【香辣藕片】

1,、藕去皮洗凈，對(duì)半切開,。下入冷水鍋中,，蓋上鍋蓋，煮15分鐘左右,；

2,、撈起，稍涼后切薄片,；

3,、加入1小勺香醋；

4,、加入2小勺醬油,，拌；

5,、加入2小勺油辣子,、1小勺芝麻油，拌勻,；

6,、撒入切碎的蒜末。7,、最后撒入1小勺白糖,，拌勻即可。

【番茄豆腐】

1,、豆腐和西紅柿切塊,，姜剁碎、蔥切粒,；

2,、平底鍋內(nèi)倒些油，油溫后放入豆腐開始慢煎,，直到雙面煎黃后,，取出；

3,、鍋內(nèi)放入西紅柿塊和蔥姜沫,，翻炒；

4,、炒出紅湯后放入鹽和糖還有番茄醬,，倒入一點(diǎn)清水，開小火,，邊熬邊攪,；

5,、最后將煎好的豆腐放進(jìn)鍋內(nèi)，收汁調(diào)味,，就可以了出鍋了,。

【干煸四季豆】

1、四季豆500克,，摘去兩頭抽去筋,、掰成長段洗凈瀝干；

2,、豆角入油鍋炸至外皮略皺,，撈出控干油備用；

3,、鍋中留1大匙油,，將100克豬肉末炒散，加入姜,、蒜末和料酒,、生抽炒至干酥；

4,、倒入四季豆,，調(diào)入少許鹽、糖和雞精翻炒至入味即可,。

【糖醋排骨】

1,、肋排切塊，放料酒,、1匙生抽,，腌制20分鐘。

2,、鍋入油加熱,，待7成熱時(shí)改中火，入排骨,，煎至淺棕色后撈出,。

3、把姜片和蔥段煸出香味,，放入排骨,，放2匙生抽、老抽,，加開水沒過排骨,。倒入米醋和白糖，蓋上蓋小火燜30分鐘,。

4,、大火收汁,，待湯汁粘稠，裝盤,，撒熟白芝麻即可,。

【糖醋里脊一】

1、肉洗凈切片,，加入雞蛋液,，水淀粉,，面粉抓勻,；

2、碗中放料酒,，糖,，醋，鹽,，蔥,，姜，水淀粉,，少許湯兌成汁,；

3、鍋放油燒至五成熱,，下入肉片,，炸至焦脆，撈出控油,；

4,、鍋留底油，烹入糖醋汁,，倒入肉片,，翻勺，淋香油出勺即,。

【糖醋里脊二】

1,、里脊肉切長條，放鹽,、白胡椒粉,、蛋清、姜汁,，腌制20分鐘,；

2、腌制好的里脊沾上生粉,；

3,、入油鍋炸,，表面生粉變色撈出；

4,、再復(fù)炸一次,，表面微焦變脆；

5,、另起一鍋,，放適量番茄醬、白糖,、少許清水,，煮開；

6,、加少許淀粉水,，煮到湯汁變稠關(guān)火，快速倒入炸好的里脊肉拌炒,，撒上芝麻,。

【奶味香蕉蛋羹】

一款美味又營養(yǎng)的簡單輔食，最常見的嬰幼兒營養(yǎng)食譜,。

原料：香蕉1根,，牛奶100ml，雞蛋1個(gè),。

1,、香蕉去皮，用勺子壓成泥,；

2,、雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻,；

3,、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻；

4,、蒸鍋加水燒開,，將調(diào)好的香蕉蛋奶液，入鍋用中火蒸熟即可,。

【雞蛋蒸豆腐】

1,、雞蛋加少許鹽、加點(diǎn)沸水打散,，香菇切碎粒,，將打好的蛋液倒入豆腐中；

2,、蓋保鮮膜入蒸鍋,，大火蒸十分鐘左右,；

3、鍋中熱油爆香蔥,，加香菇炒香,，加肉末、料酒翻炒,；

4,、加醬油炒勻，關(guān)火后放青紅椒末翻勻,；

5,、當(dāng)?shù)耙褐皇１韺幽┠虝r(shí)，放入炒好的肉餡,，蒸3～5分鐘即可,。

