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推薦理由：食用冬筍前，先用淡鹽水將冬筍煮開5～10分鐘，然后再與其它配料烹調成菜,，這樣大部分草酸已被高溫分解,，不但能防止吃冬筍引起的不良反應,，還能使其味道更加鮮,。
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推薦理由：冬筍產于南方，北方的市場上很少見,，味道鮮美,，口感爽脆
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推薦理由：冬筍還可以單獨成菜,，如油燜冬筍就是大家非常熟悉和喜愛的美味佳肴。
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推薦理由：冬筍的食用方法很多，燒,、炒,、煮、燉,、燜,、煨等，都是成就美味佳肴的不錯選擇,。
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推薦理由：冬筍中富含的纖維素,，能促進腸道蠕動,、幫助消化、消除積食、防止便秘因此在一定程度上能夠預防消化道腫瘤的的發(fā)生,。
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推薦理由：冬筍素有“金衣白玉，蔬中一絕”的美譽,。每年一二月份,，正是吃冬筍的好時節(jié)。 和春筍,、夏筍相比,，冬筍品質最佳，營養(yǎng)最高
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推薦理由：江蘇的“冬筍鱸魚”,，浙江的“糟燴鞭筍”,，安徽的“問政山筍”，福建的“雞茸金絲筍”等,，均色香味具全,，是值得一嘗的佳肴良菜。
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推薦理由：冬筍可輔以食用菌、綠葉類素菜同炒,，味道清香爽口
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推薦理由：經常吃冬筍,，能夠吸附每餐所吃食物中的油脂,，降低胃腸黏膜對脂肪的吸收和積蓄,，從而達到減肥目的，并能有效減少與高脂有關的疾病的發(fā)生,。
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推薦理由：冬筍質嫩味鮮,、清脆爽口，是一種高蛋白,、低淀粉食品,，對肥胖癥、冠心病,、高血壓,、糖尿病和動脈硬化等患者有一定的食療作用。
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推薦理由：正是因為這樣既自成風味，又兼容并收的特色,，冬筍在各地名菜中都占有一席之地
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推薦理由：冬筍具有吸收其它食物鮮味來形成獨特風味的特性,，因此,，既可與肉、禽,、海鮮等葷料合烹,，味道咸鮮香濃
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炒冬筍
鏡花水月na
推薦理由：嚴冬來臨,，又是冬筍新鮮上市的時節(jié),。竹筍一年四季都有，但尤以冬筍筍體肥大,，美味爽口,。
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耕心
優(yōu)媽美食
夢里之水鄉(xiāng)
笑對明天
