原料及調(diào)料：天貝1盒（100g）、土豆1個,、胡蘿卜1根,、洋蔥半塊、青椒1個,、豌豆50g,、咖喱塊2小塊、水300ml熱水,、油1匙,、鹽1小匙

做法：

    1、天貝切0.5cm厚片,；土豆、胡蘿卜切滾刀塊,；洋蔥,、青椒切絲備用。

      2,、燒一鍋水,，水開后放入一滴油和少量的鹽,，依次把土豆,、胡蘿卜、豌豆焯熟備用,。

     3,、鍋燒熱下入少量的油，下天貝撒入少量的鹽,，煎至金黃出鍋備用,。

     4、鍋燒熱下入少量的油,，下入青椒,、洋蔥翻炒,；

     5,、炒至半生不熟加入土豆,、胡蘿卜、豌豆再放入咖喱塊加入水翻炒至咖喱塊溶化最后加入煎好的天貝翻炒均勻即可,。

搞定,！開吃蓋飯也好，桌餐也罷,，咖喱天貝統(tǒng)統(tǒng)勢不可擋！

參加各種活動，咖喱天貝那誘人的香味,，那悠長的回味，像黑夜中里的螢火蟲一樣,，那么的鮮明,、那么的出眾

打開金黃寶箱,，內(nèi)含五彩寶藏，比釀豆腐更含蓄,，比豆腐泡更充實,。素料細(xì)作，清新淡爽,，口味豐富,。外松脆，內(nèi)爽滑,，推薦給大伙兒：

原料：天貝,、豆腐、豌豆,、胡蘿卜,、香菇、小油菜
調(diào)料：鹽,、胡椒粉,、白糖、淀粉,、油,、蔥、料酒

做法：
1.豆腐切成方塊,，3-4公分邊長的正方體,，過油炸硬即可。
2.豆腐片一面,，不用片開,，成盒蓋形，挖除中間軟嫩部分,，成空盒狀,。

3.天貝、胡蘿卜,、香菇切成小丁,，和豌豆一起開水汆透，蔥切碎末,。

4.起鍋放油,，油熱后放入蔥末爆香，加入汆好的食材煸炒,，加入鹽,、胡椒粉、料酒翻炒均勻,，入味,，加少許水,，煮1分鐘后放入濕淀粉和白糖少許，勾芡,。

5.將炒好的料,，裝入豆腐盒中，放至湯碗中,。

6.鍋中放水,，加鹽、料酒,、胡椒粉和白糖,，調(diào)好口味，澆至湯碗中,，上屜蒸15分鐘,，起出裝盤。

7.小油菜摘開洗凈,，放入開水中燙透（水中放鹽和油少許），圍在豆腐邊上即可,。

8.將蒸豆腐所剩的原湯,，燒開勾薄芡，澆在豆腐和油菜上,，完成,。

注意：

1.炸豆腐時，要掌握好油溫,，不宜炸得太老,；

2.挖空豆腐時，注意不要將豆腐盒刮破,，留一些薄壁,，可將挖出來的豆腐摻入餡料中；

3.餡料可根據(jù)口味和食材選擇,、變換,。