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導(dǎo)讀：眼睛是心靈的窗戶,，擁有一雙美麗有神的雙目會讓你魅力倍增,。然而,，長時間用眼、電腦輻射,、不潔環(huán)境等原因都會導(dǎo)致眼睛缺氧,，出現(xiàn)酸澀、干癢,、視力模糊等疲勞癥狀，甚至提早老化!飲食生活中如何護眼?你可以為自己補點營養(yǎng)素——葉黃素,。請看【健康話題】健康：如何防止眼睛老化,？
 隨著社會的發(fā)展，越來越多的人加入了電腦族的行列,，每天都會花上一些時間在電腦和智能手機上,，網(wǎng)購、聊天,、玩游戲……然而長時間面對電腦和手機,，卻對眼睛造成了嚴(yán)重的傷害，甚至提早出現(xiàn)老化現(xiàn)象,。
眼睛是靈魂的窗戶,，是我們與世界溝通的重要橋梁和基礎(chǔ)，怎么做才可以防止眼睛老化?補充葉黃素也許是你的好選擇,。
一,、你的眼睛疲勞老化了嗎？
眼老化,，是指眼球結(jié)構(gòu)和功能的衰老退化,。隨著現(xiàn)代社會人們用眼的增加，眼老化越來越多見,，并成為多種眼部疾病的“導(dǎo)火索”,。你的眼睛也老化了嗎?
眼睛疲勞老化的癥狀：
如在近期內(nèi)患上了眼疲勞，可有以下的不適感覺：
1,、眼部有灼熱的感覺,，困倦欲睡。
2,、眼內(nèi)發(fā)癢,、干燥、不舒適,，眼瞼呆滯沉重,。
3、視力大大減退,，甚至看不清文字,。
4,、有時怕光、流淚,、衰老疼痛等,。
5、經(jīng)常有輕度的結(jié)膜充血或慢性結(jié)膜炎發(fā)作,。
6,、反復(fù)發(fā)生瞼腺炎、瞼板腺囊腫,。
7,、頭暈?zāi)垦＃秤徽?，甚至惡心,，嘔吐反酸等。
如果眼疲勞癥狀嚴(yán)重,，反射到第五腦功效神經(jīng),，還會引起頭痛;反射到第十腦功效神經(jīng)，會引起消化不良;反射到腦功效神經(jīng),，會引起眼瞼或面部肌肉抽搐痙攣等,。
二、補充葉黃素可以有效防止眼疲勞
葉黃素(Lutein)是一種天然存在于蔬果中的類胡蘿卜素,，是一個很好的抗氧化劑,，可以保護細胞避免受自由基的傷害。葉黃素存在于人體的眼睛,、皮膚,、血清、子宮頸,、腦部,、心臟及胸部等部位，尤其對眼睛特別重要,，是視網(wǎng)膜,、白內(nèi)障最重要的營養(yǎng)素。
眼睛是人體中最容易被光傷害的器官,。進入眼睛的光線,，藍光部分需要被葉黃素吸收。此外,，光線產(chǎn)生的自由基,，也可以被葉黃素所清除。
吃了富含葉黃素的食物或者葉黃素補充劑之后,，血液中的葉黃素濃度會升高,，而視網(wǎng)膜黃斑上的葉黃素也會增加,，從而減少“老年性黃斑退化”的幾率。
三,、葉黃素對眼睛的6大功效
1,、保護視網(wǎng)膜、確保視覺清晰,。
葉黃素是很好的抗氧化劑,，能避免視網(wǎng)膜在吸收光線的時候受到氧化傷害;并可保護眼睛的微血管，維持良好的血液循環(huán),。
2,、增進視力
葉黃素是個很高濃厚的抗氧化劑，可幫忙濾掉藍光,，降低色差，使視力更精準(zhǔn),。
3,、預(yù)防青光眼
葉黃素可降低眼球蛋白的氧化強度，攝取量越大,，青光眼發(fā)病率就越低,。
4、延緩白內(nèi)障的發(fā)生
