材料：香菇6朵,，豬肉餡,，生抽，姜,，香蔥,，胡椒粉,，水淀粉，鹽,，香油

1.準(zhǔn)備香菇 6朵

2.洗凈的香菇去蒂洗凈,，擠干水分。





3.豬肉餡用料理機(jī)打成蓉,，加入一勺料酒,、少許香油、生抽,、胡椒粉,、姜粉順一個(gè)方向攪拌
4.香蔥切絲，胡蘿卜切成末





5.生姜切成細(xì)末
6.準(zhǔn)備一小塊豆腐
7.豆腐碾壓成泥,，把豬肉餡放入豆腐泥里,，加鹽和香蔥順一個(gè)方向攪拌均因

8.在香菇內(nèi)側(cè)抹上一層干淀粉，裝上肉餡,。
9.入蒸鍋,，大火蒸8-10分鐘。

10.將蒸好的香菇中的水倒出,，不要扔掉,。
11.另起一鍋，鍋內(nèi)倒入蒸香菇釀的水,，加少許鹽、胡椒粉,、燒開(kāi)后用水淀粉勺芡,，淋香油。
12.做好的湯汁淋在香菇釀上即可,，擺上香蔥開(kāi)吃吧,！