有的人買了一袋水果,，怕浪費,，總是先吃爛的，然而,，爛蘋果會不斷出現(xiàn),，到最后你一個新鮮的蘋果都沒吃到,。有的人為省錢，買一些打折食品,、處理商品,，卻發(fā)現(xiàn)那些食品快過期了，或者是你根本不需要的東西,，結(jié)果沒吃,、沒用就扔掉了，節(jié)約就變成了浪費,。有的人不舍得扔剩菜,，卻吃壞了身體……長期的生活習(xí)慣和消費理念，讓我們的健康在節(jié)約的過程中吃盡了苦頭,。所以，為了我們的健康,，有時“浪費”一下是必要的,。該扔掉的扔掉，不該吃的不吃,，同時,，我們還要學(xué)會如何更好地保存新鮮的食品。

　　不要等蘋果爛了才吃

　　有一天在網(wǎng)上瀏覽博客,，看到某網(wǎng)友在回憶母親時,，講了這樣一段話，感受深刻,，觸動心靈,，由此讓我也想起了自己的母親。他這樣寫道：

　　“那是70年代,，每到大年前,，我的母親總要到供銷社買三四斤暖梨，回來后,，放到家里的衣柜里,。由于怕我們偷吃，她還用鎖頭鎖上,。然而沒幾天,，有些梨就爛了。母親把爛的揀出來,，分給我們吃,。過幾天，又拿出來兩個,，這樣幾次,，買的那點梨就所剩無幾了?，F(xiàn)在提起往事，我們姐弟同母親開玩笑說,，‘媽,，快過年了，買點暖梨留到三十晚上吃,，梨爛了才吃,，不爛不能吃’?！?/p>

　　看到這段話時,，有點感動，又有些疑惑,，為什么非要等到梨爛了才吃,，不爛不吃呢？而我的母親何嘗不是這樣呢,，只是我今天要說的不是梨,，而是蘋果。

　　在小時候,，我一直生活在鄉(xiāng)下,，記得那時家里不是很富裕，能吃到的水果很有限,，都是一些蘋果,、桔子、桃子和梨什么的,，香蕉那時對我而言還是奢侈品,。每當(dāng)這些水果成熟的季節(jié)，父母會買一些水果嘗鮮,，有時冬天走親訪友也會剩下一點,。那個年代，母親舍不得吃,，水果常常都被我們這些孩子貪婪地吃掉,。

　　后來，生活條件一天天地好起來,，家里經(jīng)常會買一些水果,，有時一次會買很多，足夠吃十天半個月的,。母親這才開始吃一些,，但她總是找爛掉的吃，常對孩子們說：“要先把壞掉的吃了,，新鮮的先放著,！”而我從來都是沒心沒肺先吃新鮮的,，只是到最后都剩下壞蘋果時才想著吃它們；而母親自始至終,，都沒吃過幾個新鮮的蘋果,。

　　也許這是一個樸實母親的習(xí)慣，也許她只想把新鮮的蘋果留給孩子們吃,，如今回想起來,，這樣的母親是多么的偉大和令我感動。不過,，到現(xiàn)在,，兒女們已經(jīng)長大，不用他們再操勞了,，蘋果多得吃不了,，可母親還是在吃那些爛掉的蘋果，要么就是一直遺忘在那里,，直到爛了才想起來吃,。

　　于是，我便想,，為什么不吃新鮮的蘋果呢,？

　　難道等到壞掉才吃叫節(jié)省,，新鮮時就吃掉是一種浪費嗎,？如果艱苦的條件只是一種借口，那么這種思維習(xí)慣是我們值得探討的,。到底先吃新鮮蘋果,，還是先吃壞蘋果，一直以來是很多人探討的話題,，甚至上升到了哲學(xué)和經(jīng)濟學(xué)的角度,。

　　我敬重和理解文章開頭那位“藏梨”的母親，也理解我母親“愛吃”爛蘋果的習(xí)慣,，但我不認(rèn)同這樣的方法更科學(xué),，更節(jié)省,；相反,，這種習(xí)慣和思維方式在某種程度上是一種“節(jié)約型浪費”，至少在今天是這樣的,。

　　比如開頭那位母親,，她把新鮮的梨放著不讓孩子吃，都是等爛掉時才給孩子,，結(jié)果每次都是吃爛梨,。如果在新鮮時就吃掉它們,，不僅好吃，味道鮮美,，也不用削掉壞掉的那部分,。還有我的母親，在蘋果新鮮時遺忘在角落,，等到壞時才想起來吃,，這樣會有大批的蘋果壞掉，母親失去了吃新鮮蘋果的機會,，也造成了浪費,。