葉黃素是唯一存在水晶體的類胡蘿卜素,，可以增進水晶體的抗氧化能力,，抵抗陽光與自由基的傷害，延緩或防止白內(nèi)障的發(fā)生,。
5,、預(yù)防高度近視后遺癥
高度近視容易產(chǎn)生視網(wǎng)膜剝離、積水,、飛蚊癥等,，甚至導(dǎo)致永久性的失明，補充足夠葉黃素能讓眼睛有足夠的營養(yǎng),，可降低病變發(fā)生,。
6、降低黃斑部退化,、病變
黃斑部病變是造成老年人失明的主因,。經(jīng)試驗證明，葉黃素可以幫助老年退化性黃斑癥病患改善視力,。
四,、葉黃素的其它功效
1、抗氧化
葉黃素可以抑制活性氧自由基的活性,，阻止活性氧自由基對正常細胞的破壞,。其次,，葉黃素還可通過物理或化學(xué)作用保護機體免受傷害，增強機體的免疫能力,。
2,、抗癌作用
葉黃素對多種癌癥有抑制作用，如乳腺癌,、前列腺癌,、直腸癌、皮膚癌等,。在膳食中攝人葉黃素不僅能抑制腫癌甚至可以起到預(yù)防腫瘤發(fā)生的作用,。
五、如何補充葉黃素,？
富含葉黃素的食物
1,、獼猴桃
據(jù)研究，獼猴桃是含葉黃素最豐富的食品,，可以有效維護眼睛健康,，防止眼疲勞。
而且,，獼猴桃還含有抗氧化劑——維生素C,，可排除人體內(nèi)不正常堆積的氧化物，避免眼部組織破壞,。
2,、玉米
葉黃素和玉米黃質(zhì)構(gòu)成的黃斑色素，是我們體內(nèi)的一副“天然墨鏡”,，可以時刻過濾強光從而保護眼睛,。
在所有食物中，玉米這兩種色素的含量最高,，可以保護眼睛中叫做黃斑的感光區(qū)域,，預(yù)防老年性黃斑變性和白內(nèi)障的發(fā)生。
3,、蛋黃
蛋含有豐富的蛋白質(zhì),、脂肪、卵黃素,、卵磷脂,、維生素和鐵、鈣,、鉀,、葉黃素和玉米黃素等人體所需要的礦物質(zhì)。蛋黃的成分中有兩種營養(yǎng)是要特別提到的，那就是葉黃素和玉米黃素,。
蛋黃中顏色為深黃色的,，正是葉黃素和玉米黃素的來源。蛋黃中的脂溶性黃色物質(zhì)當(dāng)中,，有1/3以上來自于這兩種成分,，而且非常容易被人體吸收。因此,，對于正常的蛋,，蛋黃的顏色越黃，對眼睛健康越有好處,。
4,、深綠色和黃橙色蔬菜
人體不能合成葉黃素，所需葉黃素只能從富含葉黃素的食物或補品中攝取,。深綠色,、黃色、橙色的蔬菜,，都含有葉黃素,，其中以深綠色蔬菜如菠菜、甘藍等的葉黃素含量較豐富,。
其次，南瓜,、桃子,、辣椒、芒果,、柑橘中則含有豐富的葉黃素酯,，葉黃素酯是葉黃素的前體。水果如芒果,、葡萄,、橙子和橙汁、西紅柿等同樣富含葉黃素,。
六,、推薦食療方
（一）獼猴桃香蕉汁
原料：
獼猴桃1個，香蕉1根,，冷開水,、冰塊各適量。
做法：
1,、將獼猴桃洗凈,、去皮，切成小塊備用,。
2,、將香蕉去皮,，切塊待用。
3,、將獼猴桃,、香蕉放入果汁機中，加入冷開水,、冰塊攪打均勻,，即可倒入杯中。
功效點評：獼猴桃富含葉黃素,，可以有效延緩眼睛老化,。而香蕉同樣是護眼佳品，其富含的鉀和β-胡蘿卜素,，能夠有效緩解眼睛不適癥狀,，改善干澀、眼睛腫痛等癥狀,。
（二）芒果南瓜羹
原料：南瓜,、芒果、鹽,、蘑菇精,。
做法：
1、南瓜刨去表皮,，切成塊上籠蒸熟,。冷卻后，放入食品粉碎機中攪拌成南瓜泥待用,。
2,、芒果刨去表皮，切成塊放入食品粉碎機中攪拌成芒果泥待用,。
