新年?！举t惠妞居家必會(huì) 宴客大菜珍珠糯米肉丸做法】 (2013-12-31 09:48:13)
    APPLE的感性時(shí)間：
 賢惠妞宴客菜
簡(jiǎn)單沒(méi)難度
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做蝦仁蒸肉
泡了點(diǎn)糯米
其實(shí)還買了一節(jié)藕,。,。想加點(diǎn)藕碎的,。。結(jié)果想到要剁藕碎,。,。。大冬天的,。,。放棄了。,。,。
 純?nèi)獾?
出來(lái)的味道
 我用的普通的圓糯米
吃不完可以生肉封好放冰箱
做法很簡(jiǎn)單
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學(xué)習(xí)就是在不斷的摸索中前進(jìn)
做法
一、材料
 用到了：用到了：豬肉餡,、糯米、油條,、蔥,、姜、雞蛋一個(gè),、生抽,、鹽、白糖,、料酒,、枸杞、
二,、準(zhǔn)備   1,、豬肉剁成餡,，自己剁的好吃點(diǎn)哈，偷懶的話可以用料理機(jī)或者買現(xiàn)成的肉餡
2,、糯米提前一小時(shí)浸泡
3,、油條剁碎。蔥切蔥花,。姜切末
4,、肉餡蔥花姜末油條碎擱到一大碗里
5、打一個(gè)雞蛋
6,、放適量生抽跟料酒
7,、放適量鹽
8,、一點(diǎn)點(diǎn)白糖提味
9、拌勻
10,、糯米濾水
11,、蔥花薄荷葉做點(diǎn)綴用的哈
三,、步驟  + 1,、取適量肉餡,。搓成圓
2、3,、在糯米碗里滾一圈
4,、5、一個(gè)個(gè)的做好,。擺盤(pán)
6,、枸杞點(diǎn)綴下
7、6,、9,、上鍋隔水蒸10-15分鐘即可
APPLE提醒~
1、肉餡自己剁的口感會(huì)更好,。喜歡的話還可以用一些蔬菜剁碎了加進(jìn)去
2,、做這個(gè)純?nèi)怵W的加一個(gè)雞蛋可以
3、做好的肉丸,。一次吃不完可以放冰箱,。要吃再拿出來(lái)蒸下就好 |
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