某曉易的哥本哈根美食之旅

      在北歐乘坐火車非常方便，而且可以領(lǐng)略到沿途的美景,。在北歐的自來水（冷水）都是食用級(jí)別的,，所以去北歐旅行的朋友們可以隨身帶著水瓶，這樣可以省下一大部分的錢,。在介紹丹麥的美味甜品之前,，先分享一下北歐商品的物價(jià)，讓大家有一個(gè)直觀的認(rèn)識(shí),。因?yàn)閲鴥?nèi)的物價(jià)和北歐的物價(jià)是沒有可比性的,。在便利店里買到的可樂一瓶（500ml）是20克朗左右，在瑞典的超市買飲料要加收瓶子回收的錢,，每一個(gè)瓶子（塑料瓶和易拉罐）都是可以回收的,，要注意瓶子上的表示。Copenhagen的物價(jià)比瑞典要高一些,，丹麥克朗與人民幣的匯率大約在1丹麥克朗可以兌換成1.2人民幣,。北歐的食品種類比較單一，沒有什么非常出名的美食,，當(dāng)?shù)厝顺缘囊埠芎唵?nbsp;,，一般就是面包，沙拉與甜品,。說句實(shí)話,，我在丹麥和瑞典沒有吃到很好吃的正餐，但是甜品實(shí)在是驚艷到我了,。所有的甜品味道都很純正,，尤其是奶油類的蛋糕，真是奶香十足,，讓人欲罷不能,。這篇文章主要推薦兩家甜品店，一家是比較廉價(jià)的由我發(fā)現(xiàn)的美味甜品店,，另外一家是大部分旅行攻略上推薦的名店,。

【哥本哈根黃昏下的美人魚】           

      我是周六去的Copenhagen，所以很多店鋪關(guān)門都非常早,，（小貼士：許多商店與餐廳在周日不開門,，所以建議去北歐旅行的朋友要合理規(guī)劃時(shí)間）我本來想周六晚上去當(dāng)?shù)匾患铱谖都冋牟蛷d嘗試丹麥特色佳肴,，卻沒想到餐廳沒有開門，所以這也是一個(gè)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),。我周六中午11點(diǎn)到達(dá)的Copenhagen H（哥本哈根中央火車站CPH）,，從中央火車站出來就是一個(gè)非常有名的游樂場TIVOLI GARDEN，但是這個(gè)游樂場秋冬季不開門,，所以我就繞過游樂場,，步行到附近的一個(gè)博物館進(jìn)行游覽，到下午1點(diǎn)左右離開博物館,，步行到著名的步行街Str?get 吃午餐,，當(dāng)我路過LAGKAGEHUSET的時(shí)候，看到櫥窗里美味的面包與蛋糕,，因?yàn)槌载浀谋灸芡Ｏ铝四_步,。這家店的人很多，不僅是因?yàn)镾tr?get是一個(gè)旅游景點(diǎn)（類似北京的南鑼鼓巷）,，而且店里面也有很多丹麥本地人在點(diǎn)餐,，而且顧客大部分是年輕人，當(dāng)然也有一些爺爺奶奶在點(diǎn)餐,。在這家店點(diǎn)餐是要取一個(gè)號(hào)碼的,，然后前臺(tái)的帥哥會(huì)叫號(hào)。一開始我并不知道這個(gè),，看到店里有很多人在排隊(duì),，我也就跟著排隊(duì)，但是前面的人一個(gè)一個(gè)都點(diǎn)了餐,，后到的人也買到了自己想買的食品,，我就有一些著急。問了一下前臺(tái)的帥哥,，如何進(jìn)行點(diǎn)餐,，帥哥說找我就行。然后就開始點(diǎn)了,。特別要注意的是這家甜品店與國內(nèi)的蛋糕店不一樣,，不是自取的，必須要店員拿你要的那個(gè)蛋糕或者面包,。本來我是想買一個(gè)非常有名的牛角包,，但是后來又看到一個(gè)讓我心動(dòng)的產(chǎn)品——草莓撻，于是果斷買了兩個(gè),。草莓塔的名字是Jordb?rkage,，當(dāng)然這個(gè)名字大多數(shù)人都不會(huì)念，所以點(diǎn)餐的時(shí)候只要指一下那個(gè)草莓撻就可以了，然后說清楚要買的數(shù)量,。

【Jordb?rkage 草莓撻】

【Jordb?rkage 草莓撻 切開】

      這種草莓撻的口味很獨(dú)特，我在北京是沒有吃到過,，餅底是杏仁味的,，外面酥脆，里面松軟,，還伴隨著淡淡的杏仁清香,。大家可以從切開圖中看出餅底外面的酥脆程度——完全不能完美的切開，因?yàn)檫^于酥而碎掉了,。餅底外面是巧克力涂層,，味道非常濃郁。我覺得如果只有餅底肯定也是一個(gè)很好吃的甜品,，但是因?yàn)榍煽肆托尤识挤浅Ｏ?，所以可能?huì)感到膩口。但是這個(gè)草莓塔最妙就在上面的大塊草莓與香草慕斯（我個(gè)人 感覺這個(gè)慕斯更像是冰淇淋）草莓的酸味很清爽,，香草慕斯的奶味與香草莢的香味正好可以作為杏仁巧克力的餅底與草莓的過渡,，整個(gè)甜品非常和諧均衡，即使吃兩個(gè)也不會(huì)覺得很膩口,，反而是越吃越上癮,。而且在草莓撻的頂部還有杏仁碎，這與餅底的杏仁味產(chǎn)生一個(gè)微妙的聯(lián)系,，使整個(gè)塔的味道十分香醇,。

