這是一道甜湯,，雖然沒(méi)有放糖,，但大量的使用紅棗，湯中就溶入了淡淡的棗香,，絲絲的香甜,，如果喜歡，配上紅糖,，那絕對(duì)是一道補(bǔ)血排毒養(yǎng)顏的佳品,。這道湯對(duì)男士，也有同等功效,，很適合不太喜歡甜品的男性朋友,。

★營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

■黑木耳，含蛋白質(zhì),、脂肪,、多醣和鈣、磷,、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2,、煙酸等,，還含磷脂、固醇等營(yíng)養(yǎng)素,。養(yǎng)血駐顏,，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā),。并可防治缺鐵性貧血等,，具有很多藥用功效。

有益氣,、充饑,、輕身強(qiáng)智、止血止痛,、補(bǔ)血活血等功效,。富含多醣膠體，有良好的清滑作用,。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能,。

■黑豆，成分含豐富的蛋白質(zhì),、不飽和脂肪酸,、磷酯、鈣,、磷,、鐵、鉀,、鈉,、胡蘿卜素、維生素B1,、維生素B2,、維生素B12、煙酸,、葉酸,、膽堿、大豆黃酮,、皂苷等,。

性平、味甘,；歸脾,、腎經(jīng),；具有消腫下氣、潤(rùn)肺燥熱,、活血利水,、祛風(fēng)除痹、補(bǔ)血安神,、明目健脾,、補(bǔ)腎益陰、解毒的作用,；用于水腫脹滿(mǎn),、風(fēng)毒腳氣、黃疸浮腫,、風(fēng)痹痙攣,、產(chǎn)后風(fēng)疼、口噤,、癰腫瘡毒,，可解藥毒，制風(fēng)熱而止盜汗,，烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能,。

■紅棗，味甘性溫,、歸脾胃經(jīng),，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神,、緩和藥性的功能,；而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì),、脂肪,、醣類(lèi)、有機(jī)酸,、維生素A,、維生素C、微量鈣多種,。不僅能促進(jìn)女性荷爾蒙的分泌,，加強(qiáng)胸部發(fā)育，還有補(bǔ)益脾胃,、調(diào)和藥性,、養(yǎng)血寧神的功效。

紅棗是補(bǔ)氣養(yǎng)血的圣品,，同時(shí)又物美價(jià)廉,，民眾無(wú)需購(gòu)買(mǎi)昂貴的補(bǔ)品,，善用紅棗即可達(dá)到養(yǎng)生保健的功效。

★黑豆燉黑木耳湯：

■材料：

紅棗

木耳(白背干黑木耳)

黑豆

■步驟

1.泡發(fā)的黑豆放入鍋中

2.加入泡發(fā)洗凈的黑木耳

3.加入洗凈的無(wú)核小棗

4.加入適量的水

5.電壓力鍋選擇二十五分鐘保壓即可

■功效： 健脾養(yǎng)脾,、養(yǎng)胃健胃,、補(bǔ)氣益氣,、防癌抗癌,、養(yǎng)顏、抗衰老

※小提醒：

黑豆很難煮,，要提前七八個(gè)小時(shí)泡發(fā),。

糖尿病人最好少食用，含糖量太高,。