    不僅是上輩的母親們，其實很多年輕人也存在這樣的思維,，買了很多水果放在家里,，見有壞水果，總想著先吃壞的再吃新鮮的,。但現(xiàn)實的情況是,，壞的蘋果會不斷出現(xiàn)，你總有吃不完的壞蘋果,，到最后沒吃到幾個新鮮的,。

　　有一個丈夫在日記中寫過這樣的事情。

　　今天我又吃了一個挖掉腐爛斑的蘋果,。我問愛人,，怎么老讓我吃爛蘋果。她說：“你買的蘋果太多了,，我們存放的環(huán)境不好,，又不會保養(yǎng)、儲存,，結(jié)果爛了不少,，扔了可惜，把小斑挖掉還可以吃,?！蔽艺f：“今天我吃了一個爛蘋果，明天還得吃一個爛蘋果,，等我們把爛的吃完了,，又出現(xiàn)了新的爛蘋果，這樣我們豈不是天天吃爛蘋果嗎,？”

　　這個丈夫很可憐,，明明有新鮮蘋果，卻要天天吃爛蘋果。也許看了這篇文章,，女人們會覺得男人吃壞蘋果是疼愛妻子的表現(xiàn),，但作為妻子，也應(yīng)該明白,，壞蘋果總是吃不完的,，你得到了丈夫的愛，同時也吃壞了他的健康,。

　　因此,，我在這里建議大家：家里存放水果記得還沒有壞時就吃掉它們，別等爛了才去吃,，更不能放得太久,。更科學(xué)的辦法是，一邊吃新鮮的,，一邊解決爛掉的水果,，這樣你吃了新鮮的水果，也沒有浪費爛掉的水果,。

　　若是從健康角度來說,，你完全可以舍掉一兩個壞蘋果，去吃那些新鮮的,。不要糾結(jié)不吃壞的就是浪費,，其實扔掉一兩個壞蘋果，你獲得的是吃一堆新蘋果的機會,，也更有健康的安全保證,；反之就有吃不完的壞蘋果，說不定哪天就吃壞了身體,。

　　另外,，壞蘋果不及時處理掉還會讓更多的蘋果壞掉,。你會發(fā)現(xiàn)這樣一個細節(jié)：剛從水果攤買來一箱水果,，里面有幾個爛的，你沒在意,；過幾天再看時,，那幾個已經(jīng)完全爛掉，而且周圍的水果也開始跟著爛,；如果不及時處理,，再過些日子，說不定整箱都會爛掉,。

　　壞蘋果會傳染的,，就像人的雙腿因某種疾病感染，要想保全其他部分不受感染，進而保全整個生命,，必須采取截肢的方法,。雖然你會因此失去雙腿，忍受了巨大的疼痛,，但你卻避免失去更多的身體組織,。蘋果也一樣，這時不如把那些壞蘋果拿出來處理掉,，這不是浪費,，而是保護其他好蘋果不受影響。

　　總而言之,，節(jié)省有時會浪費,，甚至給身體帶來危害，而浪費有時比節(jié)省更科學(xué),。這便是“不要等蘋果爛了才吃”的生活哲學(xué),。以下的篇章，將圍繞這種看似浪費的生活哲學(xué),，為大家講述如何讓“浪費”成為一種現(xiàn)代生活,。

　　家里的食品快過期了

　　一年夏天，我從北京回家小住,，一日午后飯,，奶奶拄著拐杖蹣跚地走過來，她說：“二兒,，到我屋里看看你姑媽拿的那箱牛奶還能喝嗎,？能喝的話你拿走幾袋喝吧，回北京時也帶走點,?！庇谑牵揖腿チ怂姆块g,。

　　小時候,，奶奶的房屋是最有誘惑力的，對我來說,，那里經(jīng)常藏著很多好吃的,，比如餅干、香腸,、飲料什么的,。那時，每隔一段時間,，她就會拿出一些零食讓我們這些孩子吃,，但不會一下子全給我們吃。在那個物資還不豐富的年代里，孩子對零食的渴望是無比貪婪的,。年少不懂事的我,，常常在奶奶不在家的時候，悄悄溜進她的房間尋找零食吃,，翻箱倒柜的,，當(dāng)然這事在十多年前就已經(jīng)不干了。

　　那是一箱袋裝的牛奶,，我習(xí)慣性地從箱子里拿出一袋看了看生產(chǎn)日期,，發(fā)現(xiàn)這奶過期兩個多月了，已經(jīng)不是安全食品了,?！澳沁€能喝嗎？”奶奶問,。我告訴她袋裝牛奶不同于普通飲料,，不宜長時間存放，它只有一個月的保質(zhì)期,。