【紅燒肉】

1,、五花肉切塊放一湯匙料酒,，浸泡一小時(shí)；

2,、鍋里放油煸炒肉塊到微黃,；

3、放入干辣椒,，草果,，八角，姜,，炒出香味,；

4、放料酒兩湯匙,，炒幾下,，再放老抽，生抽,，炒勻,；

5、放入開水,，淹沒肉,，轉(zhuǎn)入砂鍋煨兩個(gè)小時(shí)調(diào)入鹽；

6,、煨到酥爛的五花肉,，放冰糖大火收汁。

【香燜帶魚】

原料：帶魚,、面粉,、生抽,、蔥、姜,、蒜,、糖、鹽,、米酒

做法：

1,、熱鍋熱油，放兩面拍了生粉的帶魚段,；

2,、每面各煎兩分鐘；

3,、淋一點(diǎn)生抽,、加蔥姜蒜、糖,、鹽,；

4、加米酒到剛剛沒過魚的量,，加蓋中火燜,；

5、汁收干即可,。

【冬瓜玉米排骨湯】

1,、排骨洗凈用清水浸泡半個(gè)小時(shí)左右；

2,、湯鍋內(nèi)放少放油,，下姜片，排骨略炒,；

3,、一次性加足量清水，滴幾滴白醋,；

4,、大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)左右；

5,、下入玉米,，冬瓜塊，調(diào)入鹽調(diào)味,，再煮15分鐘左右,；

6、加胡椒粉提味，撒少許蔥花即可,。

【拔絲香蕉】

1,、香蕉剝了皮后，切成片,，抹上淀粉,，進(jìn)油鍋炸到金黃色時(shí)撈出，放在一邊備用,；

2,、然后開始熱油鍋，把油燒到5～6分熱的時(shí)候放糖,；

3,、等糖水開始冒泡，就把之前炸好的香蕉片倒進(jìn)鍋中,，等到糖水變得濃稠了,，就大功告成。

吃過拔絲紅薯,、拔絲蘋果,，那也來嘗嘗拔絲香蕉吧。

【水煮肉片】

1,、將豬肉切片,；

2,、紅辣椒,，蔥花，蒜末,，豆瓣醬,，大料，白菜葉備用,；

3,、炒鍋放油，放入紅辣椒煸香,；

4,、然后加入清水，放入肉片,，大料豆瓣醬,，煮8分鐘；

5,、出鍋后撒上蔥花,，蒜末即可。

【香酥雞條】

1、雞脯肉切成長形條,，取碗裝入雞條,，加料酒、鹽,、雞精,、胡椒粉抓均，腌漬10～20分鐘,；

2,、雞肉放入面粉碗中打個(gè)滾，使其表面均勻的沾上面粉,；

3,、雞蛋打散，雞條再在蛋液中浸泡,；

4,、再將雞肉扔進(jìn)面包糠中打個(gè)滾，使雞條表面均勻的裹上面包糠,；

5,、下油鍋炸至兩面金黃即可。

【番茄火腿蛋卷】

1,、先把雞蛋打好,，放點(diǎn)鹽、胡椒粉調(diào)味,，備用,；

2、把番茄,，洋蔥,，火腿切洗干凈，切生??；

3、平底鍋中放入油,，等油熱了,，放入切好的丁，翻炒,，放入少量鹽,，等燒的8分熟倒入蛋液，鋪均勻,，弄成蛋餅的樣子,，最后卷起來出鍋；

4、切成一斷斷的就OK了,。

【可樂雞翅】

1,、雞翅洗凈，其中一面劃兩刀,；

2,、加兩勺料酒 一勺醬油 少許胡椒粉拌勻，腌制兩小時(shí)以上,；

3,、鍋中放兩勺油，將雞翅放入,，蓋上鍋蓋,；

4、小火煎至兩面金黃,；

5,、下姜絲和蔥白，轉(zhuǎn)中火翻炒一分鐘,；

6,、倒入可樂和兩勺老抽，燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮二十五分鐘,；7,、轉(zhuǎn)大火收汁。

