瓢勺上演一出獨具一格的美食盛宴――年夜飯,!是團(tuán)圓的餃子飯菜,,新年零點的鐘聲,震耳的炮仗,,和對新年夜美好永遠(yuǎn)的期盼,!那天,早上我會配合母親絞煙窗,,然后,,最主要的兩件事:一是早早宰豬殺雞大人祭奠和準(zhǔn)備上山祭祖掛紙,溫湯和年夜團(tuán)圓飯菜,;二是撰寫春聯(lián),、張貼春聯(lián)。那時沒有電,,年夜飯后一家人圍在火爐邊守歲,,大人們也有到宗族祠堂去守歲聊天。沒有象現(xiàn)在那樣守著電視前等待春節(jié)聯(lián)歡晚會,。那時候的我們就盼望能穿上新衣新褲,、新布鞋和新紗襪出去與同伴們炫耀一番,趕在關(guān)財門之前,,回來有個兩角錢的有壓歲紅包就能進(jìn)入甜蜜的夢鄉(xiāng),。 拜年是中國民間的傳統(tǒng)習(xí)俗,,是人們辭舊迎新、相互表達(dá)美好祝愿的一種方式,。 大年初一那天,,天還蒙蒙不亮,家家戶戶開始開財門迎接新春,,鞭炮聲此起彼伏,,我們小時候就整裝新衣,一副神采奕奕的樣子,,打著火把,,或提出馬燈,后來也有用手電筒的,,就挨家挨戶門前去檢沒有燃著的爆竹,。長大一點就參與早起煮飯,,一年到頭,,只有大年初一的那餐早飯是有男人起來弄,早上就炒青菜,、豆腐,、芋頭,紅蘿卜四道菜,,意味著新年紅紅火火,,一清二白,玉財蓬發(fā),。象我家人多就每道菜多炒點,,分裝成兩盤供全家人享用。大人們祭奠過后,,一家人吃過早飯,,大人們守在家里,我們小伙伴們結(jié)隊挨家挨戶去串門拜年,,一是討個吉言,,二是帶回一些香煙、糖果,、餅干,,豆子、花生,、薯片,,糕點的食品,大家心里暖暖的,。中午吃些玉糊稀飯之類作點心,,下午小伙伴們聚集在祠堂門前和靠西邊的平地上,開始點燃清早檢來的爆竹,響一聲,,大家哄鬧一次,,而對那些再燃不響的爆竹,對其折斷燃其屑火,,后來才有看到在外工作帶回家來燃放的沖天小型煙花,,遠(yuǎn)不比現(xiàn)在有放五顏六色的大型煙花那樣鮮艷。晚餐基本同年夜飯一樣豐盛,。晚飯后,,大家會聚集禮堂平地上玩舍,做各種各樣的游戲,。 現(xiàn)代的人們,,也許在濃濃的節(jié)日氣氛,在享受完團(tuán)聚的年飯后,,開始準(zhǔn)備跟家人一起就近游山玩水,,或者來一次精彩的長途旅行。 可我出自永和鄉(xiāng)下,,還是習(xí)慣在老家見見家里的親人,、兒時伙伴,和娘親家的親人,。 大年初一已經(jīng)在老家向家族里的爺爺婆婆,、大伯大媽和叔叔嬸嬸、和同輩們拜過年,。正月初二開始,,按風(fēng)俗,開始走親戚,。我們兄弟相約該上父親的外婆家,、我們的外婆家發(fā)香燭和給老舅舅老舅媽、舅舅舅媽拜年,,然后是老姑父姑母家,、姑父姑母家,姨父姨母家,,姐夫姐姐家拜年,。小時候全是走路去,基本上是一天去走一家親戚,。對于遠(yuǎn)途的或喜歡的親戚家,,可能還會在那住上一夜或幾天,所以拜年要在上元宵節(jié)左右才結(jié)束,。永和老家有個習(xí)俗,,對于父親的外婆家和自個的外婆家一定要帶香燭去拜年,。還有就是對前年逝去的親人親戚家也要帶香燭去祭奠和拜年,并且一般安排在最早一天,,以示尊老,。再有大人們?nèi)グ菽陼r要給先年出生的小孩子封個紅包?;蛘哂写笕藥『⒆觼戆菽陼r,,對其小孩子封個紅包。 小時候,,最喜歡去幾個親人家拜年,。一是外婆家、母親的老姑母家,,給外婆,、老姑母、舅舅和舅媽們拜年,,見面拜年下跪后,,老姑母和舅媽會弄一桌子好菜。外婆,、老姑母和舅媽在桌旁會一聲聲“細(xì)崽”,、“細(xì)崽”的叫喚我們,,并挑好吃的菜夾到我們碗里,。那時候,想吃的東西沒有大人召喚,,我們是不敢夾來吃的,。另外,也能吃到煮雞蛋,,那是小時候認(rèn)為最高的待遇,。有時,還會有個紅包,。臨走時,,糕點是一定會有的,往往我們用早已準(zhǔn)備的圍巾兜著,。一般有餅干,、糖果、泡米,,最高的是一封年糕,。二是大姑母和二姑母家,大姑母和二姑母也是一聲聲叫喚我們“細(xì)崽”,、“細(xì)崽”的十分熱情,,供我們好吃的東西,。兩個姑母家都住在贛江邊上,吃飽了,,對于在水庫,、池塘和溪水邊長大的我們總喜歡走上河堤,去看看江中流動的河水,,游動的帆船,,贛江兩岸建造的村莊和沿途美麗的風(fēng)景,有時間的話,,還可以上附近的圩場看看小商品,。三是去泰和縣萬合鄉(xiāng)老姑母家。雖然我們沒有見過老姑母,,但表伯和表叔家同樣熱情,,特色竹蒿薯小炒和一道與雞與肉溫湯,非常好吃,。再說,,那個村莊同我老家村子一樣會有社戲看?;丶視r,,還會給我們帶回難得見過的幾個大餅,來回途經(jīng)圩場,。還有因為要過河,,我們可以有兩次乘坐屯船的機會。有時,,大船靠不近岸,,我們赤腳,不畏水寒,,也甘愿踏上渡船,,享受坐船的滋味。 后來,,大姑父姑母去了新余市表姐家度老,,二姑母隨二姑父隨家遷去了吉水縣城,我們也就難得見上這些親人了,??既〈髮W(xué)后,上學(xué)途中得以去了這些親人家里,,見過了親人,。參加工作后,我還有幸按母親的回憶去永豐縣找到了她另一個姑姑的一些后人,。 自從上了大學(xué),,我們一一去拜見各路親人的機會就越來越少了,,因為那時開學(xué)早,沒有時間去拜訪親人,。參加工作后,,年后上班早,也就只有拜會舅舅,、姑母,,老姑母家的表叔,姐姐姐夫以及岳父岳母妻家的親人了,。 春節(jié)期間,,我們成家后,自然也要接受小輩們拜年,,設(shè)宴招待他們,。年后安排一個時間,請上老家的兄嫂們一塊來城里聚會,。之后就基本各養(yǎng)家糊口自務(wù)工了,,只等過節(jié)再來相聚。再往下,,就是訪友,,請好友上家好好美上一頓。至此,,就大家就等上元宵能夠再一次歡聚一堂了,。 今年馬年,讓我們共同舉杯,,祝福親友們個個平安,,健康,,快樂,,事業(yè)順利,家庭和睦,!愿大家有著陽光般的微笑,,從容的心境,一帆風(fēng)順的事業(yè)和灑脫溫馨的生活,! |
|