|
“周末斷食風(fēng)”在一些城市受到熱烈追捧,，參與者多為白領(lǐng)和家庭主婦，一部分老年人也躍躍欲試,。周末斷食族一般是從周五晚上到周六一整天，拒絕一切食物,，只喝果蔬汁和乳類飲料,。周末斷食的支持者認為，飽食終日的現(xiàn)代人,，內(nèi)臟負荷沉重,，短期斷食不但能幫人調(diào)整腸胃、甩掉多余脂肪和贅肉,，還能促進新陳代謝,、增強機體免疫力，清腸胃,、排毒素,。那么，這種方法是否真的有效呢,？ 斷食,，很容易讓人想到中國古代的“辟谷”,，即不食五谷和肉類。據(jù)說,，這種“周末餓肚子”的保健方法最早在日本興起,，隨后風(fēng)靡中國臺灣和香港地區(qū)，一些精明的商家甚至還推出了“周末斷食餐”,、“周末斷食集訓(xùn)營”,。 由于斷食期間不攝入任何食物，胃腸道只能“空磨”,，胃酸分泌增加,，而且人體整天處在饑餓狀態(tài)下，很容易引起周期性的胃腸道功能紊亂,。健康的飲食習(xí)慣講究動態(tài)平衡,，通過富含纖維的食物促進身體排毒的觀念有一定科學(xué)性，但應(yīng)貫穿生活中的每一天,，光靠一兩天的突擊不僅不能幫助身體排毒,，長此以往還會打破身體正常的代謝規(guī)律，擾亂胃腸道和腎臟的功能,。斷食對老年人,、體質(zhì)較弱者、慢性病患者更是危機四伏,，甚至?xí)斐缮ｋU,。 營養(yǎng)學(xué)家建議
周末飲食應(yīng)“量體裁衣” 周末的飲食應(yīng)該根據(jù)自己一周飲食情況來進行調(diào)整。例如周一到周五的應(yīng)酬飯局很多,，吃得太油膩,，那么周末就應(yīng)該吃得清淡一點。相反,，如果周一到周五的飲食都因為工作太忙而匆匆打發(fā),，那么周末就該適當為自己增加點營養(yǎng)。對于肉類攝入普遍較多的現(xiàn)代人來說,，周末最好通過吃魚來補充營養(yǎng),。另外，如果想清理腸道的話,，一些富含膳食纖維的谷類,、含有乳酸菌的酸奶也是很不錯的選擇。 健康雜談 餓“兩頓”不如餓“兩成” 文 真言 覺得胃不舒服,，有點“食積”,，于是餓上兩頓清清腸，這就是所謂的“饑餓療法”,?！爸灰迩鍍魞舻酿I兩頓就好了,，不必吃煎藥?！保?自《紅樓夢》第四十二回）在名著中再看到這樣的話,，大概很多人對眼下頗為流行的“饑餓療法”更是深信不疑了。然而健康專家洪昭光教授對此的看法是：不提倡,。 洪教授說,，“饑餓療法”與倡導(dǎo)“健康規(guī)律”的生活方式是相悖的，生活有規(guī)律,，人才會健康,，盲目打破規(guī)律，人就會受傷,，就會危害健康,。事實是，不必等到因營養(yǎng)堆積感覺不適,，才想到試一試“饑餓療法”,，餓“兩頓”不如餓“兩成”，如果保證每頓飯吃七八成飽,，再稍加注意飲食搭配,，胃腸道正常通暢，就能達到腸道清爽的目的,。 翻閱中醫(yī)典籍,，古人確實多有關(guān)于飲食有度的記載，但并不是勸人挨餓,。晉代葛洪在《抱樸子》一書中說：“若要長生,，腸中常清；若要不死,，腸中無屎,。”講的就是不要食之過飽,，并且要保持大便通暢,。對于現(xiàn)在流傳的“清腸”說法,，洪教授認為，堅持均衡飲食,，保證一天一次大便,，規(guī)律生活,，不僅用不著清腸和挨餓，而且每月還可以減輕體重0．5公斤呢,。 據(jù)《家庭保健報》 |
|
|
