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我們一日三餐吃得最多的還是蔬菜,，所以常常會想當(dāng)然地以為自己已經(jīng)會吃了,，下面幾項關(guān)于蔬萊的吃法，認(rèn)真聽聽營養(yǎng)師的分析了，也許你會感到很吃驚,，認(rèn)為這是很多人的習(xí)慣,，難道也有不科學(xué)的嗎? 1.苦瓜應(yīng)用沸水焯一下 苦瓜中也同樣含有草酸，上面我們已經(jīng)說過草酸會妨礙食物中的鈣元景和鋅元索的吸收,。所以,，在吃涼伴苦瓜之前應(yīng)該先把切好的苦瓜片放進(jìn)沸水中掉一下，這樣可以有效地去除其所含的大量草酸,。同時,，一些需要補(bǔ)充大量鈣的朋友不能吃太多的苦瓜，雖然加熱后的苦瓜可以減少草酸的含量,，但不能讓它盡失,。 2.不能過多地食用菠菜 |
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