【紅燒啤酒蝦】

1,、海蝦洗凈控干水,、啤酒一瓶；

2,、油熱放蔥姜蒜花椒八角干辣椒炒香,；

3、加海蝦翻炒,；

4、將海蝦炒至一點(diǎn)水份沒有,，炒干能殼肉分離,，回頭燒煮時(shí)更加的入味，吃也方便,；

5,、倒入一瓶啤酒，以沒過蝦為好,，再加入料酒,、生抽、白糖、鹽,；

6,、大火煮開，中火慢燒煮至香味濃郁,，湯汁收濃即可,。

【家常紅燒排骨】

1、香菇用溫水泡發(fā),，排骨在滾水中焯3分鐘撈出瀝水,；

2、油四成熱時(shí)放入蔥段,、姜片,、八角、桂皮,、香葉,，炒出香味后放入排骨；

3,、排骨炒至表面微黃,，烹入料酒、生抽和老抽,，炒勻倒入開水,，加白糖和香菇；

4,、蓋上蓋子,，小火燉40分鐘，調(diào)入鹽攪勻,，改成大火,，湯汁變粘稠即可。

【焦糖啤酒紅燒肉】

1,、五花肉切塊在熱水里焯過備用,；

2、鍋里加適量水,，加冰糖,，開始熬焦糖，待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了,；

3,、五花肉倒入鍋中，快速翻炒讓五花肉均勻包裹上焦糖,；

4,、倒入啤酒,，沒過五花肉即可；

5,、大火加熱,，將紅辣椒、蔥切段姜切片放入鍋中撇去浮沫,，大火收汁即可,。

【東北鍋包肉】

材料：肉、醋,、白糖,、鹽、蒜末,、味精,、香菜

1、切肉片,，用水淀粉均勻涂在肉片上,；

2、半斤肉需要小料：小半碗醋,、兩勺白糖,、兩小勺鹽、蒜末,、味精,、香菜；

3,、高油溫炸兩遍肉片,；

4、加入蔥姜,、香菜,，一塊兒爆鍋，把跳好的汁澆在肉片,，出鍋即可,。

【手撕茄子】

1、茄子洗干凈,，切條(也可以整根入鍋蒸,，不過時(shí)間要長一點(diǎn))；

2,、入鍋里蒸，蒸熟后,，撕成一條條,；

3,、蒜加少許鹽搗碎，加入醬油,、一點(diǎn)點(diǎn)涼拌醋,、雞精和香油，調(diào)勻后淋在茄子上即可,。

【香辣豬蹄】

1,、豬蹄洗凈，蔥姜切片,；

2,、鍋中燒水，放蔥姜片,，倒入料酒,，水開后放入豬蹄焯下，撇出浮沫撈出,；

3,、鍋中放油，加干辣椒,、花椒,、大料、姜,、蒜炒香,；

4、放入焯好的豬蹄,，加醬油,、醋、鹽炒勻,；

5,、加水沒過豬蹄，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉至豬蹄軟爛,，大火收汁即可,。

【糖醋汁配方】

1勺料酒、2勺醬油,、3勺糖,、4勺醋、5勺清水,，就按著這個(gè)比例調(diào)吧,，保證成功！若是食材量大,，需增加調(diào)料的量,。這個(gè)糖醋汁可做糖醋排骨,、糖醋里脊等糖醋類菜肴。

【木瓜紅棗燉鮮奶】

豐胸,、補(bǔ)血,、瘦身、美白一起來——木瓜紅棗燉鮮奶,。

【史上最懶蛋糕做法】

蛋糕大家都愛吃,，你有想過自己做蛋糕嗎？用電飯煲就能制作蛋糕其實(shí)很簡單,，現(xiàn)在就讓我們用電飯鍋?zhàn)龀鱿銍妵姷牡案獍桑?/p>

材料：面粉,、雞蛋、牛奶,、鹽,，糖、油