對(duì)此,，筆者隨訪了老山的蜂產(chǎn)品專家,。據(jù)我們所知，上半年中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)代表團(tuán)應(yīng)邀出訪澳大利亞,、新西蘭,，他們的考察結(jié)果可以說明網(wǎng)友的問題。報(bào)告 稱：新西蘭的麥盧卡蜂蜜主要產(chǎn)自新西蘭土著毛利人居住地區(qū),，該區(qū)域的環(huán)境至今仍保留了原生態(tài),。麥盧卡是當(dāng)?shù)厣L的一種灌木。當(dāng)?shù)氐拿鄯湟源藶槊墼?，釀造? 蜂蜜就叫麥盧卡蜂蜜,。由于區(qū)域的局限，麥盧卡蜂蜜年產(chǎn)只有1500多噸,，物以稀為貴而成就了它的盛名,。

　　不過，正如所有名品的遭遇一樣,，目前每年在全球市場銷售的標(biāo)為“麥盧卡”的蜂蜜高達(dá)1萬多噸,。顯然，這里面的水分是驚人的,?！靶挛魈m麥盧卡蜂蜜 生產(chǎn)協(xié)會(huì)”在2012年和2013年，對(duì)在英國,、中國和新加坡市場上銷售的麥盧卡蜂蜜進(jìn)行抽檢,。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，73份送檢樣本中,，有41份不含麥盧卡獨(dú)有的成 分,。而在對(duì)中國香港地區(qū)單獨(dú)進(jìn)行的檢查時(shí),，55份樣本中，發(fā)現(xiàn)竟有14份樣本中添加了糖漿,。洋蜂膠也不例外，這次中國蜂業(yè)代表團(tuán)從澳,、新兩國帶回了12份 蜂膠樣品,，交給浙江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院檢測(cè),，結(jié)果8份是假蜂膠。由此可見，在暴利驅(qū)使下,，造假是不分國界的。

　　我們不禁要問,，中國是世界養(yǎng)蜂大國,，難道就找不到與麥盧卡蜂蜜相媲美的好蜂蜜嗎?帶著上述疑問筆者采訪了本次隨團(tuán)出訪的中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)蜂王漿專 委會(huì)主任委員陳明虎先生。他認(rèn)為：消費(fèi)者與其花力氣去關(guān)注洋品牌,，倒不如選擇國內(nèi)生產(chǎn)的高濃度的成熟蜜,，特別是中蜂蜜。中蜂蜜也就是我國本土的中華蜜蜂 (國家級(jí)資源保護(hù)品種)所釀造的蜂蜜,。

　　決定蜂蜜的品質(zhì)有兩點(diǎn),，一是蜜源環(huán)境，一是生產(chǎn)方式,。任何高品質(zhì)的蜂蜜都是在原生態(tài)的環(huán)境中,，用傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式收集來的。麥盧卡蜜是這樣,，我們的中蜂蜜也是如此,。

　　目前國內(nèi)市面上銷售的蜂蜜，大部分是從國外引進(jìn)的意大利蜜蜂釀造的蜂蜜,。意大利蜜蜂最大優(yōu)勢(shì)是擅長采集大宗蜜源,，產(chǎn)量高，所以全世界能規(guī)模產(chǎn)出 有類別的蜜,，如新西蘭的麥盧卡蜂蜜,，我們國內(nèi)的洋槐蜜、油菜蜜等,，大多是由意蜂生產(chǎn)的,。但意蜂采集零星蜜源能力不如中蜂，隨國內(nèi)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,，大宗蜜源減 少,，人工飼喂給不法者提供了可乘之機(jī)，價(jià)格太低的蜂蜜產(chǎn)品消費(fèi)者要當(dāng)心,。

　　從這點(diǎn)上比較,，中華蜜蜂的缺點(diǎn)就成了優(yōu)點(diǎn),。

　　中華蜜蜂(簡稱中蜂)在我國已有數(shù)千年的生存史，它的個(gè)頭小,，產(chǎn)蜜少,，蜜源雜，對(duì)環(huán)境敏感,，更喜在原生態(tài)的環(huán)境中繁衍,，如老山優(yōu)選中蜂蜜中精品 “老山中蜂蜜”，來自云南西北地區(qū),，其植物資源極為豐富,，森林覆蓋率為74.8%，其中蜜源植物360多種,。再加上邊疆民族地區(qū),，工業(yè)化程度低，是極佳的 原生態(tài)自然環(huán)境,，也是目前中蜂存衍生息的優(yōu)良場所,。當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族養(yǎng)蜂人生產(chǎn)方式主要是毀巢取蜜，在取蜜的同時(shí)留下部分蜜脾用于飼喂蜜蜂,，完全是生態(tài)養(yǎng)蜂,。 每群意蜂年產(chǎn)量高達(dá)100公斤左右，而此地的中蜂每年群產(chǎn)量只有20公斤上下,。所生產(chǎn)的蜂蜜全是封蓋蜂蜜,，濃度在42度以上，需通過人工壓榨方能取出,，這 種中蜂蜜外觀與麥盧卡蜂蜜一樣為棕色粘稠膏體,，香味濃厚純正，口感甜潤,，具有百花的香味,。目前老山藥業(yè)與當(dāng)?shù)芈?lián)手，在那里建立了中華蜜蜂的采收基地,，生產(chǎn) 的中蜂蜜屬于此類蜂蜜,，堪稱蜜中珍品，其口感和品質(zhì)甚至遠(yuǎn)超過麥盧卡蜂蜜,。

　　老山副總經(jīng)理朱秀鳳說：“老山中蜂蜜”,，是現(xiàn)在蜂蜜中的高端產(chǎn)品。因?yàn)樗纳a(chǎn)環(huán)境和方式?jīng)Q定了它的品質(zhì),，更接近于2000多年前漢代《神農(nóng)本 草經(jīng)》中有關(guān)蜂蜜的記載：“益氣補(bǔ)中,，止痛解毒，除眾病，和百藥,，久服強(qiáng)志輕身,，不老延年”。因此它完全可以抗衡洋品牌,，推廣中蜂飼養(yǎng),，可以引導(dǎo)中國蜂業(yè) 走上可持續(xù)健康發(fā)展道路，為中國農(nóng)業(yè)與生態(tài)產(chǎn)業(yè)作出貢獻(xiàn),，希望大家和我們一起努力,，打造中國蜂業(yè)綠色安全新天地。