圣誕老人的故鄉(xiāng)—芬蘭

不得不做的事

徒步野營國家公園

芬蘭總共有37個(gè)國家公園,，總面積為8150平方公里,。芬蘭也是歐洲森林覆蓋率最高的國家，森林約占國土面積的70%,，這里還有成千上萬個(gè)湖泊,，美麗的群島和國家公園,。所有這一切都提供了徙步旅行、野營,、劃獨(dú)木舟,、滑雪等其它戶外活動(dòng)的絕佳機(jī)會(huì)。

探訪芬蘭的圣誕老人

地球人都知道,，世界上真正的,、唯一的圣誕老人就來自芬蘭！雖然大家并不知曉圣誕老人的私家住宅究竟位于耳朵山的哪個(gè)確切位置,，但他正式的家鄉(xiāng)卻是拉普蘭的羅瓦涅米,，他在那里全年接待來自四方的賓客。

體驗(yàn)刺激的滑雪大冒險(xiǎn)

芬蘭全國境內(nèi)的滑雪場約有75處,，大部分是靠近城市或村鎮(zhèn)的小型滑雪場,。大型滑雪場主要集中在拉普蘭的丘原，具有與歐洲其它滑雪勝地完全不同的氛圍,。在這里,，風(fēng)景原始而純粹，未經(jīng)絲毫破壞,，從12月到來年4月都覆蓋著純凈的白雪,。初冬時(shí)節(jié)，滑雪坡道配有燈光照明,；而到了春末,，即便夜晚仍是陽光普照。

欣賞清澈神秘的湖泊

芬蘭有著 “千湖之國” 的美譽(yù),。事實(shí)上,，這只是輕描淡寫的比擬，因?yàn)樵诜姨m總共有18萬8千個(gè)湖泊,。從赫爾辛基都市區(qū)到拉普蘭的大湖伊納里（Inari）,，芬蘭遍布著星羅棋布的純凈湖泊。伊納里湖水深廣而清澈,，塞馬湖則是芬蘭最大的湖泊,，那里最為引人入勝的要數(shù)世界瀕危物種塞馬湖環(huán)斑海豹。湖畔木屋是芬蘭夏季的重要組成部分,。

體驗(yàn)有氧桑拿

桑拿是芬蘭文化傳承中極為重要的元素，“sauna”這個(gè)詞就來源于芬蘭語,！芬蘭大約有2百多萬所桑拿,。對(duì)于只有530萬人口的芬蘭來說，這就相當(dāng)于平均每戶人家都有一間,。對(duì)芬蘭人而言,，桑拿是一處放松,、凈化身體和心靈的場所。無論是現(xiàn)代化商業(yè)場所內(nèi)的電加熱桑拿,，還是湖畔木屋旁老式的燒木柴的桑拿,，總是有一間桑拿在您的附近。

遠(yuǎn)眺令人震撼的北極光

北極光可以說是芬蘭最不同尋常的特征之一,。當(dāng)有著無盡陽光的夏季退位給黑暗的冬天,，北極光便會(huì)奇跡般地出現(xiàn)，照亮了夜空,。愈向北走,，看到極光的機(jī)會(huì)就愈大。在芬蘭的拉普蘭,，每年約有2百個(gè)晚上可觀賞到北極光,。在芬蘭南部及赫爾辛基，只要在遠(yuǎn)離城市燈光的地方,，每年也約有20個(gè)晚上可以見到北極光,。

不可錯(cuò)過的城市

1、赫爾辛基：東西交融的城市

芬蘭首都赫爾辛基位于波羅的海海邊,，有著長達(dá)1百公里的海岸線以及3百余個(gè)島嶼,。赫爾辛基樸素?zé)o華，布局緊湊,，城市的三分之一都綠意盎然,，使您有大把機(jī)會(huì)進(jìn)行戶外休閑活動(dòng)。此外,，各種都市活動(dòng),、餐廳、酒吧和夜總會(huì)也使得赫爾辛基成為一個(gè)生機(jī)勃勃的首都,，文化活動(dòng)從朋克搖滾到古典和現(xiàn)代藝術(shù),，無不具備。

2,、拉普蘭：充滿魔法的神秘之地

芬蘭的拉普蘭非常廣大,，面積超過葡萄牙，但拉普蘭的概念還要大,。愈往北走,，就愈能了解拉普蘭的真正意義。隨著四周的山巒逐漸升高,，您也將進(jìn)入一片世上難尋的寧靜當(dāng)中,。

在芬蘭民間傳說里，許多神話都源于薩米人萬物有靈論的古老信仰,。薩米人是北極的部落,，也是歐洲唯一的土著,。如同所有靈性的經(jīng)驗(yàn)，您必須親眼目睹,、親身體會(huì)拉普蘭,，一旦對(duì)它有了切身的體會(huì)，您就會(huì)被徹底改變,。

3,、坦佩雷：友善又不拘小節(jié)

按芬蘭的標(biāo)準(zhǔn)，擁有二十萬人口的坦佩雷算是個(gè)大城市了,，然而,，它仍保持著小鎮(zhèn)的韻味。圍繞著這座城市的兩大湖泊是靜靜泛舟的理想之地,。市內(nèi)有許多一流的博物館和商店,，不少都座落在舊廠房改建的建筑內(nèi)。

4,、圖爾庫：傳統(tǒng)與時(shí)尚相結(jié)合

圖爾庫是芬蘭最為古老的城市,，它是中世紀(jì)古鎮(zhèn)和生機(jī)勃勃的現(xiàn)代化城市的迷人結(jié)合。貫穿城市的奧拉河在夏季變得分外熱鬧,，人們聚集在岸邊,，享受多種文化活動(dòng)和節(jié)慶。圖爾庫的群島是世界上最大的群島之一,，您可以徒步,，駕車，騎單車或者乘坐游船來領(lǐng)略其美景,。

