腸道年輕才能煥發(fā)青春活力

精神緊張會(huì)對所有臟器產(chǎn)生影響,，特別是對腸道產(chǎn)生最強(qiáng)烈的影響。所謂“腦腸相連”,，大腦與腸道是相互聯(lián)系的,，大腦的信息會(huì)通過骨髓、自律神經(jīng),，傳導(dǎo)到位于腸管黏膜里的所有神經(jīng)細(xì)胞,。
其實(shí)腸道與大腦一樣，是一種“能夠思考的臟器”,，它被稱為“第二大腦”,。反之，一旦不使用腸道,，大腦就不會(huì)受到刺激,。靠輸液獲得靜脈營養(yǎng)的老年人容易糊涂,，就是由于這個(gè)原因,。
在精神緊張的社會(huì)里，腸道所起的作用越來越重要,。
過大的精神壓力會(huì)讓細(xì)胞老化,。要想很好地處理、回避過大的精神壓力,，相比大腦,，腸道的作用更加重要。正如我之后要說的,，腸道被譽(yù)為是提高免疫力的最重要的器官,，我們70%的免疫力都是由腸管決定的。
一句話,，腸道是一個(gè)“超級(jí)重要”的器官,。
經(jīng)檢查身體沒有異常，但人們經(jīng)常會(huì)反復(fù)腹瀉或便秘,，而且這種人正在增加,。21世紀(jì)，患有“過敏性腸道癥候群”,、“機(jī)能性便秘”的頗具代表性的患者急劇增加,，甚至成了一個(gè)世界性的問題,。
腸管的運(yùn)動(dòng)是受自律神經(jīng)的平衡控制的,。在自律神經(jīng)里,，副交感神經(jīng)會(huì)成為加速器，發(fā)出引發(fā)腹瀉的信號(hào),。另一個(gè)交感神經(jīng)起到剎車的作用,，發(fā)出引發(fā)便秘的信號(hào)。一旦精神緊張加劇,，此剎車和加速器就會(huì)失去平衡,，而這就成了大便異常的重要原因。
不管是急性腹瀉還是慢性便秘,，只要出現(xiàn)大便異常,，腸內(nèi)細(xì)菌的數(shù)量就減少了，這一點(diǎn)我們很清楚,。特別是腸內(nèi)有益細(xì)菌,，在總數(shù)上會(huì)有意識(shí)地減少。
大腸內(nèi)的腸內(nèi)細(xì)菌數(shù)量和種類越多,，人的免疫反應(yīng)就越會(huì)上升,。而控制免疫反應(yīng)的是小腸。
小腸被稱為免疫控制塔,。在正常狀態(tài)下,，小腸里幾乎沒有細(xì)菌，所以小腸是一個(gè)非常良好的控制免疫的環(huán)境,。而精神緊張卻能讓小腸出現(xiàn)混亂,。
患上局限性腸炎和潰瘍性大腸炎的病例越來越多，局限性腸炎會(huì)導(dǎo)致小腸,、大腸出現(xiàn)炎癥,、潰瘍，潰瘍性大腸炎會(huì)導(dǎo)致大腸出現(xiàn)潰瘍,。
對于這些疾病來說,，飲食是一大誘因，特別是動(dòng)物性蛋白質(zhì),、動(dòng)物性脂肪,、omega-6脂肪對身體非常不利。此外,，精神緊張對疾病的發(fā)作也起著很大的作用,。而且，疾病的發(fā)作與免疫也很有關(guān)系,。
局限性腸炎發(fā)病的主要原因是腸管黏膜變得相當(dāng)厚,，并有異物通過,。炎癥會(huì)使這道屏障決堤，從而造成透過性亢進(jìn),。結(jié)果便接二連三地將異物吸入體內(nèi),。正常情況下，腸管不會(huì)讓有可能引起炎癥的較大物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi),。而炎癥和精神緊張,，導(dǎo)致腸管讓分子量較大的蛋白質(zhì)進(jìn)入人體。
一般情況下,，被人夸贊“肌膚年輕”的人,，都是那些用化妝品從外在上修護(hù)肌膚的人，但是,，“從身體內(nèi)部煥發(fā)出來的青春活力”更加重要,。從身體內(nèi)部煥發(fā)出來的青春活力是由什么決定的呢？我認(rèn)為“免疫力”在其中起著很大作用,。
免疫力70%是由腸道的作用決定的,，這就意味著食物非常重要，我們要選擇不使用抗菌劑,、防腐劑等添加劑的飲食,。剩下的30%則是由內(nèi)分泌系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)的刺激,，即“心理上的力量”來決定,。也就是說，多與大自然接觸,，開朗而愉快地生活是很必要的,。
觀察一下沒有大腦、僅靠腸道生活的水螅之類的生物,，我們就會(huì)很清楚地發(fā)現(xiàn),，腸道是大腦的原型。人類的腸道集中了許多神經(jīng)叢,，我們可以把它看做是“第二大腦”,。腸道不僅僅是一條管子，它是一個(gè)掌管著復(fù)雜生體機(jī)能的器官,。
