運動時人體出汗多,，微量元素流失也比較多。專家指出,，如果運動期間和運動后感覺疲倦無力甚至精力下降,，這除了是運動帶來的疲勞外，還提示人體很可能是缺鉀了,。

北京體育大學運動生物化學教研室主任曹建民博士指出,，人在運動時大量出汗，會使體內(nèi)丟失一部分水分和鹽分,，隨著汗液排出的還有一定量的包括鉀在內(nèi)的微量元素,。而鉀是人體內(nèi)一種重要的元素，起到維持神經(jīng)和肌肉正常功能特別是保證心肌正常運動的作用,。因此,，人如果體內(nèi)缺鉀，就會感到疲倦,、無力,，精神和體力都會下降，身體的耐熱能力也會降低,。如果人體嚴重缺鉀,，將會導致心律失常和全身肌肉無力。

因此專家建議,，平常保持膳食平衡,、營養(yǎng)全面很重要。而經(jīng)常運動的人在運動前后更要注意補充鉀,，富含鉀的食物包括馬鈴薯,、香蕉、橙子和蘑菇等,。

出門前吃根香蕉可以有效緩解疲勞

炎炎夏日即將來臨,人們外出活動會大量出汗,，感到疲倦、四肢無力,、食欲不振,。專家建議，出門前吃根香蕉,，可緩解或避免這種現(xiàn)象,。

河南鄭州市第三人民醫(yī)院腎內(nèi)科主任醫(yī)師吳憲鳴說，夏日困乏的現(xiàn)象多與缺鉀有關,。鉀是人體內(nèi)重要的營養(yǎng)成分,，其主要功能是保證新陳代謝的正常進行，增強人體神經(jīng)和肌肉的興奮性。

吳憲鳴建議,，平時多應注意吃含鉀的食物,，如香蕉、瘦豬肉,、鱔魚,、花生、海等帶,。此外,，香蕉還能快速補充能量，其中的糖分可迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖,，立即被人體吸收,，是一種快速的能量來源。香蕉中富含的鎂,，還具有消除疲勞的效果,。

香蕉雖好，但并非人人皆宜,?；加屑甭阅I炎,、腎功能不全者,，都不宜多吃香蕉，以半根為限,。香蕉性寒,，脾胃虛寒者須慎食，以免引起腹瀉,。糖尿病患者也必須注意限量,，若多吃，應從主食中除去碳水化合物的數(shù)量,，以免血糖升高,。

不知道什么時候開始，人們對食品中的營養(yǎng)開始有了一種模式化的看法,。比如說,，一說到維生素C，人們馬上就會想到檸檬和橙子,；一說到鉀,，人們馬上會想到香蕉；一說到胡蘿卜素,，則會想到胡蘿卜……其實,，食物的健康作用，是不能這樣模式化的。

補鉀不用吃香蕉

芋頭中所含的鉀,，比香蕉多50%左右,。事實上，所有薯類都是鉀元素的絕佳來源,。只要把一碗大米飯換成同樣分量的土豆,，攝入的鉀就能增加10倍！其實,，在綠葉蔬菜當中,，鉀含量超過香蕉的比比皆是，比如菠菜,、芥藍,、萵筍葉、空心菜,、莧菜,、紫背天葵等。既然中國人能吃到品種豐富的綠葉菜,，又何必一定要和不愛吃青菜的西方人一樣求助于香蕉呢,？

鎂對于強健骨骼、控制血壓都很重要,，還被譽為“抗壓力營養(yǎng)素”,。不過一說到鎂，人們通常還是會想起香蕉,。其實,，它只不過是水果中的含鎂冠軍而已。幾乎所有的深綠色葉菜都是鎂的好來源,，含量能夠達到甚至超過香蕉的水平,。

（新民網(wǎng)編輯）