不得不吃的美食

主要選材

芬蘭的食品結(jié)構(gòu)主要以肉類,、魚類和馬鈴薯為主，其中肉類又以牛肉和豬肉為主,。西紅柿,、黃瓜、胡蘿卜和卷心菜等是最常見的蔬菜,。而牛奶和奶酪則是主要的副食,。此外，芬蘭的魚子醬（吃的時(shí)候需添加酸奶和洋蔥末）也是極富魅力的美食,。馬鈴薯是主要糧食,，配以不同魚類或肉汁，為普遍家常食法,。芬蘭也是黑稞麥之鄉(xiāng),，將黑麥做成各式面包或麥粥，添加有益纖維,，美味而有營養(yǎng),，健康又養(yǎng)生。

芬蘭口味

中國游客的飲食習(xí)慣特別注重鮮甜,，芬蘭的地道菜式也多有接近這一偏好,；還有就是北部的拉普蘭地區(qū)，那里寒冷天氣的時(shí)間較長,，所以其烹飪的特色就多半是味道濃郁,、肥沃厚重，就像我們的京式菜系或者北方食品,，在客觀上都十分迎合中國游客的口味,，很不錯(cuò)喲。

鮮嫩味美得魚類

芬蘭號(hào)稱“千湖之國”,，國家的海岸線蜿蜒綿長,，魚類的供應(yīng)十分豐饒。三文魚,、波羅的海青魚,、鮭魚、淡水鱈魚樣樣鮮美,，不愧為愛吃魚者之天堂,。炮制方法有煙熏、明火烤,、蒸,、焗等等五花八門。

爽滑的漿果與鮮美的蘑菇

一旦進(jìn)入八月,，芬蘭的樹林里便會(huì)開始結(jié)出許許多多的野生漿果,。有藍(lán)漿果（Mustikka） 、紅漿果（Karpalo）,、黑加侖子,、燕莓甚至野草莓十多種。按照當(dāng)?shù)厮贫ǖ姆?，每個(gè)人包括游客,，均可以自由采摘這些天然資源。芬蘭人在這個(gè)時(shí)節(jié)就忙著把它們制成糕點(diǎn)甜餅或者果醬,，有時(shí)候還要舉行各種商貿(mào)大會(huì),，或者舉辦采摘大賽，讓人們在林野中一邊盡情娛樂,、一邊大吃大嚼那鮮美的各種漿果,。新鮮的野蘑菇可在秋季去餐館品嘗。如欲自行采摘蘑菇，還須了解菌類知識(shí),，有些野蘑菇有毒或者需要烹調(diào)后方可食用,。

黑面包

家庭烤制面包在芬蘭非常普遍，用黑麥做的面包特別受歡迎,，是家庭和軍營里的基本主食,，芬蘭人自稱是“黑面包的王國”。

妙趣野味

芬蘭最出名的野味是馴鹿,，這種體格魁梧,，遷徙出沒于嚴(yán)寒山野的極地動(dòng)物，在中國游客的眼里,，是一種極具營養(yǎng)的滋補(bǔ)之品,，從醫(yī)療保健的角度衡量，脂肪含量極少的馴鹿肉確實(shí)是大有裨益的選擇,，現(xiàn)在所吃的馴鹿大多是農(nóng)場飼養(yǎng)的,。

每逢到夏末秋風(fēng)的狩獵季節(jié)，眾多的山禽野味便充滿于各大飯店的餐桌之上,，尤其以野鴨和松雞（Riekko）倍受歡迎,，那地道的北歐式野味屢屢被推薦給旅行團(tuán)嘗試新鮮。如果游客的運(yùn)氣較好,，大家還可以在傳統(tǒng)的餐廳里嘗到越來越普遍的熊肉菜式,。其他著名菜式有肉釀卷心（Kaalikaaryleet）及肉丸（Lihapullat）。稱為“獵人肉扒”的是磨菇汁碎肉（Metsastatajanpihvi）,。

湯

中國人喜愛喝湯,，這與芬蘭人的習(xí)慣大致相同。清甜鮮美的三文魚湯當(dāng)是游客們的餐前首選,，鮮甜奶白的湯汁令人難忘,。在冬季，人們用最肥的淡水鱈魚煮的濃湯,，也是魚湯中的皇牌美味,。魚湯通常與馬鈴薯一同煮沸，連湯帶料的一并吃下,，那就是一頓頗能裹腹的湯宴,。豌豆湯（Hemekeitto） 是冬季運(yùn)動(dòng)后特別令人暖胃的食品，夏天氣溫稍高,，則煮普通的 Kesakeitto 菜湯,。

人文風(fēng)情

瑞典人文化素質(zhì)較高、熱情好客,、純樸誠實(shí),、談吐文明,、行為規(guī)矩、誠信收市,，瑞典人十分重視環(huán)境保護(hù),，愛花、愛鳥和其他野生物,，熱愛大自然,。瑞典是通過高個(gè)人所得稅率,，通過高額的稅收,，來實(shí)現(xiàn)福利保障的資金。購買商品要交增值稅,。瑞典是一個(gè)南北反差很大的國家,。在北方，森林逐漸消失為冰凍的土地,，在這里,，傳統(tǒng)和民俗有很深的影響；而在氣候比較溫和,、土壤更加肥沃的南方,，基本上流行的是歐洲大陸的風(fēng)俗習(xí)慣。