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豬骨山藥湯

 枼紫 2013-11-19
豬骨山藥湯的做法

菜譜物語(yǔ)——豬骨山藥湯

1,、豬骨斬塊后焯水可去掉血沫，燉制出得湯汁清亮,。 2,、給山藥打皮時(shí)要注意戴一次性手套或用塑料紙包好手，防止山藥的黏液粘在手上,。      如果不小心粘上山藥黏液皮膚刺癢的話,，可用食醋清洗刺癢的部位（經(jīng)本人實(shí)驗(yàn)，有療效）,。

食材明細(xì)

  • 豬脊骨適量
  • 山藥適量
  • 嫩玉米適量
  • 桂皮適量
  • 生姜適量
  • 香葉適量
  • 枸杞適量
  • 精鹽適量

制作步驟

  • 豬骨山藥湯的做法第1步
    1.  豬脊骨洗凈,，用刀斬成小塊。
  • 豬骨山藥湯的做法第2步
    2.  把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用,。
  • 豬骨山藥湯的做法第3步
    3.  砂鍋里添足水,，放入豬脊骨、姜片,、桂皮,、香葉大火煮開后改小火燉制。
  • 豬骨山藥湯的做法第4步
    4.  嫩玉米切成小塊,。
  • 豬骨山藥湯的做法第5步
    5.  砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊,，小火繼續(xù)燉制。
  • 豬骨山藥湯的做法第6步
    6.  山藥去皮,，切滾刀塊,。
  • 豬骨山藥湯的做法第7步
    7.  把山藥塊倒入砂鍋。
  • 豬骨山藥湯的做法第8步
    8.  灑入枸杞,。
  • 豬骨山藥湯的做法第9步
    9.  調(diào)入適量精鹽,，小火煮10分鐘即可。

    豬骨山藥湯做法小貼士

    1,、豬骨斬塊后焯水可去掉血沫,，燉制出得湯汁清亮。

    2,、給山藥打皮時(shí)要注意戴一次性手套或用塑料紙包好手,，防止山藥的黏液粘在手上。

         如果不小心粘上山藥黏液皮膚刺癢的話,，可用食醋清洗刺癢的部位（經(jīng)本人實(shí)驗(yàn),，有療效）。

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