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中醫(yī)認為，晚飯前喝小米粥,，可提高睡眠質量,，有效緩解失眠癥狀，是不可多得的助眠食物,。小米味甘咸,，有清熱解渴、健胃除濕,、和胃安眠等功效,。用小米煮粥,，睡前服用，可使人安然入睡,，睡得更香甜,。
小米 不可多得的助眠食物 小米含有多種維生素、氨基酸,、脂肪和碳水化合物,，營養(yǎng)價值較高，小米還富含維生素B1,。尤其值得一提的是,，小米富含色氨酸，通過代謝,，能夠生成抑制中樞神經興奮度,、使人產生困倦感的5-羥色胺。5-羥色胺還可以轉化生成具有鎮(zhèn)靜和誘發(fā)睡眠作用的褪黑素,。 《本草綱目》說,，小米“治反胃熱痢，煮粥食,，益丹田,，補虛損，開腸胃”,。小米做成粥后容易消化,，有清熱解渴、健胃除濕,、和胃安眠等功效,，非常適合夜晚易失眠的朋友食用。 此外,，小米含有大量淀粉,，吃后容易讓人產生溫飽感，可以促進胰島素的分泌,，提高進入腦內的色氨酸數(shù)量,，是不可多得的助眠食物。
小米 不可多得的助眠食物 食用小米注意事項 1. 不要長時間浸泡或用熱水淘米,。 2. 淘洗時用涼水淘洗,，不能用手搓，避免營養(yǎng)成分的流失,。 3. 熬粥時不要加堿,，防止破壞其中的B族維生素。 4. 應注意和其他食物的搭配,，熬小米粥的時候,，可添加大棗,、紅豆、紅薯,、蓮子等,，增加美味的同時,，也均衡營養(yǎng),。 |
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