|
寒冷的冬季特別容易導(dǎo)致胃病，小孩和老人更容易因?yàn)橄涣贾率蛊⑽覆贿m,，另外過(guò)度的進(jìn)補(bǔ)也會(huì)讓脾胃承受不了,，所以冬季健脾養(yǎng)胃非常關(guān)鍵。冬季吃什么健脾養(yǎng)胃?下面小編推薦幾款冬季養(yǎng)生食譜靚湯,，都是健脾養(yǎng)胃的最佳美食,，想讓自己脾胃沒(méi)煩惱那就來(lái)學(xué)下如何做吧。
冬季健脾養(yǎng)胃飲食原則 專家建議,，一是細(xì)嚼慢咽,，充分地利用唾液咀嚼食物，慢慢吞咽,，減輕胃的負(fù)擔(dān),，利于營(yíng)養(yǎng)吸收。 二是飲食規(guī)律,，定時(shí)定量,。 三是以軟為主。一些比較有韌性,、爽口的東西不宜多吃,，因?yàn)樗鼈冏铍y消化。 四是少吃多餐,，早晨要吃好,，中午要吃飽，晚上要吃少,。
冬季養(yǎng)生食譜一：三丁豆腐羹湯 材料：豬肉丁,、豆腐、青豆,、番茄,、濕淀粉、精鹽,、麻油,、味精、鮮湯各適量,。 做法： 1,、首先將豆腐切成小塊，下沸水焯一下,，瀝干水待用,。 2、將番茄皮去掉，去籽,，切成小塊,。 3、把燒熱油鍋,，下蔥略煸一下,，然后放入豆腐、鮮湯,、番茄,、肉丁、青豆,、精鹽,，燒沸即可。 4,、湯煲好后,，加入味精，淋上濕淀粉,，出鍋裝碗,，淋上麻油即成。 功效：三丁豆腐羹湯,，味道鮮美,，滋陰潤(rùn)燥，補(bǔ)中益氣,，補(bǔ)脾健胃,，很適合老年人冬季養(yǎng)生喝。
冬季養(yǎng)生食譜二：黨參鳙魚(yú)湯 材料：黨參,、鳙魚(yú),、精鹽、料酒,、姜、蔥,、陳皮,、草果、生油,、桂皮,、雞湯各適量。 做法： 1,、首先是把草果,、黨參、桂皮,、陳皮,、姜洗干凈,，然后全部裝入紗布袋扎口。 2,、將鳙魚(yú)去鰓,、去鱗、去內(nèi)臟,，洗干凈,，下油鍋稍煎。 3,、在鍋中倒入準(zhǔn)備好的雞湯,，加入蔥、藥包,、鹽,、料酒，直到魚(yú)肉煮熟爛為止,。 4,、最后揀去蔥和藥包，調(diào)好口味即成,。 功效：黨參鳙魚(yú)湯有扶脾養(yǎng)胃,、補(bǔ)中益氣、健身強(qiáng)體的功效,。
冬季養(yǎng)生食譜三：麥芽谷芽陳腎湯 材料：麥芽15g,、谷芽15g、鴨屯1個(gè),、姜片適量,。 做法：將鴨腎洗凈切片，再與洗凈的藥材一同放進(jìn)燉盅內(nèi),，加清水300ml,，隔水燉2小時(shí)，調(diào)味即成,。 功效：廣東民間常用于輔助治療小兒,、老人厭食癥。共用有健脾,、行氣,、消食的作用。適用飲食過(guò)度導(dǎo)致消化不良,、上腹飽脹,、食欲不振者。 冬季養(yǎng)生食譜四：參芪猴頭菇燉雞 材料：猴頭菇100克，母雞1只(約750克),，黃芪,、黨參、大棗各10克,，姜片,、蔥、紹酒,、清湯,、淀粉各適量。 做法：將猴頭菇洗凈去蒂,，發(fā)脹后擠干水,，切片待用。將所有材料放入燉盅內(nèi),，文火慢燉,。 功效：此湯水具有補(bǔ)氣、健脾,、養(yǎng)胃的作用,。 |
|
|
來(lái)自： 常樂(lè)書(shū)苑 > 《脾臟》
