只要10分鐘就可以煮出綿滑的白粥,？你相不相信,？

一開(kāi)始我也不相信，可是自己試過(guò)以后,，不得不相信,。在電視上看到這個(gè)煮白粥的方法，感覺(jué)好神奇哦,！

通常我們煮粥至少也要45分鐘,，才可以煮出水米融合的白粥?？墒切聦W(xué)來(lái)的這個(gè)方法確實(shí)只要10分鐘,！

它的秘訣就是：首先將一杯米洗乾淨(jìng)后，放入冷凍室冷藏至大米結(jié)冰,，然后再放在開(kāi)水中煮10分鐘,，10分鐘以后就是一鍋又綿又滑的白粥。

玉米粥

它的原理是：經(jīng)過(guò)冷凍,，米粒的組織受到破壞,，產(chǎn)生一個(gè)個(gè)蜂球狀的小孔，吸水力同時(shí)增強(qiáng),，遇到熱水后,，米粒變得鬆散，米粒裡的淀粉開(kāi)始變成煳狀,，那麼就可以在短時(shí)間裡煮出又綿又滑的白粥,。

知道了這個(gè)原理，我在半信半疑的情況下試做了一次,，用上述方法煮了10分鐘粥,，確實(shí)這個(gè)時(shí)候米粒已經(jīng)完全開(kāi)花，熄火后蓋著蓋子再燜了10分鐘,，完全是又綿又滑的白粥,。

神奇啊,！又學(xué)到一招——10分鐘極速煮粥法,！

從此以后，我家的冰箱里都會(huì)有一小盒一小盒的冷凍米,，方便隨時(shí)煮粥,。喜歡早餐吃粥的，晚上睡覺(jué)前將米放入冰箱冷凍,，第二天早上,，拿出來(lái)就可以煮了，十分方便,！

薏米粥做法

1. 大米洗淨(jìng),，裝入容器裡，放入冰箱的冷凍室冷凍至大米結(jié)冰,，大約需要4小時(shí),；

2. 鍋裡放入清水大火煮開(kāi)后，把冷凍大米倒入鍋裡,；

3. 大火煮至重新沸騰,，轉(zhuǎn)中火煮10分鐘后，熄火,，蓋上蓋子再燜了10分鐘即可,。

特別提示：如果時(shí)間不夠，不用再燜也可以食用,。時(shí)間充裕的話,，熄火后蓋上蓋子再燜10分鐘，白粥綿滑的程度會(huì)更好.