      小貼士： Jordb?rkage （草莓撻） --一個(gè)大約30元人民幣。

【Lagkagehuset, Str?get Frederiksberggade 21,1459 K?benhavn】

      旅行路線：從TIVOLI GARDEN到Str?get可以步行前往,，大約走10分鐘,。或者乘坐5A公交車,，通往Husum Torv方向,，乘坐兩站到R?dhuspladsen，再步行200米就到了,。（小貼士：公交車票可以在中央火車站購買,，可以用卡在機(jī)器上購買，也可以在票務(wù)中心排隊(duì)購買,，建議購買CITY PASS.）

      在吃完美味的草莓撻之后,，我就準(zhǔn)備去探訪大部分旅行雜志上推薦的甜品店---Conditoriet La Glace.這應(yīng)該是丹麥最古老的甜品店，是1870年開的,，現(xiàn)在的店主是這家店的第六任店長,。我走到這個(gè)甜品店的時(shí)候就被外面擺的長龍陣驚呆了，眾所周知北歐的人非常少，大部分的店門口都是門可羅雀的,。

【KONDITORI LA GLACE 門口的長龍陣】

      這家店是在門口排隊(duì)的,，所以不建議冬天來排隊(duì)吃，因?yàn)榈溦娴暮芾?。我?月28下午三點(diǎn)多到的,，等到了4點(diǎn)才進(jìn)去吃，基本上排了20分鐘的隊(duì),。當(dāng)時(shí)室外的溫度也就有七八度左右,。店員會(huì)給安排座位，所以不要看到排在自己后面的人進(jìn)去先吃而感到不快,。店員會(huì)在顧客排隊(duì)的同時(shí)發(fā)放菜單,，而且玻璃櫥窗里面有很多美麗的蛋糕，可以拍拍照打發(fā)時(shí)間,。這家店的茶與咖啡也很有名,，但是由于我自己帶了熱水，就沒有買茶和咖啡,。這家店最有名的是Sportskagen,，基本上是人人必點(diǎn)。這個(gè)蛋糕的餅底是杏仁蛋白,，中間是感覺就是焦糖奶油,，而且能吃到一粒粒的焦糖，最外面就是奶油,，裝飾是焦糖泡芙,。非常香醇的奶油中有略帶苦澀的焦糖，我覺得這個(gè)蛋糕肯定與黑咖啡很配,，但是我沒有點(diǎn)黑咖啡,，不得不說是一個(gè)遺憾。但是總而言之,，這款蛋糕不推薦,。除了這個(gè)最有名的蛋糕之外我還點(diǎn)了一個(gè)自己最感興趣的蛋糕Karamelmousse（焦糖慕斯），沒想到這個(gè)成了意外之喜,。

【 KONDITORI LA GLACE櫥窗里的蛋糕與馬卡龍】

【Sportskagen】

      這個(gè)焦糖巧克力慕斯的餅底是巧克力蛋糕,，中間深色的部分是檸檬巧克力慕斯，淺色的部分是焦糖巧克力慕斯,，外層是巧克力粉,，點(diǎn)綴是金箔與巧克力花。這個(gè)蛋糕的口味也很容易被人接受,，因?yàn)闄幟实乃嵛蹲屵@款應(yīng)該有些膩口的慕斯變得十分清爽,。中間的焦糖慕斯非常柔滑而且緊實(shí)，能吃出是純正的奶油制作的，口味純正,。而外層的巧克力粉也是一個(gè)亮點(diǎn),，巧克力那種香醇，帶著一絲微苦的味道讓人唇齒留香,。巧克力花與金箔更是為這款蛋糕提了一個(gè)檔次,。我覺得只要是熱愛巧克力的人，就不能錯(cuò)過它,。

【Karamelmousse】

【KONDITORI LA GLACE室內(nèi)】

      雖然只品嘗了兩款 KONDITORI LA GLACE的蛋糕，但是這家店蛋糕的香醇讓我不能忘記,，我覺得這家店里面每一種蛋糕都值得去品味,。而且餐廳那種古舊的裝潢，讓人仿佛置身在上個(gè)世紀(jì),，不得不說這家店絕對(duì)是下午茶的明智之選,。

【 KONDITORI LA GLACE，Skoubogade 3, 1158 K?benhavn】

      旅行路線：從 Lagkagehuset步行300米即可,。

      小貼士： KONDITORI LA GLACE的每一款蛋糕一角都是52kr

【Carlsberg】

     Copenhagen吃吃喝喝小貼士：在Copenhagen一定要嘗一嘗Carlsberg（嘉士伯啤酒）,，Carlsberg可以在任何一家便利店買到，而且基本上每個(gè)酒吧都提供Carlsberg,，所以不妨在悠閑的夜里來一杯正宗的丹麥啤酒,。