可是,，奶奶還是想不明白，為什么這么短的時間牛奶就過期了,。要知道,，奶奶不認(rèn)識字，對這個世界的認(rèn)識,，還停留在她所認(rèn)知的那些老理兒上,。她總覺得牛奶也能像其他食品一樣放上幾個月。但實際上,，普通袋裝牛奶就一個月的保質(zhì)期,，而且從商家上貨，到兒女買給她時,，這中間又過了不知多少天,，能存放的時間很少。

　　奶奶依舊不舍得扔掉,，說加熱后再喝可否,？不行的話,，干脆喂狗得了,。之后，奶奶把一整箱的牛奶拿到我們家,。她實在不舍得扔,，但我還是決定全部扔掉了，連狗都沒喂(否則動物保護協(xié)會告我虐狗了，哈哈),。

　　后來我知道,，這箱牛奶自從姑姑拿來后，她一直沒喝,，她已經(jīng)習(xí)慣了把一些食品先放一段時間,，然后再吃掉它們。這樣的事情經(jīng)常發(fā)生,，兒女過年過節(jié)時給她買的一些食品,，她不想馬上吃掉，習(xí)慣性地放著,，放著,，再放著，等她把孫子們叫過去問是否過期了,，孩子們便會告訴她已經(jīng)不能吃了,，她只好心疼地扔掉。我不知道,，奶奶吃過多少過期的食品,，也曾想，如果當(dāng)年不偷奶奶的零食吃,，或許等她再拿給我們時已經(jīng)是過期的了,。

　　不僅是我的奶奶，在現(xiàn)實社會中,，我們大家也常常忽視食品的生產(chǎn)日期或是保質(zhì)期,，從而白白扔掉一些食品，或是誤食了大批過期食品,。比如到超市買東西,，有些懶人和忙人經(jīng)常不看日期就往車籃里放，回到家就把它們?nèi)M冰箱,，或是放在其他角落,。等你某天吃時，才發(fā)現(xiàn)食品過期了,，若是不注意,，還可能吃掉它們。

　　前些年我一個人租房住,，平常都是只做一個人的飯,，買一瓶食用油、醬油或其他調(diào)料什么的,，用上半年或一年還用不完,。由于我不清楚它們的保質(zhì)期,，也不曾注意過這個問題，使得它們過期很久了我還沒發(fā)現(xiàn),。

　　過期食品是不能吃的,，在新聞中常會有一些因誤食了過期變質(zhì)食品，造成全家集體中毒的事件,；還有的小孩子吃了過期食品,，腹瀉、肚子疼,。這樣做,，即使一次兩次不影響健康，但經(jīng)常吃肯定會給身體造成傷害,。專家指出,，過期食品就像電腦病毒一樣，有些長期潛伏,，有些會瞬間爆發(fā),。它們?nèi)菀妆患毦⒉《?、寄生蟲等污染,，弄不好會引起急性食物中毒，甚至導(dǎo)致急性傳染病發(fā)生,。

　　國家對各類食品的保質(zhì)期作了明確的規(guī)定,，食品的保質(zhì)期一般在盛裝罐、盛裝袋上加以注明,，未注明的可以根據(jù)其生產(chǎn)日期進行推算,。在購買食品時，一定要注意食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限,，對于那些沒有生產(chǎn)日期的食品盡量不要買,。

　　因此，在家里,，你要經(jīng)常檢查你的食品是否過期了,，不要將其放得太久，還要了解不同食品的保質(zhì)期(下節(jié)詳細介紹),，在過期之前就吃掉它們,。如果食品真的過期了，就扔掉吧,，該“浪費”時就“浪費”,，不要遲疑。

　　此外,，很多人圖便宜買商場和超市里打折的食品,，可是你知道嗎,，那些打折的食品很多都是快過期的食品,。商家是不會做賠本買賣的,，為了盡快處理掉快過期的食品，他們才用了降價的手段來促銷,。由于很多人都有愛占小便宜,、愛買便宜貨的習(xí)慣，見超市的油啊,、方便面啊,、香腸啊降價促銷，不看保質(zhì)期就買來一大堆,。

　　超市還會進行捆綁銷售,，或是買一送一的活動，那些附贈品要么是淘汰的產(chǎn)品,，要么就是快過期的食品,。回到家才發(fā)現(xiàn),，這些食品放不了幾天了,，必須盡快吃掉，可你哪里吃得了啊,，只能白白浪費錢,。