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揭開沙拉醬的真面目 - 要注意了：珍愛體形,，遠離沙拉醬 許多人吃水果,、蔬菜的時候喜歡澆上一些沙拉醬，口感好又有情調(diào),，吃起來自然別有風(fēng)味,。很多參與減肥大軍的人士也選擇吃水果減肥，于是「水果,、蔬菜+沙拉醬」這一對好伙伴受到不少人追捧,。但是，你知道沙拉醬究竟是什么嗎,？有媒體記者親自上陣做實驗,，整個過程「有圖有真相」為我們揭開了沙拉醬的真面目。 ▲微波加熱1分多鐘 固體醬化為半碗油 視頻里做實驗的記者先將一管淡黃色的沙拉醬擠入一小碗中,，然后放入微波爐中加熱1分半鐘,。加熱過程中，固體醬慢慢熔化為液體模樣，并發(fā)出滋滋聲,。之后取出沙拉醬,，發(fā)現(xiàn)原先固體醬部分熔化成冒著泡的黃色油狀物，「就像熬得豬油一樣,，又像燉的老母雞湯上面漂浮的油」。經(jīng)證實,，沙拉醬的主要原料就是沙拉油和雞蛋,，所以我們實驗中看到的黃色油狀物就是沙拉油。 ▲沙拉醬就是蛋黃醬 高脂肪不宜多吃 營養(yǎng)師指出「其實所謂的沙拉醬實際上就是蛋黃醬,，制作方法很簡單,，用電動打蛋器一邊打蛋黃一邊加入食用油即可將蛋黃乳化并打發(fā)，待打發(fā)后拌入白醋,，糖水或在蛋黃打發(fā)后繼續(xù)打一會兒并加入糖粉即可,，這是家庭制作方法，穩(wěn)定性較差,，我們在外面買到的沙拉醬會加入穩(wěn)定劑增強其穩(wěn)定性,。」 沙拉醬,，蛋黃醬,，千島醬里邊過半是油脂，其次是蛋黃,，是高脂肪高熱量高膽固醇的食物,，不宜多吃。所以下定決心減肥的朋友們可要注意了：珍愛體形,，遠離沙拉醬,。 |
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來自： baileej > 《健康養(yǎng)生》
