據(jù)報(bào)道,，在野生動物消亡的同時(shí),，另一個被我們忽視的趨勢也在悄然發(fā)生：為我們充當(dāng)食材的動植物品種也在消失。蔬菜,、糧食,、水果和肉類等生產(chǎn)的工業(yè)化進(jìn)程在追求外觀和保存期限的同時(shí)，造成大批品種被放棄,?？晒┪覀兪秤玫膭又参锓N類的減少是令人震驚的,，在過去的一個世紀(jì)時(shí)間里，有９０％左右的品種已經(jīng)消失,。追求簡化和單一化的趨勢仍在繼續(xù),。世界的食品財(cái)富面臨威脅。

    《國家地理雜志》刊登了一篇查爾斯·西伯特的署名文章指出,，美國９０％的水果和蔬菜品種,，以及中國９０％的小麥品種已經(jīng)消失。菲律賓數(shù)千種水稻中只剩下了１００種,。世界各地都在發(fā)生著這樣的大規(guī)模消亡過程,。

    在一個世紀(jì)的時(shí)間里，我們終結(jié)了祖先用一萬年馴養(yǎng)和選擇的遺傳多樣性,。祖先們選擇了適應(yīng)每個地區(qū)氣候和地域特點(diǎn)的最好的品種,，留下了一筆食物遺產(chǎn)，在質(zhì)量,、效率和多樣性等方面都具有無法估量的價(jià)值?，F(xiàn)在我們正在擯棄所有這一切，在選取作物品種時(shí)考慮的不是口味或營養(yǎng)價(jià)值,，而是經(jīng)濟(jì)效益,。

    綠色革命無疑對我們生產(chǎn)食物的能力產(chǎn)生了積極的影響，但我們只關(guān)心生產(chǎn)卻無視多樣性的做法可能會適得其反,。西伯特指出,，物種被打亂以后，疾病或真菌輕易毀掉全部收成的風(fēng)險(xiǎn)就加大了,。他說：“在非洲,，農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)者貸款購買化肥、殺蟲劑,、藥物和蛋白質(zhì)含量較高的飼料,，目的是讓這些動植物能夠在異常的氣候條件下生長。他們就像癮君子一樣,，被一種從經(jīng)濟(jì)和生態(tài)角度來說都不適合的習(xí)慣所誘惑?！?BR>

來源：參考消息