我們的腸管表面有許多皺襞,、突起，表面面積合計(jì)約200平方米,，相當(dāng)于一個(gè)網(wǎng)球場,。這個(gè)表面積巨大的腸管可以識(shí)別食物中的成分，起到吸收某些東西、規(guī)避某些東西的作用,。
腸管不僅對食物的消化吸收起著重要作用,，還作為免疫系統(tǒng)起著非常重要的作用，人們最近才認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn),。腸道具備多樣而復(fù)雜的機(jī)能,，甚至比我們想象的還多。
腸管表面上首先覆蓋著一層腸管上皮細(xì)胞,，細(xì)胞內(nèi)部有纖維芽細(xì)胞,、免疫細(xì)胞,、神經(jīng)細(xì)胞,，與深層的淋巴管、毛細(xì)血管相連,。
腸管上皮細(xì)胞主要有三個(gè)功能,，一是消化、吸收營養(yǎng)素等物質(zhì)的功能,；二是阻止對身體有害的物質(zhì)透過去的屏蔽功能,；三是識(shí)別食品里所含的信息因子，將信息傳達(dá),、轉(zhuǎn)換到體內(nèi),。
上皮細(xì)胞會(huì)識(shí)別食品里所含有的免疫因子，并將信息傳達(dá)到上皮內(nèi)的淋巴球等免疫細(xì)胞,，從而使免疫力得到增強(qiáng),。最近，人們發(fā)現(xiàn),，與食品一起進(jìn)入腸道的乳酸菌等菌類能夠增強(qiáng)人體的免疫力,。乳酸菌的細(xì)胞壁上帶有強(qiáng)大的免疫增強(qiáng)因子，腸道上皮細(xì)胞會(huì)將它作為一種信號(hào)傳達(dá)給上皮內(nèi)的免疫細(xì)胞,。
東京農(nóng)業(yè)大學(xué)的岡田早苗教授將老鼠分為兩群,，一群喂普通牛奶，一群喂發(fā)酵牛奶,，這種發(fā)酵牛奶是用一種叫做植物乳桿菌的乳酸菌發(fā)酵的,。在這兩群老鼠被沙門菌感染的時(shí)候，比較它們腸管內(nèi)分泌的IgA抗體量,。結(jié)果,，喝乳酸菌發(fā)酵牛奶的老鼠抗體值明顯較高。
岡田教授從米糠,、曲子,、酒糟等食品里分離出乳酸菌，并研究乳酸菌的抗癌性。實(shí)驗(yàn)是在試管里進(jìn)行的,，根據(jù)實(shí)驗(yàn)得出的報(bào)告,，乳酸菌抑制癌癥發(fā)病率的概率達(dá)到90%以上。
腸道不僅是消化吸收食物的地方,，更是第一級(jí)免疫器官,。腸道的健康不僅維持著我們?nèi)祟惖娜斫】担€維持著我們身體的青春活力,。
                     ——摘自[日]藤田纮一郎教授《不老書》

附：
腸道長出大腦的試驗(yàn)
美國著名的動(dòng)物心理學(xué)家耶基斯(Robert Mears Yerkes,，1876-1956)，曾經(jīng)用環(huán)節(jié)動(dòng)物蚯蚓做過一個(gè)實(shí)驗(yàn),。
耶基斯為蚯蚓設(shè)計(jì)了一個(gè)T型迷宮,，迷宮的壁全是玻璃做的，可以平放在一塊厚紙板上,。T型的柄是入口,，在T型交叉點(diǎn)上，向左可以爬出迷宮,，到達(dá)蚯蚓喜愛的潮濕陰暗的藏身之處,，向右拐就爬上粗糙的砂紙，砂紙的盡頭有一個(gè)裝置,，碰到這個(gè)裝置會(huì)受到電擊,。所有參加實(shí)驗(yàn)的蚯蚓最慢經(jīng)過200次學(xué)習(xí)，最快經(jīng)過20次學(xué)習(xí),，就學(xué)會(huì)了在交叉口避免右拐,，而向左拐直奔出口?？梢婒球疽灿袑W(xué)習(xí)能力,。
更有意思的是，實(shí)驗(yàn)者把學(xué)會(huì)走T型迷宮的蚯蚓的頭端五節(jié)剪掉,，經(jīng)過恢復(fù)后再放入迷宮,，這些沒頭的蚯蚓在半路上停頓并搖擺一會(huì)兒，最后仍選擇向左拐彎,，這樣持續(xù)幾次以后,，它們就象有頭蚯蚓一樣，每到交叉點(diǎn)便毫不猶豫地向左轉(zhuǎn)彎爬出迷宮,。
休息兩個(gè)月之后,，等這些蚯蚓的頭長出來了，再把它們放入迷宮,，發(fā)現(xiàn)它們已經(jīng)失去了原來學(xué)會(huì)的向左拐的習(xí)慣,。這就顯示出蚯蚓舊日習(xí)得的行為在失去頭之后仍然能夠保持,，這時(shí)候其它神經(jīng)節(jié)可以代行頭部的功能。但在新腦長成以后,，蚯蚓的行為將受到腦神經(jīng)節(jié)的控制,，新腦未經(jīng)學(xué)習(xí)，在它的指揮下,，蚯蚓習(xí)得行為就被干擾了,。每一個(gè)神經(jīng)節(jié)都有學(xué)習(xí)和保持一定記憶的作用，但有腦時(shí)就受腦的控制,。
                                 ——摘自《自然與文明》