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自制鮮山楂果酒
今天是感恩節(jié),。要感恩的實在太多，感恩所有我愛,，愛我的人,！
一個月前為感恩節(jié)特制了這壇鮮山楂果酒。
感恩的心情,，藉著這美麗,、健康的果酒來表達。
用新鮮山楂釀出的果酒,，顏色非常美麗誘人,，是一種很漂亮的天然
紅色，它既有果汁的味道,，又有紅酒的醇香,，微酸微甜，帶點微微的酒
香,，別提多可口了,。重要的是它非常健康呀，是一家大小都適合的合家
歡飲料,。而且做法簡單,，價廉物美，所費時間也比較短,，看到有山楂買
的時候,，買一點，做上一壇,，為我們的餐桌增添一點美,，為家人添加一
分健康！
鮮山楂果酒開胃消食,，特別對消肉食積滯作用更好,，還能防治心血
管疾病，具有擴張血管,、增加冠脈血流量,、改善心臟活力、興奮中樞神
經(jīng)系統(tǒng),、降低血壓和膽固醇,、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。山楂酸還有
強心作用,，對老年性心臟病也有益處,，山楂有活血化淤的功效，山楂所
含的黃酮類和維生素C,、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成,，能
增強機體的免疫力，有防衰老,、抗癌的作用,。山楂配成山楂酒更增強了
山楂的功效，而且便于存放和飲用,。
鮮山楂酒的做法比較多樣,，有添加白酒制作的，也有只是用山楂,、
糖,、水制作的，我今天分享的做法是添加了甜酒曲的,，感覺味道更醇香
一些,，感興趣的朋友可以試試~ （一時買不到甜酒曲也可以制作哦，做
法一樣,，可能酒味略微低一些,，但保健作用一樣，可口度一樣?。?/font>
這種山楂酒一般15~30天就可以開封飲用了,，不急著吃的話，放久
一點也無妨,，那樣酒味更醇香,。只是打開了，就要用玻璃瓶裝好,，放入
冰箱便于保存,。
用新鮮山楂釀出的果酒，顏色非常美麗誘人,，是一種很漂亮的天然紅色,，它既有果汁的味道,，又有紅酒的醇香，微酸微甜,，帶點微微的酒香~
在節(jié)日的餐桌上,，配上這么漂亮的的果酒，心情就像花兒一樣漂亮,！
做好的果酒要放冰箱保存,，而且存放時間長一點口感更醇和~
今天天氣真好啊，雖然溫度降了一點,，17°,，但預(yù)告的雨沒來，太陽出來了,，看花兒開得多美麗,！過一個開開心心的感恩節(jié)吧~
做法過程圖：
小貼士：
1.糖可以用冰糖，也可以用紅糖或白糖,，分量可以依自己口味隨意增
減,。糖水一定要煮開，這樣有一個殺菌的作用,。
2.甜酒曲分量在5~10克間都可以,。
添加甜酒曲可以增加酒香并能幫助有益菌酵母的迅速繁殖，并使山楂
酒久存不壞,。
3.容器一定要消毒干凈,。
4.發(fā)酵的過程：要放在20~30°之間發(fā)酵15~30天。
15~30天以后,，要放在通風陰涼處,，低于攝氏10°左右，最好放冰箱
保存,，可以保存1年,。