3,、凈鍋內(nèi)加入少許水，放入南瓜泥,，湯開后調(diào)味加少許鹽,、蘑菇精，最后放芒果泥,，攪拌后出鍋倒入湯碗中即可,。
營養(yǎng)點評：南瓜富含維生素A，可有效地保護眼睛,。南瓜子含有大量磷質(zhì),，能防止礦物質(zhì)在體內(nèi)積聚形成結(jié)石，并能維護眼鞏膜的堅韌度。
（三）胡蘿卜玉米小蛋餅
原料：雞蛋2個,、面粉3-4勺,、甜玉米1根、胡蘿卜2個,、小蔥,。
做法：
1、甜玉米剝粒備用,，胡蘿卜切小丁,，小蔥切末。
2,、鍋中放適量油,，下入玉米粒和胡蘿卜丁翻炒3-4分鐘，至熟,。
3,、將炒熟的玉米粒和胡蘿卜丁裝入大碗中，加入2個雞蛋,，拌勻,。
4、加入3-4勺面粉(普通面粉),，蔥花,，適量鹽，拌勻,。
5,、鍋微熱后，舀起一勺面糊,，垂直、緩緩加入鍋子里,，就會自然形成圓形,。
6、小火煎至面糊凝固,，翻個面,，繼續(xù)煎至熟透即可。
營養(yǎng)點評：
胡蘿卜,、玉米,、雞蛋，都是富含葉黃素的食物,，這道菜可謂是最佳護眼食譜,。
（四）菠菜炒豬肝
原料：豬肝250克，菠菜200克;蔥末、姜末各1小匙,，鹽,、白糖各1小匙，醬油,、料酒各2小匙,，淀粉適量。
做法：
1.豬肝放入水中泡30分鐘左右,，去除血水,，撈出，切片,，放入碗中,，加入蔥末、姜末,、醬油,、料酒、淀粉拌勻腌制約10分鐘;菠菜擇洗干凈,，切段備用,。
2.炒鍋倒入油燒熱，放入豬肝大火炒至變色,，盛出,。
3.原鍋留少許油加熱，放入菠菜稍炒,，再放入豬肝,、鹽、白糖炒勻即可出鍋,。
4.加入泡椒末2小匙,，泡姜末1小匙，即變成泡椒菠菜豬肝,。
營養(yǎng)點評：菠菜富含葉黃素,，豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用,，能保護眼睛,，維持正常視力，防止眼睛干澀,、疲勞等,。
七、護眼小妙招
1,、保證充足的睡眠
睡眠可消除眼睛疲勞,，對預(yù)防眼老化相當(dāng)重要,，如果熬夜看書和夜間玩游戲造成睡眠不足，就不利于眼睛疲勞的消除,，甚至造成損傷,。
此外，壓力過大,、情緒緊張會使眼淚分泌減少,，導(dǎo)致眼疲勞。所以,，要注意控制自己的情緒,，盡量保持心情平和。
2,、保持房間空氣新鮮,，濕度適宜。
玩電腦,、電視游戲的時候,，凝視畫面時間不宜過長，否則會造成眼睛干燥疲勞,。如果房間也干燥,，或因吸煙造成空氣污濁，會使眼睛受到更大傷害,。
因此,，房間要經(jīng)常通氣，在有空調(diào)的房間內(nèi)裝置加濕器,，使?jié)穸缺３衷?0%左右,，給眼睛創(chuàng)造一個干凈、舒適的環(huán)境,。
3,、防止紫外線照射
紫外線是引起白內(nèi)障的主要誘因，因此,，戶外活動時,，不管年齡多大，都要戴太陽鏡,，防止紫外線照射，以保護眼睛,。
紫外線可透過玻璃,，因此，在駕駛汽車時,，陽光反光強烈,，更要戴太陽鏡,。建議使用適合臉形的具有防紫外線作用的樹脂眼鏡,。
4,、注意照明和姿勢
看書時，電燈要照亮整個房間和書,，要選擇不閃爍的臺燈,，背要挺直，眼睛與書的距離保持在30厘米左右;看電視時,，距離電視機2米左右,，視線要稍向下。
電視機最好放置在底部離地面60厘米左右的高度,。
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