【食療養(yǎng)生】冬季進(jìn)補(bǔ)小技巧冬季是養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的好時節(jié),，那么冬季該如何進(jìn)補(bǔ)呢?冬季養(yǎng)生吃什么好呢?飲食有哪些需要注意的地方？你不知道嗎,？一起跟小編來看看吧,！立冬后，人們在飲食上依然要遵循“秋冬養(yǎng)陰”的原則,，食用一些滋陰潛陽的食物,，如桑葚、桂圓,、甲魚,、黑木耳等。 飲食宜清淡,，要多吃熱量較高的食物,，多吃新鮮蔬菜來避免維生素缺乏，多吃蛋白質(zhì),、維生素,、纖維素含量高的食物,。牛肉、羊肉,、烏雞,、豆?jié){、牛奶,、蘿卜,、青菜、木耳,、豆腐,、芹菜、白蘿卜,、土豆,、大白菜、菠菜,、蘋果,、桂圓等都是立冬后比較適宜的飲食。此外,，冬季養(yǎng)生可以多吃堅果,，堅果是指油脂多的種子類食物，如花生,、核桃,、板栗、榛子,、杏仁等,。同時，要少吃海鮮等寒性食物,，不宜吃肥膩或過咸的食品,，少吃脂肪、糖含量多的食品,。如果要食療,，可食用黑芝麻粥、蟲草老鴨湯等,，可以補(bǔ)益肝腎,、滋陰助陽。 背部保暖可助藏陽氣 農(nóng)歷上習(xí)慣將立冬作為冬天的開始,，進(jìn)入這一時節(jié)后,，天地萬物活動都趨向休止，準(zhǔn)備蟄伏過冬,。自然界也表現(xiàn)為陰盛陽衰,，此后氣溫降低,、寒氣襲人，陽氣潛藏,、陰氣盛極,，而且人體的陽氣容易受到損傷，所以立冬后要注意保護(hù)陽氣,。同時,，“立冬”也是人們一年中進(jìn)補(bǔ)的最佳時期，正好可以養(yǎng)精蓄銳,，為第二年做準(zhǔn)備,。 立冬的養(yǎng)生應(yīng)做到精神安靜,，精神上要豁達(dá)樂觀,、合理用腦、保持良好心態(tài),。要保護(hù)陽氣,，不過度消耗陰精。在起居調(diào)養(yǎng)上要有規(guī)律,，早睡晚起,，保證充足睡眠，避免過度勞累,，并注意背部保暖才有利于陽氣潛藏,。同時還要適度運(yùn)動，如做操,、散步等,。要節(jié)欲保精，減少房事,。 1,、立冬進(jìn)補(bǔ)時，要使腸胃有個適應(yīng)過程,。首先應(yīng)以湯類進(jìn)補(bǔ)為宜,，煮些生姜大棗牛肉湯，能很好的調(diào)理腸胃,，增加腸胃消化吸收功能,。 2、其次是喝粥進(jìn)補(bǔ),。冬季的臘八粥既美味又營養(yǎng),，是很不錯的進(jìn)補(bǔ)粥類。它能補(bǔ)充人體的熱量,，還能增加各種營養(yǎng),，非常全面,。此外，蘿卜粥可消食化痰,，大棗粥可益氣養(yǎng)陰等等,。 3、多吃薯類,。紅心甘薯含有較多的胡蘿卜素,，多吃薯類，不僅可補(bǔ)充維生素,，冬季食用還有清內(nèi)熱的作用,。可以做紅薯稀飯喝,，美味又營養(yǎng),。 4、多吃蔬菜,。冬季大白菜大量上市,，除了多吃大白菜外，還應(yīng)搭配白蘿卜,、胡蘿卜,、油菜等吃。這些蔬菜中維生素含量十分豐富,，經(jīng)常調(diào)換品種,，合理搭配，能補(bǔ)充冬季人體維生素需要,。 5,、冬季的西北地區(qū)天氣寒冷，進(jìn)補(bǔ)宜大溫大熱之品,，如牛,、羊、狗肉等;而長江以南地區(qū)雖已入冬,，但氣溫較西北地區(qū)要溫和的多,，進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以清補(bǔ)甘溫之味，如雞,、鴨,、魚類;地處高原山區(qū)，雨量較少且氣候偏燥的地帶,，則應(yīng)以甘潤生津之品的果蔬,、冰糖為宜。除此之外,，還應(yīng)因人而異,，因?yàn)槭秤泄热夤酥?，人有男女老幼之別，體(體質(zhì))有虛實(shí)寒熱之辯,，本著人體生長規(guī)律,，中醫(yī)養(yǎng)生原則，少年重養(yǎng),，中年重調(diào),，老年重保，耋耄重延,。 故“冬令進(jìn)補(bǔ)”應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況有針對性地選擇清補(bǔ),、溫補(bǔ)、小補(bǔ),、大補(bǔ),，萬不可盲目“進(jìn)補(bǔ)”。 |
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